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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 瑶柱肉末蒸蛋 [复制链接]

Y叔

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发表于 2021-6-2 18:25 |显示全部楼层

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干瑶柱用少量冷水泡发。肉末加姜末胡椒粉花雕蚝油糖盐淀粉，加入泡瑶柱的水，抓匀。

将肉末放在盘子中央，中间放一个咸鸭蛋黄，放上瑶柱，姜丝葱花，100度蒸10分钟

三个鸡蛋打散，加等量温水，倒入盘中，继续蒸5分钟

挑去葱花，换上新的葱花，泼上滚油，淋蒸鱼豉汁即可。

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参与人数 2	积分 +17	收起理由
harbridge	+ 11
细雨漫步	+ 6	你太有才了

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Y叔

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发表于 2021-6-2 18:25 |显示全部楼层

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Hong606

白金靴族

发表于 2021-6-2 18:25 来自手机 |显示全部楼层

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好吃

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Y叔	+ 8

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Y叔

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发表于 2021-6-2 18:26 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2021-6-2 18:25
好吃

鄙视这么快抢沙发的

夏夜

银靴族

发表于 2021-6-2 18:39 来自手机 |显示全部楼层

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瑶柱鸳鸯蛋正啊！

Y叔

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发表于 2021-6-2 18:51 |显示全部楼层

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夏夜发表于 2021-6-2 18:39
瑶柱鸳鸯蛋正啊！

苏苏

银靴族

发表于 2021-6-2 19:36 |显示全部楼层

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鲜！

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-6-2 20:23 |显示全部楼层

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经典好菜

细雨漫步

白金靴族

发表于 2021-6-2 20:34 |显示全部楼层

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,鲜！

Gladwin

金靴族

发表于 2021-6-2 20:37 来自手机 |显示全部楼层

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看着不错

ausox

白金靴族

发表于 2021-6-2 20:49 |显示全部楼层

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我们家今晚也吃肉末蒸蛋, 无瑶柱. Y叔的瑶柱哪买的?

静好如初

圣靴族

发表于 2021-6-2 21:15 |显示全部楼层

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真高级～

Y叔

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发表于 2021-6-2 21:19 |显示全部楼层

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苏苏发表于 2021-6-2 19:36
鲜！

谢谢

Y叔

版主

发表于 2021-6-2 21:20 |显示全部楼层

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大钓鱼发表于 2021-6-2 20:23
经典好菜

灰常经典

Y叔

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发表于 2021-6-2 21:21 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2021-6-2 21:15
真高级～

谢谢啦

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静好如初	+ 2	你太有才了

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Y叔

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发表于 2021-6-2 21:22 |显示全部楼层

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ausox 发表于 2021-6-2 20:49
我们家今晚也吃肉末蒸蛋, 无瑶柱. Y叔的瑶柱哪买的?

国内买的

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参与人数 1	积分 +8	收起理由
ausox	+ 8	感谢分享

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Y叔

版主

发表于 2021-6-2 21:24 |显示全部楼层

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Gladwin 发表于 2021-6-2 20:37
看着不错

还好

Y叔

版主

发表于 2021-6-2 21:25 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2021-6-2 20:34
,鲜！

谢谢

richw

铜靴族

发表于 2021-6-2 21:30 |显示全部楼层

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看着好高级，经典

Y叔

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发表于 2021-6-2 21:34 |显示全部楼层

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richw 发表于 2021-6-2 21:30
看着好高级，经典

Janet

铜靴族

发表于 2021-6-2 21:41 |显示全部楼层

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瑶柱要泡多久？我买的小小个的，一般都是炖汤是放一些

Y叔

版主

发表于 2021-6-2 21:58 |显示全部楼层

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Janet 发表于 2021-6-2 21:41
瑶柱要泡多久？我买的小小个的，一般都是炖汤是放一些

2个小时以上

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-6-2 22:12 来自手机 |显示全部楼层

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鲜鲜鲜，最后的摆盘漂亮！

hanlon

金靴族

发表于 2021-6-2 22:15 |显示全部楼层

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好味无穷

linacheng

白金靴族

发表于 2021-6-2 22:16 来自手机 |显示全部楼层

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太高級了

Y叔

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发表于 2021-6-2 22:42 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-6-2 22:12
鲜鲜鲜，最后的摆盘漂亮！

美食首先要美

Y叔

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发表于 2021-6-2 22:43 |显示全部楼层

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hanlon 发表于 2021-6-2 22:15
好味无穷

谢谢捧场

Y叔

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发表于 2021-6-2 22:43 |显示全部楼层

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linacheng 发表于 2021-6-2 22:16
太高級了

qq1221

木屐族

发表于 2021-6-3 07:06 |显示全部楼层

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好漂亮

aiwen

金靴族

发表于 2021-6-3 08:10 |显示全部楼层

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诱人！

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