E&E -- 一个普通周日的美食 16/08/2009

闲夏采薇

今天早上起得早，觉得要做些美食，为了下一周下班回来可以少做些。主要做了4样，闲话少说，上菜。


笋椒烧鸡块

我们家一般每周日炖一个肉菜，这周老公点菜 -- 鸡块，我就创新了这道菜。有点像大盘鸡，只是今天用的笋，没有用土豆。

[ 本帖最后由 闲夏采薇 于 2009-8-16 21:13 编辑 ]

闲夏采薇

广式叉烧


这个简单：新鲜眉头肉，李锦记叉烧酱，料酒，蜂蜜。有烤箱就能做出来。 我们喜欢吃的时候沾点醋。

闲夏采薇

手工打卤面

现在自己在家做面条太简单，面包机揉面，面条机压面片，切面条，用工具，生活可以很轻松。

卤就是好吃的：番茄，木耳，香菇，黄花菜

闲夏采薇

胡萝卜餐包

面包做过好多回，但从来没有做个这种小餐包，而且是用胡萝卜做，是第一次。方子就是随便google的，想做的同学自己找找。

周六周日烤了两次，照片是第二次出炉的，比较漂亮。

自己做得面包，很好看，很营养，很健康。但还是不够松软。还需要上网多学习，总结经验，不断提高。

[ 本帖最后由 闲夏采薇 于 2009-8-16 21:09 编辑 ]

第一名

你花这么多时间在吃上。。。。

以后每周5首

degra

色香味俱全

花生

LZ好勤快啊，我都很久没进厨房了

rongerchen

能干阿。
问题1，那个笋，是干的自己泡发的，还是买的华人点的冷冻的，还是华人店新鲜的呢？
问题2，那个面里面的香菇，是泡的吧，为啥每次我泡出来的都苦呢？
谢谢妹妹指点哈。
加白条分分哈。

紫萱

真是太棒了

闲夏采薇

笋买的是冰箱里冰冻的

香菇自己泡的，我就是在华人超市买的香菇，没有觉得苦，我们每次都把泡的水挤干净，这样应该就不苦了吧。或者你买另一个牌子试试。

patrickzhu

打卤面里面有没有肉丝呢？
还有，黄花菜要泡多久，还是直接放？

闲夏采薇

我一周工作5天，周六要为了见您用功学习，只有周日可以给老公炖炖肉，做做下周的早餐。真的要手下留情呀！

闲夏采薇

没有放肉丝，是因为做了叉烧，平时有的时候会放。

黄花菜泡30分钟到一个小时就好了，泡太久，味都到水里去了。

知秋一叶

面条最好吃。鸡肉还吃到。餐包挺香。叉烧有些甜（不过据老婆说叉烧就应该有甜味）

总结： 美味！！！！！！(paopaobing(88))

alyssa

真腐败啊。。。:si131

知秋一叶

不算不算，没有你说的那么好啦。(paopaobing(12))

gagatu

眉头肉是什么肉啊

astina

原帖由 叶多妈妈 于 2009-8-16 21:13 发表
你花这么多时间在吃上。。。。

以后每周5首

第一名这是没吃到，妒忌了

紫雪花

这个小媳妇真是勤劳能干
只求一夜幸福的一塌糊涂........

闲夏采薇

也可能是梅头肉，华人肉店都有。昨天买肉的时候问的，老板娘说，这个肉做叉烧最好，才买的。确实不错。

steveking

原帖由 astina 于 2009-8-16 21:55 发表


第一名这是没吃到，妒忌了

做的真棒，样样都好诱人。。。
LZ 下次带上几个饭盒贿赂下第一名，让她手下留情

astina

原帖由 紫雪花 于 2009-8-16 21:55 发表
这个小媳妇真是勤劳能干
只求一夜幸福的一塌糊涂........

还只求一夜哪？

叶多爸爸

指秋一叶这小子命真好

datou2z

看得我饿死了，睡觉去了~~

闲夏采薇

谢谢大头斑竹加精

yanyan111

哇。。。。偶还没吃早饭呢，折磨啊~~~~~~

知秋一叶

为什么我的名字总被叫得这么谬误？ 为什么~~~~么~~~~~么~~~~(paopaobing(45))

bluesummer

真漂亮！！真馋人！！
看得我也好饿啊~~

dorin

饿得我。。。

豌豆公主

看到LZ的帖就想起来做面条的机器买来大半年了，没用过。
做面条的面团，面粉和水的比例大概多少啊？