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[美食活动] 9月美食活动——老婆饼（山寨版） [复制链接]

发表于 2009-9-18 21:26 |显示全部楼层

此文章由 degra 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 degra 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美食接龙跌椪后搞到我每次进入美食版都提心吊胆，特别是看到有阿斯发言的贴！

废话不说了，上老婆饼， 2毛的正版在这里

第一次发美食贴，请大家鼓励一下

我是参考2毛帖子提到的分量而给了个大概，不是很准确。

馅：糯米粉200g、白糖150g、黄油80g+水200ml

加入200ml开水后等黄油溶化

一块黄油250g，馅用了大概1/3，剩下的皮面和酥面大概各占1/3 喝 2/3，先把他分开：

酥面：面粉200g、黄油100g：

把皮面酥面和馅揉好：

皮面：面粉220g、黄油70克、糖粉30克、水100ml

把皮面酥面揉成团，醒一下：

把皮面酥面和馅按比例分好：

皮面压扁，酥面锅在中间压扁，压扁再压扁，包入馅：

md，这时候却发现还没做蛋黄，马上做

查点蛋黄：

把包好的老婆餅放到aluminum foil 上

放到预热后的180度烤箱里烤25分钟：

25分钟后：

35分钟后，貌似还行

[ 本帖最后由 gandu 于 2009-9-19 12:30 编辑 ]

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评分

参与人数 21	积分 +264	收起理由
Mombeauty	+ 3	马上学习，实践
JuJu	+ 10	偶对你的景仰如滔滔江水
villa	+ 18	你太有才了

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发表于 2009-9-18 21:27 |显示全部楼层

此文章由 dfg 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dfg 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

但使论坛豆干儿在，不叫赶牍抢沙发。

[ 本帖最后由 dfg 于 2009-9-18 21:28 编辑 ]

发表于 2009-9-18 21:27 |显示全部楼层

此文章由 steveking 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 steveking 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有没有搞错，p2 参加美食活动啊，天大的新闻！！！

发表于 2009-9-18 21:28 |显示全部楼层

此文章由 bffbffbff 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bffbffbff 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是甘先生亲手做的么?

发表于 2009-9-18 21:29 |显示全部楼层

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p1,p2,p3,p4占了前4楼啊,哈哈

发表于 2009-9-18 21:29 |显示全部楼层

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最后一张很有阿丝姐风格~

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发表于 2009-9-18 21:29 |显示全部楼层

此文章由 dfg 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dfg 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

p1-p4 第一次第一时间全体到齐

发表于 2009-9-18 21:30 |显示全部楼层

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原帖由 dfg 于 2009-9-18 21:27 发表
但使论坛豆干儿在，不叫赶牍抢沙发。

原帖由 bffbffbff 于 2009-9-18 21:29 发表
p1,p2,p3,p4占了前4楼啊,哈哈

发表于 2009-9-18 21:30 |显示全部楼层

此文章由 edith921 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 edith921 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

天啊，这是什么世道，甘先生的手上的皮肤比我的都细！！！！！！！！

发表于 2009-9-18 21:30 |显示全部楼层

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哈哈，你们真手快啊

发表于 2009-9-18 21:31 |显示全部楼层

此文章由 ilovecoffee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ilovecoffee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

把包好的老婆放到aluminum foil 上?

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发表于 2009-9-18 21:31 |显示全部楼层

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原帖由 dfg 于 2009-9-18 21:29 发表
p1-p4 第一次第一时间全体到齐

2分钟内到齐,不容易啊

永远的junior programmer

发表于 2009-9-18 21:31 |显示全部楼层

此文章由叶多爸爸原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者叶多爸爸所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

多刷点蛋黄嘛

发表于 2009-9-18 21:32 |显示全部楼层

此文章由魔头原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者魔头所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇塞哇塞，我哥也如此有才！！
好想去抢几块

发表于 2009-9-18 21:33 |显示全部楼层

此文章由魔头原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者魔头所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 edith921 于 2009-9-18 21:30 发表
天啊，这是什么世道，甘先生的手上的皮肤比我的都细！！！！！！！！

看到咸猪手啦

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