设为首页收藏本站

切换到简单版切换到宽版

新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 福州扁肉 (附加扁肉汤照)

精华好帖回顾
· 回忆之武汉二三事 (2006-12-18) riverstone	· 征文活动-我眼中的澳洲护圣火之旅 (2008-4-25) likespring
· {面子产品大交流}之铜靴冲刺篇（填空完毕） (2007-3-20) 泡泡	· 天天的90年代 (2004-12-16) sail

Advertisement

Advertisement

发新帖

查看: 6856|回复: 25

[地方特色] 福州扁肉 (附加扁肉汤照) [复制链接]

发表于 2021-6-6 07:50 |显示全部楼层

此文章由 cycwong21 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 cycwong21 于 2021-6-7 04:44 编辑

约三星期前，团购了一盒福州超薄扁肉皮，今天有空包了起来。

由于福州扁肉皮太薄又易碎的关系，加上本人技术不如人，只好包成了四方状。我要求不高，只要不破、不漏、不散便可以。坛中福州人见到，别笑我喔！

用福州扁肉皮包的扁肉(云吞), 比用广东云吞皮包的好吃。

可惜，几乎所有华人超市的货架上都几乎见不到有卖的。当然价格也有关系，是普通的云吞皮价两倍多一点。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 6	积分 +51	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享
harbridge	+ 8
daniello	+ 15	感谢分享

查看全部评分

见此ID，果断评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2021-6-6 10:35 |显示全部楼层

此文章由 jslu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jslu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很像云吞皮啊！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
cycwong21	+ 2	我很赞同

查看全部评分

发表于 2021-6-6 10:36 |显示全部楼层

此文章由 sky2010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sky2010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jslu 发表于 2021-6-6 09:35
很像云吞皮啊！

口感不一样，比云吞皮好吃多了

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
cycwong21	+ 2	我很赞同

查看全部评分

发表于 2021-6-6 10:39 |显示全部楼层

此文章由 sky2010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sky2010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哪里能团到？

发表于 2021-6-6 10:40 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这扁肉皮是用啥做的?

发表于 2021-6-6 10:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个扁肉皮好吃哒～～～

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
cycwong21	+ 3	我很赞同

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2021-6-6 10:58 |显示全部楼层

此文章由 84192342 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 84192342 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好久没吃圆拌面了

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
cycwong21	+ 2	安慰一下

查看全部评分

发表于 2021-6-6 11:05 |显示全部楼层

此文章由 xiaoyang18 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaoyang18 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

福州超薄扁肉皮在哪买的

发表于 2021-6-6 11:07 |显示全部楼层

此文章由蚝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蚝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我上次看美食节目，如果没记错，那个皮也是肉做的，不停的敲打

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
cycwong21	+ 2	对的

查看全部评分

发表于 2021-6-6 11:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 schopf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 schopf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这就是燕皮吧，也很久没有吃过了

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
cycwong21	+ 2	相似

查看全部评分

发表于 2021-6-6 11:22 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这是最好吃的馄饨皮！

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
cycwong21	+ 6	我很赞同

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2021-6-6 18:44 |显示全部楼层

此文章由 cycwong21 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sky2010 发表于 2021-6-6 09:39
哪里能团到？

Your local 微信团购团

见此ID，果断评分

发表于 2021-6-6 18:47 |显示全部楼层

此文章由 cycwong21 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Hong606 发表于 2021-6-6 09:40
这扁肉皮是用啥做的?

那要问商家咯，一般是要用一点猪肉和粉压制而成，很花时间做皮的。

不过现在有机器帮忙后，应该容易许多了。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
Hong606	+ 3	感谢分享

查看全部评分

见此ID，果断评分

发表于 2021-6-6 18:48 |显示全部楼层

此文章由 cycwong21 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xiaoyang18 发表于 2021-6-6 10:05
福州超薄扁肉皮在哪买的

Your local 微信团购团

见此ID，果断评分

发表于 2021-6-6 18:54 |显示全部楼层

此文章由 cycwong21 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明河素月发表于 2021-6-6 10:22
这是最好吃的馄饨皮！

目前为止，是的。

但在澳洲还是很难买到真正的燕皮。

见此ID，果断评分

发表于 2021-6-6 19:38 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

福州扁肉皮就是我们说的小馄饨皮吧
我买过两次，包小馄饨非常好

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
cycwong21	+ 8	我很赞同

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2021-6-6 20:25 |显示全部楼层

此文章由 jinluo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jinluo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我喜欢扁肉

评分

参与人数 1	积分 +12	收起理由
cycwong21	+ 12	感谢分享

查看全部评分

发表于 2021-6-6 21:38 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好吃

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
cycwong21	+ 2	我很赞同

查看全部评分

发表于 2021-6-6 21:46 |显示全部楼层

此文章由 iwill 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 iwill 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没买过这边的燕皮，福州正宗的燕皮要再包之前喷点水，软化燕皮后再包

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
cycwong21	+ 2	感谢分享

查看全部评分

发表于 2021-6-6 22:02 |显示全部楼层

此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太诱人！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
cycwong21	+ 2	感谢分享

查看全部评分

发表于 2021-6-6 22:10 |显示全部楼层

此文章由凡戈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者凡戈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

以前在福州都是去同利肉燕,在澳门路林则徐纪念馆对面买
自己哪天有空准备试试自己弄，挺麻烦的好像

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
cycwong21	+ 3	感谢分享

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2021-6-7 00:32 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这不就是燕皮吗？扁肉不是这样滴

评分

参与人数 1	积分 +12	收起理由
cycwong21	+ 12	没办法，谁叫我包装技术差

查看全部评分

发表于 2021-6-7 05:34 |显示全部楼层

此文章由 cycwong21 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 cycwong21 于 2021-6-7 04:41 编辑

daniello 发表于 2021-6-6 23:32
这不就是燕皮吗？扁肉不是这样滴

不算是燕皮, 但仍比广东皮好吃点。

下一个问题的答案是，食物文化既被带来了澳洲，扁肉也需要进化整容一下的

见此ID，果断评分

发表于 2021-6-7 10:25 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

扁肉皮应该和小馄饨皮差不多，薄薄的，还是皮包肉
肉燕皮才是肉打的，所以价格最贵，肉燕就是肉包肉。

评分

参与人数 1	积分 +9	收起理由
cycwong21	+ 9	感谢分享

查看全部评分

发表于 2021-6-7 10:35 |显示全部楼层

此文章由凡戈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者凡戈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2021-6-7 09:25
扁肉皮应该和小馄饨皮差不多，薄薄的，还是皮包肉
肉燕皮才是肉打的，所以价格最贵，肉燕就是肉包肉。 ...

是啊，扁肉皮没肉，扁肉和拌面一般成对出现一起吃，肉燕皮除了包馅还可以切丝煮汤吃

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
cycwong21	+ 2	感谢分享

查看全部评分

听雨最好须在夏日山中寺院内躺在竹榻上

发表于 2021-6-7 10:44 |显示全部楼层

此文章由恢恢原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者恢恢所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原来扁肉就是馄饨呀

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
cycwong21	+ 2

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发新帖

发表回复

Advertisement

Advertisement

关于我们|Archiver|手机版|隐私政策|

Copyright © 2008-2025 新足迹版权所有 All Rights Reserved.

返回顶部