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[一日三餐] 牛年第一帖,百年老饭店的传统酱牛肉技巧,春节年夜饭必备,小火慢炖VS高压锅 [复制链接]

发表于 2021-1-1 11:59 |显示全部楼层
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首先选料一定是牛腱,只有这个部位才适合做酱牛肉,香辛料总共是13味,一定是冷水下锅,不能冲凉,切记冷热交替。

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木屐族

发表于 2021-1-1 12:02 |显示全部楼层
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发表于 2021-1-1 12:11 |显示全部楼层
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真诱人,感谢分享!

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发表于 2021-1-1 12:11 |显示全部楼层
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步骤在哪里呢

发表于 2021-1-1 12:12 |显示全部楼层
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aiwen 发表于 2021-1-1 13:11
真诱人,感谢分享!

谢谢你的夸奖

发表于 2021-1-1 12:28 |显示全部楼层
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alee79 发表于 2021-1-1 13:11
步骤在哪里呢

美食版只能分享图片,非常感谢支持
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发表于 2021-1-1 12:56 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 waiting123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 waiting123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哇,大师级的:)

发表于 2021-1-1 13:03 |显示全部楼层
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waiting123 发表于 2021-1-1 13:56
哇,大师级的:)

感谢你的赞美

发表于 2021-1-1 14:38 |显示全部楼层
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做得真好!
请教楼主:
牛腱肉woolies或者coles有卖吗?
英文叫什么?

发表于 2021-1-1 14:42 |显示全部楼层
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lz把元旦当春节过了?

发表于 2021-1-1 14:42 |显示全部楼层
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发表于 2021-1-1 15:09 |显示全部楼层
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食欲满满

发表于 2021-1-1 17:32 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2021-1-1 17:37 |显示全部楼层
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2021就是牛~








发表于 2021-1-1 18:52 |显示全部楼层
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luna-nala 发表于 2021-1-1 15:38
做得真好!
请教楼主:
牛腱肉woolies或者coles有卖吗?

感谢你的支持,牛腱肉好像是gravy beef,,我不敢确定,woolworths coles不知道有没有,我是在华人那里买的,新年快乐

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发表于 2021-1-1 18:54 |显示全部楼层
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Fairlane 发表于 2021-1-1 15:42
lz把元旦当春节过了?

新年快乐
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