新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 卤煮鸡

精华好帖回顾
· 在雨中------写在今天 (2012-10-7) 明河素月	· 用照片记录的宝宝聚会—墨尔本10月18日,认领照片已经开始发送了一楼有更新！ (2008-10-18) xingbu
· 煮夫手记二十四河虾三食 (2011-5-19) amon54	· 我（未完成）的TMB (2023-8-27) 士多可

12 / 2 页下一页

查看: 4394|回复: 46

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 卤煮鸡 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2021-3-8 17:43 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

走地鸡一只（约1公斤），用水焯一下然后洗净。

准备佐料：

甜面酱 30克
五香粉 2克
大料 3克
花椒 2克
小茴香 2克
大葱 15克
桂皮 3克
姜 10克
葱 15克
白芷 3克
大蒜 30克
盐 32克（不同的盐咸度不同，需要增减）

加水没过鸡，煮熟

老汤冷却以后装可乐瓶子冻起来下次用。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +38	收起理由
harbridge	+ 11
细雨漫步	+ 6	你太有才了
自游自在	+ 10	感谢分享

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2021-3-8 17:43 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

{:12_757:}

静好如初

圣靴族

发表于 2021-3-8 18:01 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷～

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
Y叔	+ 8

查看全部评分

ausox

白金靴族

发表于 2021-3-8 18:02 |显示全部楼层

此文章由 ausox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ausox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个瓦罐看起来非常不错!

Y叔

版主

发表于 2021-3-8 18:13 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2021-3-8 18:01
香喷喷～

谢谢啦

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2021-3-8 18:13 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ausox 发表于 2021-3-8 18:02
这个瓦罐看起来非常不错!

快成古董了

明河素月

金靴族

发表于 2021-3-8 18:23 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一看就知道是只好鸡

ausox

白金靴族

发表于 2021-3-8 18:24 |显示全部楼层

此文章由 ausox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ausox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2021-3-8 18:13
快成古董了

真好,传家宝

自游自在

水晶靴族

发表于 2021-3-8 18:28 |显示全部楼层

此文章由自游自在原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者自游自在所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个肯定好吃

Y叔

版主

发表于 2021-3-8 18:38 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明河素月发表于 2021-3-8 18:23
一看就知道是只好鸡

{:12_774:}

Y叔

版主

发表于 2021-3-8 18:39 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自游自在发表于 2021-3-8 18:28
这个肯定好吃

绝对的美味

Y叔

版主

发表于 2021-3-8 18:40 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ausox 发表于 2021-3-8 18:24
真好,传家宝

如今还有什么传家宝

ausox

白金靴族

发表于 2021-3-8 19:14 |显示全部楼层

此文章由 ausox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ausox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2021-3-8 18:40
如今还有什么传家宝

如果我拥有祖辈的厨具(不一定会使用),会有特殊的感情,时空穿越的感觉,一定好好保存,继续传下去

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2021-3-8 20:19 |显示全部楼层

此文章由大连银在墨尔本原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大连银在墨尔本所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

雅叔，卤的干净！

pam

铜靴族

发表于 2021-3-8 20:49 |显示全部楼层

此文章由 pam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主家伙食真好

pessy

银靴族

发表于 2021-3-8 21:13 |显示全部楼层

此文章由 pessy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pessy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一张图片的鸡屁股为嘛不剪掉啊

Y叔

版主

发表于 2021-3-8 22:26 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ausox 发表于 2021-3-8 19:14
如果我拥有祖辈的厨具(不一定会使用),会有特殊的感情,时空穿越的感觉,一定好好保存,继续传下去 ...

现在的孩子们不一定这么想了

Y叔

版主

发表于 2021-3-8 22:26 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大连银在墨尔本发表于 2021-3-8 20:19
雅叔，卤的干净！

谢谢

Y叔

版主

发表于 2021-3-8 22:27 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pessy 发表于 2021-3-8 21:13
第一张图片的鸡屁股为嘛不剪掉啊

为什么要剪掉？

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
aulilyluo	+ 3	我很赞同

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2021-3-8 22:27 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2021-3-8 21:02
味道很定好！

必须的

Y叔

版主

发表于 2021-3-8 22:28 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wrh 发表于 2021-3-8 20:56
漂亮，色想味俱佳

谢谢捧场

Y叔

版主

发表于 2021-3-8 22:29 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大钓鱼发表于 2021-3-8 20:52
诱人的味道

绝对诱人

Y叔

版主

发表于 2021-3-8 22:29 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大钓鱼发表于 2021-3-8 20:52
诱人的味道

绝对诱人

Y叔

版主

发表于 2021-3-8 22:30 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pam 发表于 2021-3-8 20:49
楼主家伙食真好

偶尔吃顿好的

细雨漫步

白金靴族

发表于 2021-3-8 22:47 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

清香四溢！

Y叔

版主

发表于 2021-3-8 22:51 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

细雨漫步发表于 2021-3-8 22:47
清香四溢！

谢谢啦

cycwong21

钻石靴族

发表于 2021-3-9 00:23 |显示全部楼层

此文章由 cycwong21 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好引人呀！

Y叔

版主

发表于 2021-3-9 00:25 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cycwong21 发表于 2021-3-9 00:23
好引人呀！

{:12_771:}

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-3-9 12:46 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

直接手扯着吃？这样才带劲

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-3-9 12:47 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有着这瓶老卤，几年后y叔卤鸡连锁店有望了

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 卤煮鸡 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者