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[饮品大全] 日本的山崎和白州单一麦芽威士忌 [复制链接]

hxsh2000

金靴族

发表于 2021-12-29 23:45 |显示全部楼层

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本帖最后由 hxsh2000 于 2021-12-29 23:47 编辑

日本的威士忌以纯粹和多次蒸馏技术为名，其中比较有名气的品牌是：響(Hibiki), 山崎(Yamazaki), 白州(Hakushu)。

节前弄了Hakushu 12 Year Old Whisky 700m, Yamazaki 12 Year Old Single Malt Japanese Whisky 700mL, Hakushu Single Malt Japanese Whisky 700mL三瓶单一麦芽威士忌，两瓶白州(十二年和无年份)和一瓶山崎十二年。響的十二年又贵又到处没货，只能作罢。

明天找了几个朋友一起来试喝，对比对比，尝尝风味如何，同时对比着喝才能更好尝出区别，也能找到更适合自己口味的。

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kawara

水晶靴族

发表于 2021-12-30 07:56 |显示全部楼层

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我都喝苏格兰的，物美价廉

hxsh2000

金靴族

发表于 2021-12-30 08:09 |显示全部楼层

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kawara 发表于 2021-12-30 07:56
我都喝苏格兰的，物美价廉

我也非常喜欢苏格兰的威士忌，平常有兴趣喝点就这种的。
也要尝尝鲜，还有不同地域的，最近还有点喜欢尝爱尔兰的。过年过节的，弄几瓶平常也不会消费这么多的，热闹热闹

kawara

水晶靴族

发表于 2021-12-30 08:14 |显示全部楼层

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本帖最后由 kawara 于 2021-12-30 07:29 编辑

hxsh2000 发表于 2021-12-30 07:09
我也非常喜欢苏格兰的威士忌，平常有兴趣喝点就这种的。
也要尝尝鲜，还有不同地域的，最近还有点喜欢尝 ...

爱尔兰威士忌这几年也很流行。

我上次买了几瓶北美黑麦威士忌，喝起来十分有特色

hxsh2000

金靴族

发表于 2021-12-30 08:56 |显示全部楼层

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kawara 发表于 2021-12-30 08:14
爱尔兰威士忌这几年也很流行。

我上次买了几瓶北美黑麦威士忌，喝起来十分有特色 ...

是啊，欧美的走的是文化积淀和历史渊源的路子，根据不同国家不同地域的粮食产出特点，各有各的特色和味道，也是很好的卖点。爱尔兰的也有很好的自己的特色，在大资本进入后，近十几年的国际推广做的挺好的，各种美食节都有参与，介绍和试喝

亚洲的在威士忌领域，没有这些历史可以讲，更多的只能靠引进苏格兰的威士忌方法，然后依靠工匠精神，提高精确的和蒸馏的技术，来创造额外的卖点。

boysp

皮靴族

发表于 2021-12-30 10:53 |显示全部楼层

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日本橡木桶的檀香气。

royalpark55

金靴族

发表于 2021-12-30 14:42 |显示全部楼层

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三瓶800多刀了

xxqqxx89

铜靴族

发表于 2021-12-31 12:09 |显示全部楼层

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一般都喝苏格兰威士忌

Dr.Ember

布鞋族

发表于 2021-12-31 18:09 |显示全部楼层

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好喝么

yuxuanlin

钻石靴族

发表于 2021-12-31 18:13 |显示全部楼层

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我个人喜欢爱尔兰的，三次蒸馏，更加柔和香浓。

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kawara

水晶靴族

发表于 2021-12-31 18:15 |显示全部楼层

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从没买过200刀以上的洋酒，威士忌会买的话7，80刀已经挺好的对我来说，几百刀的话我愿意买白酒，得到的享受不一样。

woodywup

白金靴族

发表于 2021-12-31 20:46 来自手机 |显示全部楼层

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山崎还是好喝。
白州比较清淡有果香味，适合拿来调酒，非常搭

