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[地方特色] 牛肉夹馍 [复制链接]

liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-4-19 14:51 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 liuy16 于 2021-4-21 20:55 编辑

今天的牛肉夹馍，其实是上周六中午，我家小神兽的一句话而来的。话说上周六不想自己在家做午餐，就买了小李哥凉皮和肉夹馍，在吃肉夹馍时，小神兽对我说了句"没有你做的好吃，我更喜欢你做的"，好吧，虽然我觉得小李哥家的肉夹馍挺好吃的，但是是冷冻的，需要再加热，我做的可能胜在新鲜热辣出炉吧！自己做的，想夹多少肉就夹多少肉，真是实现了肉夹馍自由!

方子用的小高姐的，坨坨馍的做法，和面用一句最近常看的美食节目，美食博主说的"真要了亲命了"，因为面团太硬了，真和不动，要多加点儿水才行，也可能是我用的面粉的原因。下次试试做白吉馍。

可惜神兽们只能再等等，等放学后才有得吃。

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chuanh + 5 你太有才了
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能吃是福，善吃是智
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万里之外

发表于 2021-4-19 14:53 |显示全部楼层
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看上去真不错。我更喜欢吃不正宗的肉夹馍，比如放点香菜，辣椒

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-4-19 14:55 来自手机 |显示全部楼层
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太满意staub鱼锅了，能放得下一大锅的牛腩肉，我一度以为放不下。香料我用苏泊尔绞碎机绞的，真是难为它了，能绞出4分之一的碎末，我已经很满意了，毕竟它的专职不是绞香料的。

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-4-19 14:56 来自手机 |显示全部楼层
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配个小黄瓜沙拉，又是完美的一餐。

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-4-19 14:57 来自手机 |显示全部楼层
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万里之外 发表于 2021-4-19 13:53
看上去真不错。我更喜欢吃不正宗的肉夹馍，比如放点香菜，辣椒

家里没有香菜，要不也会加的。
能吃是福，善吃是智

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静好如初

发表于 2021-4-19 15:00 |显示全部楼层
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香喷喷～太诱人啦









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kingbill

发表于 2021-4-19 15:08 |显示全部楼层
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牛油怎么处理的？

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MR.Q

发表于 2021-4-19 16:12 来自手机 |显示全部楼层
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肉夹馍➕青椒丝也好吃

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aiwen

发表于 2021-4-19 18:35 |显示全部楼层
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解馋，真棒！

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好心情

发表于 2021-4-19 18:50 |显示全部楼层
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jslu

发表于 2021-4-19 19:06 |显示全部楼层
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美味诱人。

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Flaminga

发表于 2021-4-19 19:18 |显示全部楼层
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这顿要赞，那馍真是有模有样的，不错。这顿技术含量高些。

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大钓鱼

发表于 2021-4-19 19:25 |显示全部楼层
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鲜香

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hanlon

发表于 2021-4-19 19:29 |显示全部楼层
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真好吃

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lovebadgirl

发表于 2021-4-19 19:33 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2021-4-19 13:55
太满意staub鱼锅了，能放得下一大锅的牛腩肉，我一度以为放不下。香料我用苏泊尔绞碎机绞的，真是难为它了 ...

点赞啊！虚心请教香料都是啥啊？

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Hong606

发表于 2021-4-19 19:34 |显示全部楼层
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加点香菜会更好。
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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-4-19 19:42 来自手机 |显示全部楼层
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lovebadgirl 发表于 2021-4-19 18:33
点赞啊！虚心请教香料都是啥啊？

八角：3个
桂皮：2小段
香叶：3片
丁香：6个
草果： 1个
小茴香： 8克 1大勺
花椒:：5克 1大勺
能吃是福，善吃是智

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gavin0505

发表于 2021-4-19 19:57 来自手机 |显示全部楼层
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香喷喷！

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2021-4-19 21:31 |显示全部楼层
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看着就香，肯定比外卖好吃。

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liuy16 + 6 谢谢啦！

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richw

发表于 2021-4-19 23:18 |显示全部楼层
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真香啊！

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pppggghhh1003

发表于 2021-4-19 23:28 |显示全部楼层
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太厉害了
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lanvader2008

发表于 2021-4-20 00:00 |显示全部楼层
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好吃

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buyongba

发表于 2021-4-20 06:58 |显示全部楼层
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好吃 加 扎实， 再来点汤

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gsbsyh

发表于 2021-4-20 07:45 来自手机 |显示全部楼层
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好

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qq1221

发表于 2021-4-20 08:28 |显示全部楼层
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香

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harbridge

退役斑竹

发表于 2021-4-20 12:09 |显示全部楼层
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那么大一锅肉，在家吃太爽了
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zrs

发表于 2021-4-20 12:21 |显示全部楼层
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这馍做的太棒了

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919707295

发表于 2021-4-20 12:27 |显示全部楼层
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隔着屏幕闻到了香味。。

我需要去学学馍怎么做了。。。


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GlowGoose

发表于 2021-4-20 16:08 |显示全部楼层
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这个一看就是专业选手

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ItsThere

发表于 2021-4-20 16:23 |显示全部楼层
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本帖最后由 ItsThere 于 2021-4-20 15:24 编辑

看第一张一锅肉没什么，看捞出来剁碎了就心旌动摇，夹到馍里，哗哗的口水啊。。。

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