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[甜品烘焙] 买来的甜酒酿比自己做的好吃 [复制链接]

jianxli

皮靴族

发表于 2021-9-5 15:47 |显示全部楼层

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华人店用圆圆塑料盒一盒盒卖的甜酒酿比自己做的好吃，有酒味但没有甜过头。
自己做的太甜但是没酒味。是不是店里卖的加过什么东西了？还是自己做的要再发酵几天才会把甜味变成酒味？

smokyeyes

金靴族

发表于 2021-9-5 16:37 |显示全部楼层

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我自己做的又酒又甜呀，不知道你具体什么原因。

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-9-5 23:33 |显示全部楼层

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进来学习

GEWEIYA

银靴族

发表于 2021-10-8 09:15 |显示全部楼层

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专业和业余就是不同

ginginyingying

银靴族

发表于 2021-10-8 09:20 |显示全部楼层

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他们的配方也不是一次成功的呀

Biggy_T

布鞋族

发表于 2021-10-8 13:18 |显示全部楼层

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找一下配方

西关大笑

草鞋族

发表于 2021-10-8 13:24 |显示全部楼层

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自家酿糯米酒也是要加点白酒进去的吧，不然糖份太高了。

GEWEIYA

银靴族

发表于 2021-10-11 12:05 |显示全部楼层

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南京的酒酿和成都的醪糟质量好，味道香甜，

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