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[种菜种瓜] 介绍一种越南菜,不知道啥名字,只种一次可吃多年。开春地里发了一些小苗芽,Ryde 5km足友想要可来拿。 [复制链接]

发表于 2021-9-6 21:15 |显示全部楼层
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本帖最后由 kone 于 2021-9-9 07:57 编辑

[attachimg]2306437很早一个越南同事给的,种了很多年,叶下面的杆用来炒菜吃,基本上不用打理,浇水就行。

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发表于 2021-9-6 21:17 来自手机 |显示全部楼层
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芋头吗?

发表于 2021-9-6 21:19 来自手机 |显示全部楼层
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是芋头吧,杆是可以吃的。

发表于 2021-9-6 21:22 |显示全部楼层
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不是芋头,地下不结果,像芹菜一样吃杆,但无任何味道。

发表于 2021-9-6 21:48 来自手机 |显示全部楼层
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我也有颗很像,但是不敢吃

发表于 2021-9-6 21:48 来自手机 |显示全部楼层
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我也有颗很像,但是不敢吃
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发表于 2021-9-6 21:48 来自手机 |显示全部楼层
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我也有颗很像,但是不敢吃

发表于 2021-9-6 23:37 |显示全部楼层
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白霞 Bac Ha

发表于 2021-9-7 01:30 |显示全部楼层
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好奇这个可以怎么吃?

发表于 2021-9-7 02:22 |显示全部楼层
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芋荷(这个东西易过敏人要小心,可以弄点汁在手腕上试试是否过敏)
中国南方人也吃的。

发表于 2021-9-7 08:16 来自手机 |显示全部楼层
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感谢分享。
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发表于 2021-9-7 08:30 |显示全部楼层
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又长知识了。

发表于 2021-9-7 16:36 |显示全部楼层
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mangoandmilk 发表于 2021-9-7 01:30
好奇这个可以怎么吃?

把长大的枝掰掉,去叶留杆,像西芹的杆类似,像去黄瓜的皮一样去掉薄皮,切成段炒菜吃。吃起来不像芹菜的脆,而是松软。

发表于 2021-9-7 16:51 |显示全部楼层
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xunwu 发表于 2021-9-7 02:22
芋荷(这个东西易过敏人要小心,可以弄点汁在手腕上试试是否过敏)
中国南方人也吃的。 ...

        看来是芋荷,我刚查了YouTube,有介绍这种菜的吃法,中国南方的菜。这种菜的好处是种一次就不需要再种了,越来越多,直到哪一年不想吃了把根全挖了,我们家吃了很多年了没啥不良反应。
        一直纳闷这叫什么菜,谢谢!
https://youtube.com/watch?v=lyCEbvnq5T8&feature=share

发表于 2021-9-7 17:00 |显示全部楼层
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发表于 2021-9-7 17:42 |显示全部楼层
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这个视频有芋荷梗去皮的方法:
https://youtube.com/watch?v=KNRRla-i_w0&feature=share
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发表于 2021-9-7 18:45 |显示全部楼层
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与滴水观音有点像,万一吃错了有麻烦

发表于 2021-9-7 20:13 |显示全部楼层
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JHHHS 发表于 2021-9-7 18:45
与滴水观音有点像,万一吃错了有麻烦

的确是的,我也有一盆,但不敢吃呀

发表于 2021-9-7 20:15 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 shadowintopiece 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shadowintopiece 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃吗?炒完看着像大白菜。

发表于 2021-9-7 20:19 |显示全部楼层
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上网搜了一下,滴水观音有主干并且会结果,但芋荷无主干不结果,叶子真是很像。

发表于 2021-9-7 20:25 |显示全部楼层
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谢谢分享
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发表于 2021-9-7 21:00 |显示全部楼层
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gagaet 发表于 2021-9-6 23:37
白霞 Bac Ha

如何区分白霞和滴水观音?

发表于 2021-9-7 21:11 |显示全部楼层
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董建奎 发表于 2021-9-7 21:00
如何区分白霞和滴水观音?

https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... =1320216&page=1
细水长流

发表于 2021-9-7 21:19 |显示全部楼层
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shadowintopiece 发表于 2021-9-7 20:15
好吃吗?炒完看着像大白菜。

韭菜芹菜萝卜都有自己特别的味道,这种菜和大白菜上海青菜都没有味道,好吃与否取决于烹饪水平和个人喜好。

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发表于 2021-9-7 21:37 |显示全部楼层
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本帖最后由 kone 于 2021-9-7 21:38 编辑


看了您的链接中讲的白霞和芋荷是同一种植物大野芋的别名,会开花结果,但我种的越南菜十几年了,从未开花结果,只能靠分根繁殖,可见这种菜另有名字或链接中信息有误。???

发表于 2021-9-7 21:58 |显示全部楼层
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kone 发表于 2021-9-7 21:37
看了您的链接中讲的白霞和芋荷是同一种植物大野芋的别名,会开花结果,但我种的越南菜十几年了,从未开花 ...

https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... p;extra=&page=1
细水长流
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禁止发言

发表于 2021-9-8 09:43 来自手机 |显示全部楼层
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记得可以腌制,酸酸的,炒肉很好吃

发表于 2021-9-8 10:51 |显示全部楼层
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楼主,我想要。已经短你了,麻烦查看。谢谢!

发表于 2021-9-8 11:22 |显示全部楼层
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本帖最后由 xunwu 于 2021-9-8 11:26 编辑
枫柏 发表于 2021-9-8 09:43
记得可以腌制,酸酸的,炒肉很好吃


对,以前在南方地区就是这么吃的。
但是就是会野人(过敏),淹过再吃好像就不容易过敏。
小孩时期常跟朋友外面拔,有的人一动就浑身痒。
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2021-9-8 16:09 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 枫柏 于 2021-9-8 16:11 编辑
xunwu 发表于 2021-9-8 11:22
对,以前在南方地区就是这么吃的。
但是就是会野人(过敏),淹过再吃好像就不容易过敏。
小孩时期常跟朋 ...


那就是了,叫芋(玉)荷(huo,第二声),腌制起来,炒猪肉,特别是猪小肠好吃,不亚于酸豆角,但是这东西会吸油,平衡油腻,可能比酸豆角炒更好吃。额,还有炒黄牛肉是一绝,可能算作湘菜?湖南南方常有的吃
应该要垄断起来,腌制后卖给廿五味做湘菜吃

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