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[甜品烘焙] 南瓜小发糕,更新9楼,18楼,20楼早餐 [复制链接]

2021年度勋章获得者

发表于 2022-5-15 19:26 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2022-5-19 16:54 编辑

连续烤着吃了两次南瓜后,决定换个吃法,做简单好吃的减糖版--南瓜小发糕~~~

用料,南瓜泥250克,糖50克,牛奶80克,鸡蛋2个,低筋面粉150克,酵母粉3克,油10克。做法跟马拉糕一样,需要两次发酵,只是这次的第二次发酵,只用了10分钟,水开蒸20分钟,等5分钟再开盖,感觉开锅就像开盲盒一样,还好这次中间没有塌陷,卖相好了一丢丢~~~

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能吃是福,善吃是智
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发表于 2022-5-15 20:18 来自手机 |显示全部楼层
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不错哦!

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2021年度勋章获得者

发表于 2022-5-15 21:20 来自手机 |显示全部楼层
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zklu 发表于 2022-5-15 20:18
不错哦!

谢谢,尝了一口,真是出乎意料的好吃,糕体很湿润香甜,期待明早的到来,配咖啡~~~
能吃是福,善吃是智

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2022-5-15 21:22 来自手机 |显示全部楼层
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看上去很有食欲啊

发表于 2022-5-15 21:43 |显示全部楼层
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2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2022-5-15 23:21 来自手机 |显示全部楼层
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看着就好吃哒

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发表于 2022-5-16 06:47 来自手机 |显示全部楼层
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颜色金黄,看着不错,吃着香。

2021年度勋章获得者

发表于 2022-5-16 07:49 |显示全部楼层
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花生 发表于 2022-5-15 21:22
看上去很有食欲啊

谢谢,是挺好吃的,有鸡蛋牛奶,还挺有营养的~~~
能吃是福,善吃是智

2021年度勋章获得者

发表于 2022-5-16 07:51 |显示全部楼层
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刚刚早餐吃了一个,香甜的,还可以下次继续减糖~~~

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能吃是福,善吃是智

2021年度勋章获得者

发表于 2022-5-16 07:52 |显示全部楼层
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缨子 发表于 2022-5-16 06:47
颜色金黄,看着不错,吃着香。

嗯,很好吃,下次继续做~~~
能吃是福,善吃是智

发表于 2022-5-16 07:58 |显示全部楼层
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真棒!
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发表于 2022-5-16 08:26 |显示全部楼层
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很棒

发表于 2022-5-16 11:12 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2022-5-15 21:20
谢谢,尝了一口,真是出乎意料的好吃,糕体很湿润香甜,期待明早的到来,配咖啡~~~ ...

你尝下来觉得需要放50克的糖么?会不会太甜?因为南瓜本身就是甜的 。。。

2021年度勋章获得者

发表于 2022-5-16 11:27 |显示全部楼层
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出来气人 发表于 2022-5-16 11:12
你尝下来觉得需要放50克的糖么?会不会太甜?因为南瓜本身就是甜的 。。。  ...

不会太甜,因为已经是减糖版了,原方子用80克糖,肯定很甜,决定下次做还要减些糖量,或者换成炼乳~~~
能吃是福,善吃是智

发表于 2022-5-16 11:48 |显示全部楼层
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我家全部用来做南瓜汤了

发表于 2022-5-16 12:02 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2022-5-16 11:27
不会太甜,因为已经是减糖版了,原方子用80克糖,肯定很甜,决定下次做还要减些糖量,或者换成炼乳~~~ ...

对,我觉得应该再减掉一些糖,因为南瓜不涩的,微微甜就很好吃了!
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发表于 2022-5-17 21:37 |显示全部楼层
此文章由 闲庭静步 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲庭静步 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错不错

2021年度勋章获得者

发表于 2022-5-18 07:28 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2022-5-18 07:29 编辑

早餐~~~

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发表于 2022-5-18 07:55 |显示全部楼层
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真好!

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2021年度勋章获得者

发表于 2022-5-19 09:50 |显示全部楼层
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今日早餐~~~

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