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必须的

铜靴族

发表于 2021-12-31 23:54 |显示全部楼层

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那像那些blended whisky，比如Jonnie walker， Chivas等和这些有什么不同呢？

icebear

银靴族

发表于 2022-1-1 07:36 |显示全部楼层

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感觉贵从没有下手！有时喝点苏格兰威士忌！

Grange

金靴族

发表于 2022-1-1 15:55 |显示全部楼层

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kawara 发表于 2021-12-30 06:56
我都喝苏格兰的，物美价廉

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日威是被炒上去的

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wxm611

铜靴族

发表于 2022-1-1 22:25 来自手机 |显示全部楼层

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我平均10天一瓶的量。Johnnie Walker 金标或者18年我觉得性价比不错。

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f-14

木屐族

发表于 2022-1-1 22:35 |显示全部楼层

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日威被炒得太高了。

linxun

布鞋族

发表于 2022-1-1 22:54 |显示全部楼层

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日威价格有点虚高，但是山崎的确是越喝越顺。
苏格兰威士忌的话，大众一些的单麦芽，GLENFIDDISH 15年及其以上的不错。混合型的话，芝华士的皇家礼炮性价比最高。
美国威士忌，一股橡木味道，只能兑可乐喝了

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woodywup

白金靴族

发表于 2022-1-2 11:05 来自手机 |显示全部楼层

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必须的发表于 2021-12-31 23:54
那像那些blended whisky，比如Jonnie walker， Chivas等和这些有什么不同呢？

调和型的就是拿基酒加其他威士忌（其他厂牌子的）混在一起。
这个就相差悬殊了，可以很便宜，也可以很贵。

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不是在旅行，就是在Plan 旅行中。。。

sydneytoyota

银靴族

发表于 2022-1-2 11:33 |显示全部楼层

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我咋没这样的朋友呢？

kawara

水晶靴族

发表于 2022-1-2 17:48 |显示全部楼层

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以前买Johnnie walker green label 当口粮酒，4，50一瓶，基本百元以下无敌手。现在涨到快90一瓶了，他家其他的经常打折，但这个不打，感觉又快停产了

linxun

布鞋族

发表于 2022-1-2 23:20 |显示全部楼层

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绿方还是不错的，还有一种金绿方，是18年的

kawara

水晶靴族

发表于 2022-1-2 23:29 |显示全部楼层

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linxun 发表于 2022-1-2 22:20
绿方还是不错的，还有一种金绿方，是18年的

有图片吗? 没注意到

linxun

布鞋族

发表于 2022-1-3 10:53 |显示全部楼层

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kawara 发表于 2022-1-2 23:29
有图片吗? 没注意到

几年前在免税店买了一瓶，被我喝掉了。

kawara

水晶靴族

发表于 2022-1-3 11:36 |显示全部楼层

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linxun 发表于 2022-1-3 09:53
几年前在免税店买了一瓶，被我喝掉了。

那个我知道,免税店专卖。好像和普通的差不多

https://www.nicks.com.au/product ... -1000ml-no-gift-box

hxsh2000

金靴族

发表于 2022-1-4 00:13 |显示全部楼层

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本帖最后由 hxsh2000 于 2022-1-4 00:18 编辑

这段时间在等着Riedel Sommeliers喝威士忌的杯子到货，也终于到了。

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hxsh2000

金靴族

发表于 2022-1-4 00:23 |显示全部楼层

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威士忌，在世界上能够有使用专有地名命名的，有Scotch苏格兰的和Bourbon美国田纳西

还有一些比较有名的，加拿大，爱尔兰，日本

oz2014

皮靴族

发表于 2022-1-4 01:57 |显示全部楼层

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有品位

ItsThere

圣靴族

发表于 2022-1-4 06:20 |显示全部楼层

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hxsh2000 发表于 2022-1-4 00:13
这段时间在等着Riedel Sommeliers喝威士忌的杯子到货，也终于到了。

试试这个：

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别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

kawara

水晶靴族

发表于 2022-1-4 08:14 |显示全部楼层

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朋友们酒量不大啊

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