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[一日三餐] Staub版--腊味煲仔饭 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-1-29 20:02 来自手机 |显示全部楼层

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本来打算今晚上吃团购的海鲜，没想到亚超搞错取货日期，好吧，只能临时改菜式，挑战一下用staub做腊味煲仔饭，第一次做，味道挺好，没糊底，但是也没有锅巴，还是有难度的。

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能吃是福，善吃是智

静好如初

圣靴族

发表于 2021-1-29 20:19 |显示全部楼层

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料真足～很丰盛

jslu

金靴族

发表于 2021-1-29 20:33 |显示全部楼层

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样子很好，嘴馋了。

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-1-29 20:43 来自手机 |显示全部楼层

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隔着屏幕闻到香味咯～～～

aiwen

金靴族

发表于 2021-1-29 22:55 |显示全部楼层

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看着就香！

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-1-29 23:01 |显示全部楼层

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太棒了

gycyc

白金靴族

发表于 2021-1-29 23:59 来自手机 |显示全部楼层

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来个菜谱呗色香味俱全馋了馋了

jimg1

皮靴族

发表于 2021-1-30 08:41 来自手机 |显示全部楼层

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看着就想吃

wrh

银靴族

发表于 2021-1-30 10:08 |显示全部楼层

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有食欲

fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-1-30 11:28 |显示全部楼层

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不错

richw

铜靴族

发表于 2021-1-30 17:12 |显示全部楼层

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aimom

银靴族

发表于 2021-1-30 23:33 来自手机 |显示全部楼层

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香啊，太诱人了

prettyfish

铜靴族

发表于 2021-1-31 01:50 |显示全部楼层

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这么美味的，分享一下制作方法呗:si131

dingyipu

白金靴族

发表于 2021-1-31 22:01 |显示全部楼层

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香啊，但觉得可能油水太足了，我吃不掉：P

gavin0505

木屐族

发表于 2021-1-31 22:41 来自手机 |显示全部楼层

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好赞！

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-1 10:14 |显示全部楼层

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好香

jinluo

钻石靴族

发表于 2021-2-19 14:23 |显示全部楼层

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米和水的比例多少? 焖煮时间多少? 怕煮糊了，还是夹生饭

陈燕、杨诗成

皮靴族

发表于 2021-2-19 16:03 |显示全部楼层

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具体做法告诉一下好吗？谢谢！

aiwen

金靴族

发表于 2021-2-19 17:19 |显示全部楼层

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真好！

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-19 17:28 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2021-2-19 14:23
米和水的比例多少? 焖煮时间多少? 怕煮糊了，还是夹生饭

比例是1:1.1，要看是哪种米，水可再多一点，中火煮开后，盖盖子转小火10分钟，下料，中火10分钟，下鸡蛋，锅边淋油，中火4-6分钟。

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能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-19 17:29 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-2-19 17:31 编辑

陈燕、杨诗成发表于 2021-2-19 16:03
具体做法告诉一下好吗？谢谢！

米水比例是1:1.1，要看是哪种米，水可再多一点，中火煮开后，盖盖子转小火10分钟，下料，中火10分钟，下鸡蛋，锅边淋油，中火4-6分钟。我还没做出锅巴，不算特别成功，好在味道不错。

能吃是福，善吃是智

8错

铜靴族

发表于 2021-2-19 19:30 来自手机 |显示全部楼层

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请教下，南瓜锅做这道菜饭你觉得可行么？

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-19 19:52 |显示全部楼层

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8错发表于 2021-2-19 19:30
请教下，南瓜锅做这道菜饭你觉得可行么？

我觉得可以的，就是米水比例，还有时间，要协调好，我还在摸索中。

能吃是福，善吃是智

vtn2021

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发表于 2021-2-20 02:09 来自手机 |显示全部楼层

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漂亮

陈燕、杨诗成

皮靴族

发表于 2021-2-20 17:33 |显示全部楼层

本帖最后由陈燕、杨诗成于 2021-2-20 17:36 编辑

liuy16 发表于 2021-2-19 17:29
米水比例是1:1.1，要看是哪种米，水可再多一点，中火煮开后，盖盖子转小火10分钟，下料，中火10分钟，下 ...

非常谢谢！

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