请教大家家里的蔬菜怎么保鲜？

贝贝小爱

请教下大家家里蔬菜怎么保鲜？

我一般每周去买一次菜，前三天基本有新鲜蔬菜吃，后几天基本上就是土豆洋葱了，蔬菜放冷藏，基本3天后，菜叶就发黄了。

我现在一般买回来后，把一些菜直接切好丝冷冻起来，中午下个面条什么的基本上可以做浇头吃吃，比如胡萝卜，蘑菇，芹菜等等，但是有时候觉得味道不够新鲜，不知道大家还有什么蔬菜保鲜方法，贴出来分享下。

谢拉！

流星雨解毒片

同问，我想问问怎么保存葱和蒜。。。
哎，每次都蔫了

maggiejin_824

拿个瓶子装点水，把带根的葱插里面，可以保存蛮长时间，而且葱还会自己长呐。(paopaobing(79))

redappleau

买回来菜塑料袋里空气尽量压出然后袋口扎紧,可以放时间稍微长点,不过我通常也是先吃绿叶菜,一周的后几天就吃吃西兰话,芹菜,番茄,南瓜,丝瓜....

magebubu

蒜我就放冰箱，能放很久的呀
以前在国内看到一个节目，就是教怎么保存蔬菜的...可是没记下来啊

贝贝小爱

土豆怎么保存？
我买的土豆很容易就长牙了

无翼而飞

我家土豆发芽以后，就被我切成小块，种在后院了，现在茁壮着呢

MrsLiang

原帖由 maggiejin_824 于 2009-9-10 16:03 发表
拿个瓶子装点水，把带根的葱插里面，可以保存蛮长时间，而且葱还会自己长呐。(paopaobing(79))

这样得常常换水，不然会臭。我都是把葱都切成葱花，然后盒子装好放进急冻，用多少拿多少

gwenily

我听一个卖菜的说的，把菜用报纸包起来，外面扎上塑料袋子放冰箱里，可以保存的久点。但是我对报纸有心里障碍。

sun-shine

可以用卫生纸包一层，然后用报纸，再用塑料袋。我妈一直这样做，可是澳洲没有那么大的卫生纸，而且用起来太费了。这样保存绿叶蔬菜确实可以保存的很好，就是太麻烦

雪儿

铅中毒， 会影响智商。。。

gwenily

原帖由 sun-shine 于 2009-9-30 12:09 发表
可以用卫生纸包一层，然后用报纸，再用塑料袋。我妈一直这样做，可是澳洲没有那么大的卫生纸，而且用起来太费了。这样保存绿叶蔬菜确实可以保存的很好，就是太麻烦

聪明，我咋没想到呢

ECLF408

原帖由 MrsLiang 于 2009-9-30 12:04 发表


这样得常常换水，不然会臭。我都是把葱都切成葱花，然后盒子装好放进急冻，用多少拿多少

我家也这样做

houge

随吃随摘。。。
蒜剥干净放米里。。。
土豆生姜放干净沙里。。。

顶帖专用

葱，洗干净，放在洗碗架上沥干水分，然后切成细粒，放在饭盒里，可以保存上一个星期。
蒜最好不要放冰箱，冰箱很干燥，很快就把蒜的水分吸干了。就在常温下储存

绿叶蔬菜用2个塑料袋，套上一个，再反过来套一个。这样能适当保持绿叶蔬菜的水分。但是，不管是什么东西，最好都不要放的太久

xiaopangzi

用保鲜膜把绿叶菜包起来可以上放一个星期。