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[煎炒炖煮] 请问冰冻年糕，有什么好的烹饪方法 [复制链接]

axin

皮靴族

发表于 2022-5-22 23:21 |显示全部楼层

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从冰栋状态，拿出来去烹饪，怎么解冻合适？

小白求教！十分感谢！

renob

金靴族

发表于 2022-5-22 23:31 |显示全部楼层

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直接扔开水里一煮就好了。如果是切片或者韩国年糕条。

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melhh

木屐族

发表于 2022-5-22 23:34 来自手机 |显示全部楼层

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五花肉加香蒜姜葱炒下然后加入大白菜再炒会加入沸水，然后下年糕，撒葱花，加点生抽盐调味。
我觉得这样就挺好吃了????

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Lifekeeper

皮靴族

发表于 2022-5-22 23:36 来自手机 |显示全部楼层

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配韩国辣酱炒年糕片，非常好吃

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会长一生推

银靴族

发表于 2022-5-23 01:29 |显示全部楼层

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火锅啊！巨好吃

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axin

皮靴族

发表于 2022-5-23 08:00 |显示全部楼层

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Lifekeeper 发表于 2022-5-22 22:36
配韩国辣酱炒年糕片，非常好吃

谢谢分享！

请问是直接冻的进锅还是单独解冻变软后再入锅啊？

再多走一里路

Lifekeeper

皮靴族

发表于 2022-5-23 09:08 来自手机 |显示全部楼层

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axin 发表于 2022-5-23 07:00
谢谢分享！

请问是直接冻的进锅还是单独解冻变软后再入锅啊？

要解冻变软以后炒/煮

还可以加华人店的袋装的雪菜毛豆笋，做成汤

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-5-24 23:14 来自手机 |显示全部楼层

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最好室温回软
来不及就泡水里

moonhope

银靴族

发表于 2022-5-25 11:47 |显示全部楼层

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快速解冻就放微波炉里面转一转，微波炉有解冻功能的。
不急就放水里泡泡解冻。
菜谱很多啊：可以加糖和桂花炒桂花甜年糕；可以加雪菜或者雪菜毛豆笋，再加肉也可以，炒雪菜年糕；可以和韩国泡菜，猪肉片一起炒泡菜年糕。上网搜搜“炒年糕片”，估计一堆菜谱。

hgaox

圣靴族

发表于 2022-5-26 20:54 |显示全部楼层

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‘年糕炒膏蟹

尹小雅

金靴族

发表于 2022-5-31 03:20 来自手机 |显示全部楼层

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荠菜肉丝/白菜肉丝炒年糕都很好吃

我是老人

银靴族

发表于 2022-6-12 23:33 |显示全部楼层

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年糕汤好吃。

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