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[NSW] 绿眼鱿和火箭鱿，大家觉得吃起来有没有区别？ [复制链接]

cxy0614

银靴族

发表于 2021-4-19 23:33 来自手机 |显示全部楼层

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RT，我个人好像更喜欢火箭鱿（arrow squid），感觉绿眼鱿（southern calamari）肉要硬一点。。

另外不知道鱼店卖的啥鱿鱼，翅膀和绿眼一样但是没眼影。今天发现鱼店的鱿鱼肉是乳白色，自己钓的火箭鱿肉是晶莹剔透？？？

lippea

银靴族

发表于 2021-4-20 10:54 来自手机 |显示全部楼层

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不是死了都变成白色的了么？

Y叔

版主

发表于 2021-4-20 11:53 |显示全部楼层

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刚出水的都是透明的

underlight

草鞋族

发表于 2021-4-20 12:40 |显示全部楼层

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calamari好像肉厚一点。
钓到啥吃啥，不挑

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xfym

白金靴族

发表于 2021-4-20 14:29 |显示全部楼层

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自己钓的新鲜鱿鱼吃多了后，个人感觉也是 arrow 更美味

arrow天然自带一丝丝甜味，超赞的

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cxy0614

银靴族

发表于 2021-4-20 17:49 来自手机 |显示全部楼层

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lippea 发表于 2021-4-20 09:54
不是死了都变成白色的了么？

我以前也是这么以为的，第一次买鱼店的鱿鱼发现颜色完全不一样

cxy0614

银靴族

发表于 2021-4-20 17:50 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2021-4-20 10:53
刚出水的都是透明的

我是出水就杀了，然后冰箱冰冻，解冻了还是透明的

lippea

银靴族

发表于 2021-4-20 18:13 来自手机 |显示全部楼层

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cxy0614 发表于 2021-4-20 16:50
我是出水就杀了，然后冰箱冰冻，解冻了还是透明的

我记得鱿鱼脖子上一砍就会变白颜色的啊，怎么还会是透明的？

cxy0614

银靴族

发表于 2021-4-20 19:01 来自手机 |显示全部楼层

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lippea 发表于 2021-4-20 17:13
我记得鱿鱼脖子上一砍就会变白颜色的啊，怎么还会是透明的？

我也不知道，以前根本没注意过这个颜色，是买了一次鱿鱼，混着一起切花刀才发现的

icyphish

铜靴族

发表于 2021-4-21 05:21 来自手机 |显示全部楼层

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新鮮死沒幾小時的都是透明的，死太久後就變白色的了。

arrow squid 的肉比較薄，生魚片比吃起來比較脆比較好吃。

southern calamari 的肉比較厚，比較適合拿來做炸魷魚圈或拿來當餌。 ✪ω✪

新年对联: 心宽体胖像个球，吃饱就睡没忧愁。--猪肥家旺！

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