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[煎炒炖煮] 上海酱鸭 [复制链接]

zklu

钻石靴族

发表于 2022-3-6 19:34 来自手机 |显示全部楼层

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这星期Coles鸭子便宜，买了一只，回来烧酱鸭。
材料：
鸭子、生姜、葱、八角、桂皮、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒。
做法：
先把鸭子清洗干净，再把鸭子放入锅中，放水和料酒煮开取出，锅中放油，把鸭子煎一下，然后放水，（水要盖过鸭子）把所有的辅料放入，大火烧开，再用中火煮一个小时，还剩少许汤汁就可盛出，放冷后切块装盘，剩余汤汁浇在鸭子上即可。

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Grange	+ 3
cczz	+ 5	你太有才了
细雨漫步	+ 6	你太有才了

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harbridge

版主

发表于 2022-3-6 19:40 |显示全部楼层

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本帮菜的代表作之一

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zklu

钻石靴族

发表于 2022-3-6 19:44 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-3-6 20:40
本帮菜的代表作之一

说得没错，谢谢你的关注和支持

小猪顾

金靴族

发表于 2022-3-6 19:46 |显示全部楼层

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马相不错

YasmineZhang

草鞋族

发表于 2022-3-6 19:59 来自手机 |显示全部楼层

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隔着屏幕都闻到香味～

liuy16

白金靴族

发表于 2022-3-6 20:18 |显示全部楼层

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看着就好吃

我今天做了盐水鸭，还有一只，看看要不要也做酱鸭～～～

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marks

水晶靴族

发表于 2022-3-6 20:25 |显示全部楼层

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馋吐丝哒哒滴。

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lavender_z

圣靴族

发表于 2022-3-6 20:33 来自手机 |显示全部楼层

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灵格

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zklu

钻石靴族

发表于 2022-3-6 21:07 来自手机 |显示全部楼层

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小猪顾发表于 2022-3-6 20:46
马相不错

谢谢你的好评

zklu

钻石靴族

发表于 2022-3-6 21:08 来自手机 |显示全部楼层

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YasmineZhang 发表于 2022-3-6 20:59
隔着屏幕都闻到香味～

谢谢你的夸赞

zklu

钻石靴族

发表于 2022-3-6 21:11 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2022-3-6 21:18
看着就好吃

我今天做了盐水鸭，还有一只，看看要不要也做酱鸭～～～ ...

谢谢你的赞赏和支持
盐水鸭也好吃。

FDC

布鞋族

发表于 2022-3-6 21:28 |显示全部楼层

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yx.zhang

皮靴族

发表于 2022-3-6 21:49 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2022-3-6 17:44
说得没错，谢谢你的关注和支持

上色不错啊

石头底下

铜靴族

发表于 2022-3-7 05:12 来自手机 |显示全部楼层

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隔着屏幕都闻到香味啦

flytsyd

木屐族

发表于 2022-3-7 07:14 来自手机 |显示全部楼层

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色香味俱足

zklu

钻石靴族

发表于 2022-3-7 07:16 来自手机 |显示全部楼层

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marks 发表于 2022-3-6 21:25
馋吐丝哒哒滴。

哈哈哈，勿好意思，拨侬额馋吐丝引出来了。

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marks	+ 3	回家自家烧

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zklu

钻石靴族

发表于 2022-3-7 07:19 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2022-3-6 21:33
灵格

谢谢侬额好评和支持

zklu

钻石靴族

发表于 2022-3-7 07:21 来自手机 |显示全部楼层

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FDC 发表于 2022-3-6 22:28

谢谢你的点赞

zklu

钻石靴族

发表于 2022-3-7 07:23 来自手机 |显示全部楼层

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yx.zhang 发表于 2022-3-6 22:49
上色不错啊

谢谢你的点评

zklu

钻石靴族

发表于 2022-3-7 07:32 来自手机 |显示全部楼层

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石头底下发表于 2022-3-7 06:12
隔着屏幕都闻到香味啦

谢谢你的夸奖

zklu

钻石靴族

发表于 2022-3-7 07:35 来自手机 |显示全部楼层

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flytsyd 发表于 2022-3-7 08:14
色香味俱足

谢谢你的赞赏

harbor

铜靴族

发表于 2022-3-7 08:11 |显示全部楼层

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厨艺很棒

1stMarch

铜靴族

发表于 2022-3-7 09:37 |显示全部楼层

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灵的

东东

金靴族

发表于 2022-3-7 10:15 |显示全部楼层

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卖相老好，灵格。

zklu

钻石靴族

发表于 2022-3-7 11:48 来自手机 |显示全部楼层

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harbor 发表于 2022-3-7 09:11
厨艺很棒

谢谢你的夸赞

zklu

钻石靴族

发表于 2022-3-7 11:49 来自手机 |显示全部楼层

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1stMarch 发表于 2022-3-7 10:37
灵的

谢谢侬额好评

zklu

钻石靴族

发表于 2022-3-7 11:54 来自手机 |显示全部楼层

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东东发表于 2022-3-7 11:15
卖相老好，灵格。

谢谢侬额夸奖

高质量宅男Allen

草鞋族

发表于 2022-3-7 13:14 |显示全部楼层

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好吃好吃

aiwen

金靴族

发表于 2022-3-7 16:08 |显示全部楼层

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不错！

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dnr

银靴族

发表于 2022-3-7 16:14 |显示全部楼层

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看图示好像还加了很多咖啡豆？

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