请教：钓上来鱼的正确处理方式

zzzchong

大家好，我刚开始学钓鱼，很多地方不懂。想问一下，钓上来的鱼大家是如何保存、保鲜和处理的呢？

我的感觉是，带一个冰桶，鱼钓上来后用刀切断脊椎（鱼头后面一点），然后扔到冰桶里。请问是这样吗？

应该是整条鱼放冰桶呢，还是先把内脏掏出扔海里，然后仅仅把鱼肉扔冰桶呢？因为感觉内脏不掏出会不会加速变质？另外内脏扔海里也可以给鱼虾吃。

多谢解答

suke06

很多鱼钓上来如果要拿回家吃的就先放血。。

zzzchong

suke06 发表于 2020-11-15 18:11
很多鱼钓上来如果要拿回家吃的就先放血。。

怎么放血呢？在头上切一刀吗？

suke06

zzzchong 发表于 2020-11-15 18:16
怎么放血呢？在头上切一刀吗？

腮下面一剪刀就行。有时候你可以看见鱼的心也出来了。鱼血最腥，也最容易变质。所以上鱼先放血，然后再冷藏。

ericcheung17

我一般是先钓到鱼再去想接下来的事，一般来说，第二步可以省略

滤霸

我一般懒的想这些头痛的事，钓上来，摘钩，扔回去.....

Smilence03

不太懂怎么放血 我都是只是把内脏清出来

Rainstorm

冰和海水水混合物最好。钓鱼时间长要保持冰一直在。
就是你是说的方法放血，如果尾巴划一刀血放的更快。内脏不用掏。
以前在居酒屋打工，筑地直送的鱼都是这么来的。
我钓鱼也是这么弄。

xfym

Smilence03 发表于 2020-11-15 20:49
不太懂怎么放血 我都是只是把内脏清出来

靠近鱼头，鱼鳃下方，有部分接近三角型的，在那里割一刀，剪也行，有点割喉的感觉

不过我对是纵向下刀，还是横着下刀一直搞不太清楚

割完喉，鱼放回水里，因为鱼还能继续运动的，失血会更快。所以死鱼是放不了血的

听着挺残忍的，但钓鱼的人都这么干的

NonSense

ericcheung17 发表于 2020-11-15 18:23
我一般是先钓到鱼再去想接下来的事，一般来说，第二步可以省略

好巧，我和你差不多

我第一步是盘算去哪钓鱼，第二步是钓到鱼

至今没有进行过到第二步

leaf2019

如果在外海直接刮鱼鳞去内脏放冰桶，如果是码头要看码头有没有许可现场杀鱼，不许可的话，放血以后带回家清理，我一般是大鱼在鱼脑门上一刀戳到底，这样鱼死的快又可以放血，或者小鱼在鱼鳃那割开以后把鱼头扭掉

大字报

         钓鱼上来后的第一步是固窝、留鱼，然后摘鱼，也可以摘鱼、固窝留鱼。
         然后是第二、第三、第四条。。。。。。。
         如果是岸钓，别带冰桶，用鱼护。鱼进护后放水里养着。
         我钓鱼过程中，根本就没时间也没心思清理鱼。都是带回家再整。
         放血，就是在脖子下来一刀。
        
   

zzzchong

大字报 发表于 2020-11-16 14:04
钓鱼上来后的第一步是固窝、留鱼，然后摘鱼，也可以摘鱼、固窝留鱼。
         然后是第二、第三 ...

多谢回复。海滩钓是不是用不了鱼护啊？因为浪一会来一会走，鱼护都不知道放哪。

大字报

zzzchong 发表于 2020-11-16 15:19
多谢回复。海滩钓是不是用不了鱼护啊？因为浪一会来一会走，鱼护都不知道放哪。 ...

哈哈，我就没想到是滩钓。是用不了鱼护
这边滩钓，很多时候上的澳三。割喉，倒立插入沙中。

Richeee

Ike Jime method:
https://en.wikipedia.org/wiki/Ikejime

搜两个教学视频看看

大字报

如果有时间，海边清理鱼获确定有必要，内脏可诱鱼，有时也可用作钓饵。

suke06

大字报 发表于 2020-11-16 15:28
哈哈，我就没想到是滩钓。是用不了鱼护
这边滩钓，很多时候上的澳三。割喉，倒立插入沙中。  ...

有一次钓了鱼放鱼护，结果吸引来了条圆桌大stinger ray，咬上了鱼护. 搞到4个人为了鱼护里的鱼和它拔河。刚刚开始一个人差点被扯到海里去。。。。还好后来线脱口了。

大字报

suke06 发表于 2020-11-22 21:12
有一次钓了鱼放鱼护，结果吸引来了条圆桌大stinger ray，咬上了鱼护. 搞到4个人为了鱼护里的鱼和它拔河。 ...

我也遇到过几次

icyphish

正確的處理方式就是

1 把吃不完的魚放生

然後

2 把打算帶回家吃的魚丟給身邊的朋友處理。。

結束！ (ฅ•﹏•ฅ)