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[面食面点] 鸡肉香菇虾仁烧卖,个大,一个顶俩 [复制链接]

发表于 2021-10-23 08:19 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 dora1230 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dora1230 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
突然想吃烧卖,从中午开始蒸米,炒馅,和面,晚上出炉,高碳水,只敢吃两个。面皮用了烫面加澄粉,皮子还是有不一样的地方,透明了不少,好吃。????

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参与人数 7积分 +29 收起 理由
brahmasky + 6 你太有才了
moonhope + 2 好吃!
harbridge + 6

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发表于 2021-10-23 08:23 |显示全部楼层
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真棒!

发表于 2021-10-23 09:42 来自手机 |显示全部楼层
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做的真好!

发表于 2021-10-23 10:06 来自手机 |显示全部楼层
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自己做的皮子就是比买的饺子皮看着好吃!软!

发表于 2021-10-23 10:38 |显示全部楼层
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哇哦~太诱人啦









发表于 2021-10-23 14:16 来自手机 |显示全部楼层
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就是美食视频看的,想学着做个莲花皮,好难
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发表于 2021-10-23 16:41 |显示全部楼层
此文章由 Hong606 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真不错

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2021-10-23 21:01 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
卖相不错

发表于 2021-10-23 21:11 |显示全部楼层
此文章由 Qwerty012 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Qwerty012 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哇 看着就好好吃
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发表于 2021-10-23 21:11 |显示全部楼层
此文章由 supermomo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 supermomo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做的真好呀!图片拍的也专业。

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
f4e1dd + 4 你太有才了

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退役斑竹

发表于 2021-10-24 21:16 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个自己做的皮子很不错啊
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发表于 2021-10-25 14:11 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Yingzi6203 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太漂亮了。烧卖皮要擀的比饺子大很多吗?

发表于 2021-10-25 14:13 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Yingzi6203 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
可以说下馅料的做法吗?谢谢,想学:)

发表于 2021-10-25 15:12 |显示全部楼层
此文章由 GEWEIYA 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 GEWEIYA 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我喜爱馄饨,更喜爱烧卖。

发表于 2021-10-25 20:10 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 dora1230 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dora1230 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Yingzi6203 发表于 2021-10-25 15:13
可以说下馅料的做法吗?谢谢,想学:)

鸡胸肉,香菇,干虾仁泡软,葱花,这些炒香,加蚝油,盐,生抽调味,和蒸好的糯米饭拌匀,放凉备用。少许生虾仁切丁,包好后放在收口处。包好蒸15分钟。

发表于 2021-10-25 22:23 来自手机 |显示全部楼层
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dora1230 发表于 2021-10-25 21:10
鸡胸肉,香菇,干虾仁泡软,葱花,这些炒香,加蚝油,盐,生抽调味,和蒸好的糯米饭拌匀,放凉备用。少许 ...

谢谢如此详细的告诉,哪天要试着做一次:D
The cat is my boy
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发表于 2021-10-26 18:28 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 kittyxzj 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kittyxzj 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这么辛苦做出来,自己只吃两个?!太有毅力了!

发表于 2021-10-26 18:41 |显示全部楼层
此文章由 brahmasky 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
厉害

发表于 2021-10-26 20:32 来自手机 |显示全部楼层
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Yingzi6203 发表于 2021-10-25 15:11
太漂亮了。烧卖皮要擀的比饺子大很多吗?

大小随心情,我做的皮子大概是小笼包子的大小

发表于 2021-10-27 07:31 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 viviancn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
澄粉和面粉的比例是多少?

发表于 2021-10-27 15:11 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 dora1230 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dora1230 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
viviancn 发表于 2021-10-27 08:31
澄粉和面粉的比例是多少?

面粉:澄粉,4:1

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参与人数 1积分 +3 收起 理由
viviancn + 3 感谢分享

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发表于 2021-12-11 10:54 |显示全部楼层
此文章由 庄生蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 庄生蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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