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[一日三餐] 跟风Y叔-自制叉烧 [复制链接]

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-24 18:56 来自手机 |显示全部楼层

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看叔的帖子被馋到了，买了1公斤梅头肉，腌了一天一夜。烤箱180度25分钟，翻面再25分钟，期间刷酱汁和蜂蜜。

切开后肉嫩带汁，非常入味。

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胡须康	+ 8		你太有才了
Y叔	+ 11		你太有才了
lavender_z		+ 1	感谢分享

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静好如初

圣靴族

发表于 2021-2-24 19:09 |显示全部楼层

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诱人哇～

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-24 19:32 来自手机 |显示全部楼层

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哇，好好吃的样子

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-24 20:23 |显示全部楼层

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好诱人，看来哪天要去买梅头肉了。

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-2-24 20:30 |显示全部楼层

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卖相好靓

hanlon

金靴族

发表于 2021-2-24 20:33 |显示全部楼层

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看样子真好吃

东东

金靴族

发表于 2021-2-24 20:58 |显示全部楼层

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今天准备做一次也是一公斤肉。

jslu

金靴族

发表于 2021-2-24 21:13 |显示全部楼层

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可比美烧腊店了。

catherinechen

金靴族

发表于 2021-2-25 06:02 来自手机 |显示全部楼层

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好棒。看来要跟风买叉烧酱了。

stmimi

白金靴族

发表于 2021-2-25 06:24 |显示全部楼层

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Wow，很成功的样子，看上去好吃，赞！！

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-25 10:32 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-2-24 21:23
好诱人，看来哪天要去买梅头肉了。

看到y叔的帖子后我也是这个想法

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-25 10:33 |显示全部楼层

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东东发表于 2021-2-24 21:58
今天准备做一次也是一公斤肉。

期待

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-25 10:33 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2021-2-25 07:02
好棒。看来要跟风买叉烧酱了。

跟吧

catherinechen

金靴族

发表于 2021-2-25 11:00 来自手机 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2021-2-25 11:33
跟吧

肯定的。我的理念是，吃肉不会胖。

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-25 11:48 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2021-2-25 12:00
肯定的。我的理念是，吃肉不会胖。

我们有着相同的理念

aiwen

金靴族

发表于 2021-2-26 10:58 |显示全部楼层

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看着真好！

xiaozaocha

银靴族

发表于 2021-2-26 16:53 |显示全部楼层

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买的西人的猪排有点腥味下次试试华人肉店

NoStoneUnturned

布鞋族

发表于 2021-2-26 18:43 |显示全部楼层

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xiaozaocha 发表于 2021-2-26 17:53
买的西人的猪排有点腥味下次试试华人肉店

请问一下，超市里买的猪肉部位英文怎么说？

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-26 19:07 来自手机 |显示全部楼层

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NoStoneUnturned 发表于 2021-2-26 19:43
请问一下，超市里买的猪肉部位英文怎么说？

这个部位好像西人超市没有啊

NoStoneUnturned

布鞋族

发表于 2021-2-26 19:17 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2021-2-26 20:07
这个部位好像西人超市没有啊

原来是这样，我不太会认肉名，但光看肉本身没有像梅花肉的。
都是五花肉，肋排，猪排。

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-26 19:21 来自手机 |显示全部楼层

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NoStoneUnturned 发表于 2021-2-26 20:17
原来是这样，我不太会认肉名，但光看肉本身没有像梅花肉的。
都是五花肉，肋排，猪排。 ...

Pork Neck (Collar Butt) 猪梅头肉

NoStoneUnturned

布鞋族

发表于 2021-2-26 20:03 |显示全部楼层

https://www.woolworths.com.au/shop/browse/meat-seafood-deli/meat/pork?pageNumber=1
那还真的没有…想试试拿鸡胸肉做了

但有五花肉，还是可以做烧肉的。
之前买了超市里预处理好的烧肉，非常好吃！

xiaozaocha

银靴族

发表于 2021-2-26 21:06 |显示全部楼层

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NoStoneUnturned 发表于 2021-2-26 19:43
请问一下，超市里买的猪肉部位英文怎么说？

我都是直接拿一条猪排啊 WWS就有塑封的

Y叔

版主

发表于 2021-2-26 23:05 |显示全部楼层

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不错不错

NoStoneUnturned

布鞋族

发表于 2021-2-27 01:31 |显示全部楼层

xiaozaocha 发表于 2021-2-26 22:06
我都是直接拿一条猪排啊 WWS就有塑封的

真的吗？那太好了，这猪肉部位的英文名字是什么？
是loin steak还是 scotch fillet吗？

xiaozaocha

银靴族

发表于 2021-2-28 09:31 |显示全部楼层

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NoStoneUnturned 发表于 2021-2-27 02:31
真的吗？那太好了，这猪肉部位的英文名字是什么？
是loin steak还是 scotch fillet吗？ ...

忘记了。。长得就是一扇猪排的样子哈

yl19

金靴族

发表于 2021-2-28 10:32 |显示全部楼层

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好好吃的样子

胡须康

版主

发表于 2021-2-28 19:54 |显示全部楼层

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