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[美食活动] 【晒晒我家的年夜饭】 十一口人新年第一餐 [复制链接]

ayeeda

发表于 2024-2-12 12:46 |显示全部楼层
此文章由 ayeeda 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ayeeda 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
躲过了刚开始的大爆发，没逃过解封后的星星点点，我家在2023年才得新冠
平常不生病的人，体会了一把病来如山倒，体重三天降两公斤，咳嗽一个月
新的一年，只求家人和朋友们都健健康康平平安安！


十一口人的晚餐
凉菜：卤牛腱、凉拌三文鱼、响油芦笋
热菜：红烧肉、芥末虾球、麻辣香锅、清炒玉米、迷你土豆、白玉菇丝瓜蛋汤
朋友带来的菜：木樨羊肉、糖醋排骨、双味香肠
主食：鸡丝凉面、抱蛋馄饨


朋友带来的甜点：椰枣布丁、水果拼盘


拖朋友福，大年初一吃了一顿开开心心的年饭



做法见下

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胡须康  在2024-2-12 16:00  +50分  并说
不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
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ayeeda

发表于 2024-2-12 12:52 |显示全部楼层
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本帖最后由 ayeeda 于 2024-2-12 11:54 编辑

响油芦笋
芦笋烫熟，加调料（生抽、豉油、蚝油、糖），加姜蒜末，淋热混合油



抱蛋馄饨
馄饨水煎熟，淋蛋液，撒黑芝麻、枸杞、葱



芥末虾球
虾去壳开背，加盐胡椒蛋黄腌，裹粉，油炸，蘸料（蛋黄酱、芥末、抹茶粉）



麻辣干锅
炒底料（姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅料、糖），
依次加配菜（牛肉丸、鱼丸、鱿鱼、藕片、木耳、洋葱、芹菜、甜椒），
起锅前撒花椒粉、白芝麻、红辣椒、葱



凉面
虽然是简单菜，摘豆芽根根花了些时间，因为有素食的，鸡肉要分开，因为有不吃辣的，辣椒油要分开


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不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
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ayeeda

发表于 2024-2-12 12:56 |显示全部楼层
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chenv1982

发表于 2024-2-12 13:04 来自手机 |显示全部楼层
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太丰盛了！

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midori1981

发表于 2024-2-12 13:10 |显示全部楼层
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astina

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2024-2-12 14:04 |显示全部楼层
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抱蛋馄饨 第一次听说，看着好有食欲
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GardenOfDreams

2016年度奖章获得者

发表于 2024-2-12 15:10 |显示全部楼层
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好丰富呀！真全！

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静好如初

发表于 2024-2-12 15:20 |显示全部楼层
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精致大餐~






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24252688

发表于 2024-2-12 15:45 |显示全部楼层
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好丰盛

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虞宅与美丽

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2024-2-12 16:59 |显示全部楼层
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真好看。

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mylt

发表于 2024-2-12 17:05 |显示全部楼层
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真丰盛啊
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viviancn

发表于 2024-2-12 19:27 来自手机 |显示全部楼层
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抱蛋云吞的名字真形象，看过饺子这么做的。

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lan_how

发表于 2024-2-12 21:46 |显示全部楼层
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看着太棒了吧

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aiwen

发表于 2024-2-13 07:25 |显示全部楼层
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美味！

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ozenergy

发表于 2024-2-13 09:06 |显示全部楼层
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ayeeda 发表于 2024-2-12 12:52
响油芦笋
芦笋烫熟，加调料（生抽、豉油、蚝油、糖），加姜蒜末，淋热混合油

太有才了。

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oze

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小猪顾

发表于 2024-2-13 09:19 |显示全部楼层
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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2024-2-13 12:32 来自手机 |显示全部楼层
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ayeeda 发表于 2024-2-12 12:52
响油芦笋
芦笋烫熟，加调料（生抽、豉油、蚝油、糖），加姜蒜末，淋热混合油


丰富多彩的新年大餐，第一次见抱蛋馄炖，有创意哈

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

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24252688

发表于 2024-2-13 17:30 |显示全部楼层
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抱蛋馄饨是怎么包？

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harbridge

退役斑竹

发表于 2024-2-15 17:06 |显示全部楼层
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楼主是个仪式感很强的人，每次过节都是赏心悦目的一桌

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harbridge

退役斑竹

发表于 2024-2-15 17:06 |显示全部楼层
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我发现今年过年芥末虾球很流行啊

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胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2024-2-15 23:14 |显示全部楼层
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每次活动，都特别期待lz的这一桌，眼睛都享受到了
龙年大吉！

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ayeeda + 2 好可爱啊：）

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ayeeda

发表于 2024-3-1 18:47 |显示全部楼层
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astina 发表于 2024-2-12 13:04
抱蛋馄饨 第一次听说，看着好有食欲

加了蛋皮以后黄灿灿的的确诱人
不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
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ayeeda

发表于 2024-3-1 18:53 |显示全部楼层
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viviancn 发表于 2024-2-12 18:27
抱蛋云吞的名字真形象，看过饺子这么做的。

是从抱蛋煎饺衍生来的，还可以抱蛋牛肉，螃蟹，豆腐。。。
不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
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ayeeda

发表于 2024-3-1 18:57 |显示全部楼层
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24252688 发表于 2024-2-13 16:30
抱蛋馄饨是怎么包？

馄饨就是普通馄饨，煎好了后淋蛋液，看上去像连在一起
不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
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ayeeda

发表于 2024-3-1 19:00 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2024-2-15 16:06
我发现今年过年芥末虾球很流行啊

是么，没注意，我一直买着吃，去年餐馆涨价有点凶，被迫自己做
不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
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四明布衣

发表于 2024-3-1 19:37 |显示全部楼层
此文章由 四明布衣 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 四明布衣 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
没鱼没蟹，不够丰盛！
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viviancn

发表于 2024-3-1 19:37 来自手机 |显示全部楼层
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ayeeda 发表于 2024-3-1 18:53
是从抱蛋煎饺衍生来的，还可以抱蛋牛肉，螃蟹，豆腐。。。

抱蛋豆腐我家常做。

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pipimaochen

发表于 2024-3-11 12:43 |显示全部楼层
此文章由 pipimaochen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着真不错

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