新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 征文活动:雪梨尖沙咀 - Chatswood (2010-9-11) chermside · 【蓝莓的种植相关汇总贴】 (2015-3-8) DOTA
· 参加活动: 大厦将倾—再读<万历十五年> (2011-8-12) DarkDragon · Nissan dealer 把车修坏了,要我再花$1365.Fair trading居然叫我付钱 (2019-10-11) pingkao
Advertisement
Advertisement
查看: 2370|回复: 14

[面食面点] 猪肉大葱馅的Borek [复制链接]

发表于 2020-11-9 09:02 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 williamstep 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 williamstep 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 williamstep 于 2020-11-9 09:05 编辑

众所周知,Borek这种起源于土耳其,在巴尔干半岛流行的街边食品,在澳洲是受疯狂追捧的,比如说我,吃起羊肉的Borek,就要连续地吃,停不下来!不过你走遍世界,你也找不到用猪肉做的Borek!今天我们就来个西学东渐,做个猪肉大葱的Borek。

鲜里脊肉馅,加入少量韭菜,很多大葱,花椒粉,咖喱粉,糖醋,酱油,盐,料酒,大虾仁切碎。

精心半发面,放入少量油,擀成椭圆形的面皮。

把肉馅均匀放入面皮,抹成一长条

面皮左右合拢,擀成一个长条饼状,不用太薄

锡纸放入油,把Borek放入,上面洒油,抹均匀,放入烤箱

200度文火,烤40分钟,即成

酥脆可口,葱香满满,吃起来就停不下来。

这种烤制的Borek,比起用锅烙的馅饼,更酥脆,口感宜人。









本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 1积分 +6 收起 理由
harbridge + 6

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2020-11-9 09:40 |显示全部楼层
此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
闻到香味

发表于 2020-11-9 11:13 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ch030043 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ch030043 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
维妈市场有一家做的很好吃,每次去都排大队。

请教半发面,是醒发到一半时就开始做面皮吗?

发表于 2020-11-9 11:48 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 williamstep 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 williamstep 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
ch030043 发表于 2020-11-9 11:13
维妈市场有一家做的很好吃,每次去都排大队。

请教半发面,是醒发到一半时就开始做面皮吗? ...

薄点就行

发表于 2020-11-9 12:34 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ch030043 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ch030043 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好的,多谢!香喷喷

发表于 2020-11-9 13:27 |显示全部楼层
此文章由 dan6666 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dan6666 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请教一下: 如何做精心半发面?
Advertisement
Advertisement

发表于 2020-11-9 13:59 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
棒棒哒~







发表于 2020-11-9 14:03 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错

发表于 2020-11-9 14:12 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 williamstep 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 williamstep 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
dan6666 发表于 2020-11-9 13:27
请教一下: 如何做精心半发面?

发表于 2020-11-9 17:46 |显示全部楼层
此文章由 大钓鱼 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大钓鱼 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着很好吃

发表于 2020-11-9 17:48 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 melinana 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 melinana 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请教啥是200度文火
Advertisement
Advertisement

发表于 2020-11-9 23:37 |显示全部楼层
此文章由 y15012767779 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错哦

发表于 2020-11-10 08:39 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ch030043 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ch030043 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
melinana 发表于 2020-11-9 17:48
请教啥是200度文火

我替楼主回复,应该是放烤箱中间,不能太靠近发热管,否则太热就焦了。

发表于 2020-11-11 11:39 |显示全部楼层
此文章由 lwljan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
美味

退役斑竹

发表于 2020-11-12 15:25 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
切面图不错

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部