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BBQ新手求助：半成品肉，烧烤料/酱，碳的购买之处 [复制链接]

发表于 2021-4-4 23:29 |显示全部楼层

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刚刚入了一个家庭型烧烤架准备开始在家自己BBQ，但是不清楚如何腌制烤肉，想说新手时期去肉店买半成品应该会更省心。所以向各位足友求助：

1. 大家自己BBQ的话，喜欢做什么串？
2. 烤肉的话，请推荐下可以直接买有半成品（腌制好的？）的肉店或者商店：最好能是Burwood-Lidcombe(Auburn)内西这一片的，Rhodes-Eastwood也可以。
3.BBQ的碳是不是去超市都差不多的价格，还是说也更优惠的地方？
4. 烧烤酱/料大家都用什么？或者如何配？

多谢！

ozkids2011

金靴族

发表于 2021-4-4 23:37 来自手机 |显示全部楼层

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淘宝买羊肉串神器，一次49根，否则用手穿累死你

碳推荐帮您寺的椰子碳，蓝袋的，容易点火没有煤炭那么呛，燃烧时间要短一些，红头发有个洞洞的木炭也不错价格稍贵

无聊的北极熊

草鞋族

发表于 2021-4-4 23:40 |显示全部楼层

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ozkids2011 发表于 2021-4-4 23:37
淘宝买羊肉串神器，一次49根，否则用手穿累死你

碳推荐帮您寺的椰子碳，蓝袋的，容易点火没有煤炭那么呛， ...

多谢！

melody111

布鞋族

发表于 2021-4-4 23:56 |显示全部楼层

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如果喜欢韩国烤肉口味，可以在韩国肉店买腌制好的肉片。
中式的话，华超可以买到烤肉酱，孜然，辣椒粉，自己腌制

nighttests

皮靴族

发表于 2021-4-5 00:33 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 nighttests 于 2021-4-5 00:36 编辑

今天刚烧烤完，完美，穿串神器好用，一个人轻松搞定了200串供9个人吃喝，羊肉150串，五花肉50串，虎虾30串，鸡翅20串，年糕20串，双汇火腿肠36串，玉米10串，金针菇10串，都一个人准备搞定的。炭就买邦宁寺的19.95的木炭，价格便宜无烟火力均匀。腌制和撒料推荐云南的单山沾水，好用味道不错，再加些孜然粒味道超赞

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无聊的北极熊

草鞋族

发表于 2021-4-5 23:12 |显示全部楼层

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nighttests 发表于 2021-4-5 00:33
今天刚烧烤完，完美，穿串神器好用，一个人轻松搞定了200串供9个人吃喝，羊肉150串，五花肉50串，虎虾30串 ...

一看就是烧烤大神！学习了！多谢

无聊的北极熊

草鞋族

发表于 2021-4-5 23:13 |显示全部楼层

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melody111 发表于 2021-4-4 23:56
如果喜欢韩国烤肉口味，可以在韩国肉店买腌制好的肉片。
中式的话，华超可以买到烤肉酱，孜然，辣椒粉，自 ...

嗯嗯韩国口味的也很喜欢~

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