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查看: 7820|回复: 91

[地方特色] 红豆桂花年糕 [复制链接]

发表于 2009-8-28 15:50 |显示全部楼层

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最近坛子上刮起一股炒年糕风，听说蓝同学上炒年糕时要露点

，那些年糕都是咸的，绿同学我很口水家乡的红豆桂花年糕。

[ 本帖最后由 xiaopangzi 于 2009-8-28 16:07 编辑 ]

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参与人数 10	积分 +72	收起理由
Lily_MC	+ 2	感谢分享
老陶	+ 18	偶对你的景仰如滔滔江水
豌豆公主	+ 4	谢谢奉献

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咸蛋红豆桂花年糕

水泊梁山，欢迎大家进贴拜香堂入会

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发表于 2009-8-28 15:53 |显示全部楼层

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废话少说，材料：糯米粉一袋500克，红糖200克，红豆半杯，油少许，红豆汤380克。

做法：

[ 本帖最后由 xiaopangzi 于 2009-9-3 18:24 编辑 ]

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咸蛋红豆桂花年糕

水泊梁山，欢迎大家进贴拜香堂入会

发表于 2009-8-28 15:54 |显示全部楼层

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称出380克红豆汤+200克红糖煮沸，当红糖全部融化后，倒趁热倒入500克糯米粉中搅拌

[ 本帖最后由 xiaopangzi 于 2009-9-3 18:24 编辑 ]

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发表于 2009-8-28 16:00 |显示全部楼层

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把搅拌好的糯米粉倒入模具，手上抹点油，把面团压均匀。

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发表于 2009-8-28 16:03 |显示全部楼层

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上锅蒸1小时30分钟，出锅，撒上桂花，盖上保鲜膜，放凉，从模具里取出，切片，满屋的桂花香

三天以后。。。。。。

[ 本帖最后由 xiaopangzi 于 2009-9-2 10:32 编辑 ]

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评分

参与人数 4	积分 +26	收起理由
diana999	+ 2	哈哈! 配词有意思! 罪恶的把它们消灭啦
dorin	+ 8	好吃！
ivy_cn	+ 6	好吃，馋了。

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咸蛋红豆桂花年糕

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发表于 2009-8-28 16:16 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发，白条，好吃！！！！！！！！！

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发表于 2009-8-28 16:17 |显示全部楼层

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沙发，加分

发表于 2009-8-28 16:19 |显示全部楼层

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原帖由 闲夏采薇 于 2009-8-28 16:16 发表
沙发，白条，好吃！！！！！！！！！

吃吧，我也白吃你的

咸蛋红豆桂花年糕

水泊梁山，欢迎大家进贴拜香堂入会

发表于 2009-8-28 16:31 |显示全部楼层

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好看，有点儿像山楂糕～～

发表于 2009-8-28 16:33 |显示全部楼层

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那个小兵是藏在红豆糕里的surprise嘛

发表于 2009-8-28 16:36 |显示全部楼层

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塑料到烤箱会化的，surprise怎么也要放钢蹦儿呀

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发表于 2009-8-28 16:37 |显示全部楼层

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原帖由 edith921 于 2009-8-28 16:33 发表
那个小兵是藏在红豆糕里的surprise嘛

水平有限，拿来对焦的

咸蛋红豆桂花年糕

水泊梁山，欢迎大家进贴拜香堂入会

发表于 2009-8-28 16:39 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2009-8-28 16:31 发表
好看，有点儿像山楂糕～～

下次可以拿这个照片来做一次山楂糕啦

咸蛋红豆桂花年糕

水泊梁山，欢迎大家进贴拜香堂入会

发表于 2009-8-28 16:52 |显示全部楼层

此文章由 luckynumber 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luckynumber 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 xiaopangzi 于 2009-8-28 16:37 发表
水平有限，拿来对焦的

haha, cute!

发表于 2009-8-28 17:04 |显示全部楼层

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