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[煎炒炖煮] 三杯鸡和香煎带鱼 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-1-16 20:22 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-1-16 20:50 编辑

今天买了黄油走地小公鸡，做了三杯鸡，做法跟三杯鸭一样，方子可以看我之前的帖子，只是把鸭换成鸡，也很好吃，不过感觉还是用coles的鸭子更香，因为可能油多。

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能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-1-16 20:25 来自手机 |显示全部楼层

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还做了香煎带鱼，能买到新鲜带鱼，好满足。

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cooper

皮靴族

发表于 2021-1-16 20:25 |显示全部楼层

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看着真香

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whitebone

铜靴族

发表于 2021-1-16 20:25 |显示全部楼层

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好像少了三杯鸡的灵魂原料罗勒叶

静好如初

圣靴族

发表于 2021-1-16 20:26 |显示全部楼层

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香喷喷～

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liuy16

白金靴族

发表于 2021-1-16 20:29 来自手机 |显示全部楼层

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whitebone 发表于 2021-1-16 20:25
好像少了三杯鸡的灵魂原料罗勒叶

家里没有罗勒叶，用了香叶

大智慧

金靴族

发表于 2021-1-16 20:39 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢分享，三杯鸭在饭店吃以及按照YouTube台湾菜谱做出来都感觉太腻了。

gavin0505

木屐族

发表于 2021-1-16 20:50 来自手机 |显示全部楼层

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看着就香

hanlon

金靴族

发表于 2021-1-16 21:57 |显示全部楼层

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香脆可口

aiwen

金靴族

发表于 2021-1-16 22:06 |显示全部楼层

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美味佳肴！

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-1-16 22:13 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-1-16 20:25
还做了香煎带鱼，能买到新鲜带鱼，好满足。

香香香，好吃哒

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-1-16 22:24 |显示全部楼层

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诱人的香味

ling125

皮靴族

发表于 2021-1-17 08:55 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-1-16 20:25
还做了香煎带鱼，能买到新鲜带鱼，好满足。

是否放盐淹一下，然后干煎？

jinluo

钻石靴族

发表于 2021-1-17 09:13 |显示全部楼层

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楼主有Le Creuset的炖锅吗？为啥Le Creuset打折那么少？

liuy16

白金靴族

发表于 2021-1-17 09:39 |显示全部楼层

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ling125 发表于 2021-1-17 08:55
是否放盐淹一下，然后干煎？

用盐，胡椒粉，料酒，姜，葱，腌一下，再挂薄薄一层鸡蛋面粉糊。

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-1-17 09:41 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2021-1-17 09:13
楼主有Le Creuset的炖锅吗？为啥Le Creuset打折那么少？

我没有LC, 只有Staub, 感觉白珐琅没有黑珐琅耐造。

能吃是福，善吃是智

ling125

皮靴族

发表于 2021-1-17 10:16 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-1-17 09:39
用盐，胡椒粉，料酒，姜，葱，腌一下，再挂薄薄一层鸡蛋面粉糊。

谢！会试

arley_huang

木屐族

发表于 2021-1-17 10:59 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-1-17 09:39
用盐，胡椒粉，料酒，姜，葱，腌一下，再挂薄薄一层鸡蛋面粉糊。

感谢分享！

jinluo

钻石靴族

发表于 2021-1-17 12:36 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-1-17 09:41
我没有LC, 只有Staub, 感觉白珐琅没有黑珐琅耐造。

我想用来炖汤，漂亮点

赠人茉莉，手留余香

shelleymel

布鞋族

发表于 2021-1-17 14:10 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge

水晶靴族

发表于 2021-1-18 11:25 |显示全部楼层

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三杯口味的我都喜欢，三杯鸭舌也超好吃

shelleymel

布鞋族

发表于 2021-1-18 22:10 来自手机 |显示全部楼层

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gjy1146

草鞋族

发表于 2021-1-19 11:12 |显示全部楼层

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