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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 京酱肉丝 [复制链接]

Y叔

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发表于 2021-8-9 16:18 |显示全部楼层

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通脊肉切丝，用姜葱水花雕白胡椒粉和生抽少许腌制，加淀粉和油锁住水分。

油温五六成热过宽油，控油备用。

起油锅炒糖两汤匙，糖融化即可加入面酱，可以加水少许防止干锅，烹入花雕适量，炒至酱料翻气泡，倒入肉丝翻炒，淋香油少许。

按说京酱肉丝应该切好大葱丝铺在盘底，怎奈澳洲没有大葱，只好切小葱丝适量（尽可能多一点），炒锅前加入。没有办法的办法。

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Junko	+ 5	你太有才了

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Y叔

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发表于 2021-8-9 16:18 |显示全部楼层

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加菲猫1234

铜靴族

发表于 2021-8-9 16:20 |显示全部楼层

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终于等到了，我上周刚做了一次，马马虎虎吧

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Hong606

白金靴族

发表于 2021-8-9 16:21 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2021-8-9 16:24 |显示全部楼层

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加菲猫1234 发表于 2021-8-9 16:20
终于等到了，我上周刚做了一次，马马虎虎吧

Y叔

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发表于 2021-8-9 16:24 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2021-8-9 16:21

静好如初

圣靴族

发表于 2021-8-9 16:30 |显示全部楼层

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好吃哒～

Y叔

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发表于 2021-8-9 16:33 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2021-8-9 16:30
好吃哒～

谢谢捧场

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静好如初	+ 2	你太有才了

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RADEON

金靴族

发表于 2021-8-9 16:37 |显示全部楼层

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leek

Y叔

版主

发表于 2021-8-9 16:41 |显示全部楼层

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RADEON 发表于 2021-8-9 16:37
leek

味道不对

aiwen

金靴族

发表于 2021-8-9 16:51 |显示全部楼层

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看着很香！

细雨漫步

白金靴族

发表于 2021-8-9 17:08 |显示全部楼层

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，美味！

天韵

皮靴族

发表于 2021-8-9 17:36 来自手机 |显示全部楼层

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千张呢？
不过即使没有千张看重也馋馋馋了

Y叔

版主

发表于 2021-8-9 17:37 |显示全部楼层

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天韵发表于 2021-8-9 17:36
千张呢？
不过即使没有千张看重也馋馋馋了

没有千张

Y叔

版主

发表于 2021-8-9 17:38 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2021-8-9 17:08
，美味！

谢谢啦

Y叔

版主

发表于 2021-8-9 17:39 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2021-8-9 16:51
看着很香！

好香的

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-8-9 19:24 来自手机 |显示全部楼层

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香喷喷哒

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-9 19:27 |显示全部楼层

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看着很下饭

，下次也要试试。

邢捕头

布鞋族

发表于 2021-8-9 19:28 |显示全部楼层

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nuomituanzi

皮靴族

发表于 2021-8-9 19:32 来自手机 |显示全部楼层

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放一点点辣椒更下饭。

Y叔

版主

发表于 2021-8-9 19:56 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-8-9 19:24
香喷喷哒

谢谢啦

Y叔

版主

发表于 2021-8-9 19:59 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-8-9 19:27
看着很下饭，下次也要试试。

下饭的好菜

Y叔

版主

发表于 2021-8-9 20:01 |显示全部楼层

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nuomituanzi 发表于 2021-8-9 19:32
放一点点辣椒更下饭。

那就不是京酱肉丝了

Y叔

版主

发表于 2021-8-9 20:03 |显示全部楼层

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邢捕头发表于 2021-8-9 19:28

苏苏

银靴族

发表于 2021-8-9 20:23 |显示全部楼层

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卖相好好! Y叔好厉害

Y叔

版主

发表于 2021-8-9 20:57 |显示全部楼层

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苏苏发表于 2021-8-9 20:23
卖相好好! Y叔好厉害

谢谢啦，谬赞啦

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-8-9 21:51 |显示全部楼层

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好美味

hanlon

金靴族

发表于 2021-8-9 22:59 |显示全部楼层

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太馋人

Y叔

版主

发表于 2021-8-9 23:18 |显示全部楼层

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大钓鱼发表于 2021-8-9 21:51
好美味

Y叔

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发表于 2021-8-9 23:18 |显示全部楼层

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hanlon 发表于 2021-8-9 22:59
太馋人

谢谢捧场

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