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[一日三餐] 铁锅蛋炒饭有锅气 [复制链接]

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-18 17:42 |显示全部楼层

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1 先用虾仁培根热油炒一下放酱油料酒胡椒粉盐
2 另起锅热油放入鸡蛋后大火翻炒
3 倒入前面的料底
4 最后加入葱花起锅
关键：大火铁锅会颠勺这样有锅气味道非常好

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harbridge	+ 6	感谢分享
luckyc	+ 3	锅和勺看起来像大厨
明河素月	+ 5	感谢分享

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Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-18 17:43 |显示全部楼层

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炒饭要配个汤正好手边有个快速酱汤包：

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-18 17:46 |显示全部楼层

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放入开水前

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Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-18 17:48 |显示全部楼层

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倒入开水即可

楼上那张图片才发现摄影技术有待提高感觉像大便????

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luckyc

银靴族

发表于 2021-7-18 17:48 |显示全部楼层

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楼主这蛋炒饭，没有放米饭

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-18 17:49 |显示全部楼层

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最后既成完整一蛋炒饭套餐：

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Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-18 17:55 |显示全部楼层

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luckyc 发表于 2021-7-18 16:48
楼主这蛋炒饭，没有放米饭

说粗来可能不信，这个点才开始吃午饭。封城连吃饭都懒了。。还准备吃晚饭呢所以米就放少了哈

bestgardens

木屐族

发表于 2021-7-18 17:56 |显示全部楼层

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看着就很好吃

明河素月

金靴族

发表于 2021-7-18 18:00 |显示全部楼层

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Sigp226 发表于 2021-7-18 16:48
倒入开水即可

哈哈哈哈，太直白了，像也不要说粗来啊{:14_849:}

C'est la vie.

luckyc

银靴族

发表于 2021-7-18 18:02 |显示全部楼层

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Sigp226 发表于 2021-7-18 16:55
说粗来可能不信，这个点才开始吃午饭。封城连吃饭都懒了。。还准备吃晚饭呢所以米就放少了哈 ...

看你的步骤，不是放的少，是根本没放，没看见米饭的影子

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明河素月	+ 2	hhhh你太有才了

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Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-18 18:16 |显示全部楼层

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哈哈应该在第二第三步之间倒入米饭

明河素月

金靴族

发表于 2021-7-18 18:19 |显示全部楼层

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luckyc 发表于 2021-7-18 17:02
看你的步骤，不是放的少，是根本没放，没看见米饭的影子

眼神真好

C'est la vie.

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-7-18 18:19 来自手机 |显示全部楼层

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这锅勺就是大厨风范

明河素月

金靴族

发表于 2021-7-18 18:21 |显示全部楼层

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请问楼主，那把勺是在这里买的吗？

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-18 18:22 |显示全部楼层

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这个锅勺是家庭用的口径很小只有普通喝水杯口那么大。大厨的那种大勺还不会用哈

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-18 18:26 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2021-7-18 17:21
请问楼主，那把勺是在这里买的吗？

是5年前去日本旅游的时候在一个犄角旮旯的铁匠铺里买的。
现在好像很少看到了现在的勺子都是不锈钢颜色的这个是铁还会生锈呢

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Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-18 18:37 |显示全部楼层

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Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-18 18:37 |显示全部楼层

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aiwen

金靴族

发表于 2021-7-19 10:10 |显示全部楼层

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不错！

bluemountainauV

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2021-7-19 10:30 |显示全部楼层

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mmmm

My mom always said: "if you don't have anything nice to say, don't say anything at all", so I shall be quiet.

静好如初

圣靴族

发表于 2021-7-19 12:52 |显示全部楼层

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美味～

jacent5588

银靴族

发表于 2021-7-19 13:02 |显示全部楼层

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楼主，什么时候放饭啊?

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-19 13:59 |显示全部楼层

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jacent5588 发表于 2021-7-19 12:02
楼主，什么时候放饭啊?

在第二步于第三步之间放饭哈。

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-19 14:07 |显示全部楼层

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分享一个简单的方法鸡蛋不用打碎，直接打到油锅里，然后用勺子搅散再把米饭倒在上面翻炒就可以。这样炒出来的话会有鸡蛋白鸡蛋黄同时存在。

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-7-19 15:38 |显示全部楼层

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不错不错

cannysh

皮靴族

发表于 2021-7-19 16:50 |显示全部楼层

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看着就有食欲

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-19 17:06 |显示全部楼层

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猛火快炒

ausox

白金靴族

发表于 2021-7-19 17:13 |显示全部楼层

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猛火在哪里?

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-7-19 17:18 |显示全部楼层

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灶台啊特意换了这样的炉子火力足够

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hanlon

金靴族

发表于 2021-7-19 20:50 |显示全部楼层

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真香

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