[锅碗瓢盆] 说说我家的Staub铸铁锅，更新650楼 [复制链接]

发表于 2021-8-23 14:01 来自手机 |显示全部楼层

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royalpark55 发表于 2021-8-23 13:54
这是什么炒锅

碳钢锅

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发表于 2021-9-25 17:13 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2022-12-22 07:43 编辑

更新以往菜式2

红烧羊排
盐水鸭
盐焗鸡小排
青口锅
黑豆猪尾汤
鸡汤
番茄牛腩
油面筋塞肉
东北酸菜白肉
苏梅酱排骨
香烤猪蹄
羊肉抓饭
冬瓜牛肉汤和羊肉胡萝卜汤
羊蝎子火锅
红烧牛尾
香卤鸡爪
酸菜竹笋百页熏蹄汤
炖肘子
酱牛肉
黑草羊煲

能吃是福，善吃是智

发表于 2021-9-25 21:06 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-9-25 21:09 编辑

yuanfangdaye 发表于 2021-9-25 20:56
谢谢这么详细的介绍，今天刚买了一个Staub Bouillabaisse Pot 28cm/4.65L - Dark Blue，想问您如果只入 ...

可以，做煲仔饭或者羊肉抓饭这些食材多的，就很好。而如果只做米饭，用小些的锅好些。

Staub鱼锅炖煮非常好，炒菜也行，就是没有铁锅炒的锅气。

能吃是福，善吃是智

aiwen

金靴族

发表于 2021-9-26 08:10 |显示全部楼层

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丰富！

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GEWEIYA

银靴族

发表于 2021-9-26 10:17 |显示全部楼层

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工欲善其事，必先利其器。

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发表于 2021-9-26 18:52 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-9-26 19:04 编辑

海鲜锅做大虾锅，真是神仙吃法啊! 太鲜美啦！

用的是24cm铂金灰海鲜锅，非常推荐这个海鲜锅，24cm适合两口人或者做一个配菜，28cm适合四口人或者一个菜搞定的晚餐，非常实用。

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能吃是福，善吃是智

GEWEIYA

银靴族

发表于 2021-9-26 20:19 |显示全部楼层

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GEWEIYA 发表于 2021-9-26 10:17
工欲善其事，必先利其器。

谢谢 liuy16 加分鼓励

蝴蝶兰

发表于 2021-9-27 09:42 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-8-23 10:16
大勺子终于到了，朋友比我晚下单的，上周都收到了。

喜欢那个硅胶大汤勺子，也是staub牌子吗？

发表于 2021-9-27 11:45 来自手机 |显示全部楼层

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蝴蝶兰发表于 2021-9-27 09:42
喜欢那个硅胶大汤勺子，也是staub牌子吗？

是的，大汤勺朋友家觉得很好用，我家用staub浅勺更多些。

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能吃是福，善吃是智

发表于 2021-9-28 18:44 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-9-28 18:53 编辑

无水红烧肉加花胶，真是yyds! 用的是20cm海蓝色圆锅，做一公斤五花肉加300克花胶正好。

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四导

发表于 2021-9-28 21:35 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-9-28 18:44
无水红烧肉加花胶，真是yyds! 用的是20cm海蓝色圆锅，做一公斤五花肉加300克花胶正好。 ...

这个和海鲜锅实在太诱惑我了，实在受不了了，含着眼泪去翻泡面箱想炒个豉油皇炒泡面，却发现连泡面都没了（哭）

zklu

水晶靴族

发表于 2021-9-29 06:05 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-9-28 18:44
无水红烧肉加花胶，真是yyds! 用的是20cm海蓝色圆锅，做一公斤五花肉加300克花胶正好。 ...

太美味了！

老白

木屐族

发表于 2021-9-29 09:37 |显示全部楼层

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厉害

发表于 2021-10-4 20:17 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-10-4 20:40 编辑

日益壮大的黑金家族

33cm椭圆锅，24cm南瓜锅，16cm饭釜，22cm圆锅，26cm浅圆锅

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澳云哦

发表于 2021-10-4 20:30 |显示全部楼层

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太强了！

waterfish

发表于 2021-10-4 20:43 |显示全部楼层

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想看楼主锅锅的大合照

发表于 2021-10-4 21:21 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-10-4 21:17
日益壮大的黑金家族

33cm椭圆锅，24cm南瓜锅，16cm饭釜，22cm圆锅，26cm浅圆锅

哇，锅锅大集合～～～

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

静好如初

发表于 2021-10-4 21:25 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-10-4 20:17
日益壮大的黑金家族

33cm椭圆锅，24cm南瓜锅，16cm饭釜，22cm圆锅，26cm浅圆锅

低调的奢华～

angelalee2003

布鞋族

发表于 2021-10-17 14:17 |显示全部楼层

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膜拜楼主！
求教，一口Staub锅都没有，想买个做鱼的锅，并且也能炖煮，哪个锅推荐？

发表于 2021-10-17 14:48 来自手机 |显示全部楼层

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angelalee2003 发表于 2021-10-17 14:17
膜拜楼主！
求教，一口Staub锅都没有，想买个做鱼的锅，并且也能炖煮，哪个锅推荐？ ...

28cm的海鲜锅最合适了，非常实用。

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能吃是福，善吃是智

qzzau

木屐族

发表于 2021-10-21 21:02 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 qzzau 于 2021-10-21 23:27 编辑

跟lz的贴好久了，昨天终于找机会开了锅，羊排焖饭，佐料只加了盐，味道超级赞啊！

补图一张

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发表于 2021-10-21 21:16 |显示全部楼层

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qzzau 发表于 2021-10-21 21:02
跟lz的贴好久了，昨天终于找机会开了锅，羊排焖饭，佐料只加了盐，味道超级赞啊！ ...

我今天也做了羊排，不过是红烧的。

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能吃是福，善吃是智

发表于 2021-10-22 06:25 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-10-21 22:16
我今天也做了羊排，不过是红烧的。

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whitebone

发表于 2021-10-24 16:08 |显示全部楼层

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黑金家族这么放在一起俯视的角度拍还挺好看的，低调中又彰显大气。

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发表于 2021-10-27 20:19 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-10-27 20:20 编辑

自制了贡丸，做海鲜锅，小神兽说丸子好好吃。

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发表于 2021-10-27 20:30 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-10-27 21:19
自制了贡丸，做海鲜锅，小神兽说丸子好好吃。

哇，看着就好吃

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

发表于 2021-10-29 17:43 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-10-29 17:44 编辑

又做了一大锅羊肉手抓饭，新买的饭勺露个脸。

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发表于 2021-10-29 20:50 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-10-29 18:43
又做了一大锅羊肉手抓饭，新买的饭勺露个脸。

好看的饭勺！

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发表于 2021-10-30 16:42 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-10-29 20:50
好看的饭勺！

还买了两个小碗

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