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[种菜种瓜] 介绍一种越南菜，不知道啥名字，只种一次可吃多年。开春地里发了一些小苗芽，Ryde 5km足友想要可来拿。 [复制链接]

kone

皮靴族

发表于 2021-9-6 21:15 |显示全部楼层

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本帖最后由 kone 于 2021-9-9 07:57 编辑

[attachimg]2306437很早一个越南同事给的，种了很多年，叶下面的杆用来炒菜吃，基本上不用打理，浇水就行。

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Lifekeeper

皮靴族

发表于 2021-9-6 21:17 来自手机 |显示全部楼层

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芋头吗？

3loli

铜靴族

发表于 2021-9-6 21:19 来自手机 |显示全部楼层

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是芋头吧，杆是可以吃的。

kone

皮靴族

发表于 2021-9-6 21:22 |显示全部楼层

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不是芋头，地下不结果，像芹菜一样吃杆，但无任何味道。

9900pp

铜靴族

发表于 2021-9-6 21:48 来自手机 |显示全部楼层

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我也有颗很像，但是不敢吃

9900pp

铜靴族

发表于 2021-9-6 21:48 来自手机 |显示全部楼层

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我也有颗很像，但是不敢吃

9900pp

铜靴族

发表于 2021-9-6 21:48 来自手机 |显示全部楼层

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我也有颗很像，但是不敢吃

gagaet

钻石靴族

发表于 2021-9-6 23:37 |显示全部楼层

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白霞 Bac Ha

mangoandmilk

布鞋族

发表于 2021-9-7 01:30 |显示全部楼层

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好奇这个可以怎么吃？

xunwu

皮靴族

发表于 2021-9-7 02:22 |显示全部楼层

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芋荷（这个东西易过敏人要小心，可以弄点汁在手腕上试试是否过敏）
中国南方人也吃的。

天高地厚

圣靴族

发表于 2021-9-7 08:16 来自手机 |显示全部楼层

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感谢分享。

蒲公英的种子

金靴族

发表于 2021-9-7 08:30 |显示全部楼层

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又长知识了。

kone

皮靴族

发表于 2021-9-7 16:36 |显示全部楼层

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mangoandmilk 发表于 2021-9-7 01:30
好奇这个可以怎么吃？

把长大的枝掰掉，去叶留杆，像西芹的杆类似，像去黄瓜的皮一样去掉薄皮，切成段炒菜吃。吃起来不像芹菜的脆，而是松软。

kone

皮靴族

发表于 2021-9-7 16:51 |显示全部楼层

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xunwu 发表于 2021-9-7 02:22
芋荷（这个东西易过敏人要小心，可以弄点汁在手腕上试试是否过敏）
中国南方人也吃的。 ...

看来是芋荷，我刚查了YouTube,有介绍这种菜的吃法，中国南方的菜。这种菜的好处是种一次就不需要再种了，越来越多，直到哪一年不想吃了把根全挖了，我们家吃了很多年了没啥不良反应。
一直纳闷这叫什么菜，谢谢！
https://youtube.com/watch?v=lyCEbvnq5T8&feature=share

kone

皮靴族

发表于 2021-9-7 17:00 |显示全部楼层

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芋荷梗的吃法：
https://youtube.com/watch?v=vDrKJwUzS4w&feature=share

kone

皮靴族

发表于 2021-9-7 17:42 |显示全部楼层

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这个视频有芋荷梗去皮的方法：
https://youtube.com/watch?v=KNRRla-i_w0&feature=share

JHHHS

水晶靴族

发表于 2021-9-7 18:45 |显示全部楼层

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与滴水观音有点像，万一吃错了有麻烦

神仙鱼

皮靴族

发表于 2021-9-7 20:13 |显示全部楼层

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JHHHS 发表于 2021-9-7 18:45
与滴水观音有点像，万一吃错了有麻烦

的确是的，我也有一盆，但不敢吃呀

shadowintopiece

银靴族

发表于 2021-9-7 20:15 来自手机 |显示全部楼层

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好吃吗？炒完看着像大白菜。

kone

皮靴族

发表于 2021-9-7 20:19 |显示全部楼层

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上网搜了一下，滴水观音有主干并且会结果，但芋荷无主干不结果，叶子真是很像。

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-9-7 20:25 |显示全部楼层

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谢谢分享

董建奎

皮靴族

发表于 2021-9-7 21:00 |显示全部楼层

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gagaet 发表于 2021-9-6 23:37
白霞 Bac Ha

如何区分白霞和滴水观音？

gagaet

钻石靴族

发表于 2021-9-7 21:11 |显示全部楼层

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董建奎发表于 2021-9-7 21:00
如何区分白霞和滴水观音？

https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... =1320216&page=1

细水长流

kone

皮靴族

发表于 2021-9-7 21:19 |显示全部楼层

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shadowintopiece 发表于 2021-9-7 20:15
好吃吗？炒完看着像大白菜。

韭菜芹菜萝卜都有自己特别的味道，这种菜和大白菜上海青菜都没有味道，好吃与否取决于烹饪水平和个人喜好。

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kone

皮靴族

发表于 2021-9-7 21:37 |显示全部楼层

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本帖最后由 kone 于 2021-9-7 21:38 编辑

gagaet 发表于 2021-9-7 21:11
https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... =1320216&page=1

看了您的链接中讲的白霞和芋荷是同一种植物大野芋的别名，会开花结果，但我种的越南菜十几年了，从未开花结果，只能靠分根繁殖，可见这种菜另有名字或链接中信息有误。？？？

gagaet

钻石靴族

发表于 2021-9-7 21:58 |显示全部楼层

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kone 发表于 2021-9-7 21:37
看了您的链接中讲的白霞和芋荷是同一种植物大野芋的别名，会开花结果，但我种的越南菜十几年了，从未开花 ...

https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... p;extra=&page=1

细水长流

枫柏

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发表于 2021-9-8 09:43 来自手机 |显示全部楼层

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记得可以腌制，酸酸的，炒肉很好吃

天乐

皮靴族

发表于 2021-9-8 10:51 |显示全部楼层

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楼主，我想要。已经短你了，麻烦查看。谢谢！

xunwu

皮靴族

发表于 2021-9-8 11:22 |显示全部楼层

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本帖最后由 xunwu 于 2021-9-8 11:26 编辑

枫柏发表于 2021-9-8 09:43
记得可以腌制，酸酸的，炒肉很好吃

对，以前在南方地区就是这么吃的。
但是就是会野人（过敏）,淹过再吃好像就不容易过敏。
小孩时期常跟朋友外面拔，有的人一动就浑身痒。

枫柏

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发表于 2021-9-8 16:09 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由枫柏于 2021-9-8 16:11 编辑

xunwu 发表于 2021-9-8 11:22
对，以前在南方地区就是这么吃的。
但是就是会野人（过敏）,淹过再吃好像就不容易过敏。
小孩时期常跟朋 ...

那就是了，叫芋（玉）荷(huo，第二声），腌制起来，炒猪肉，特别是猪小肠好吃，不亚于酸豆角，但是这东西会吸油，平衡油腻，可能比酸豆角炒更好吃。额，还有炒黄牛肉是一绝，可能算作湘菜？湖南南方常有的吃
应该要垄断起来，腌制后卖给廿五味做湘菜吃

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