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[面食面点] 炒面 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2020-10-17 13:03 来自手机 |显示全部楼层

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中午准备吃面，以前吃面不多，总是做汤面，今天用面条机做好面条后，突然想起可以炒面的，赶紧查小高姐的视频，照着做炒面，很好吃，以后继续。

做了辣的和不辣的。

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lwljan	+ 4		感谢分享
cathy2008	+ 5		你太有才了
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能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2020-10-17 13:05 来自手机 |显示全部楼层

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面条是纯鸡蛋面，没有加水的。

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cathy2008

金靴族

发表于 2020-10-17 13:09 |显示全部楼层

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赞！面条机做确实不需加水做真正全蛋面。

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liuy16

白金靴族

发表于 2020-10-17 13:11 |显示全部楼层

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cathy2008 发表于 2020-10-17 13:09
赞！面条机做确实不需加水做真正全蛋面。

更有营养

能吃是福，善吃是智

cathy2008

金靴族

发表于 2020-10-17 13:15 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2020-10-17 13:11
更有营养

谢谢加分，回血报答。
话说自己做的真正全蛋面看着没有外头卖的染色全蛋面黄，哈～

liuy16

白金靴族

发表于 2020-10-17 13:17 |显示全部楼层

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cathy2008 发表于 2020-10-17 13:15
谢谢加分，回血报答。
话说自己做的真正全蛋面看着没有外头卖的染色全蛋面黄，哈～ ...

我试过全用蛋黄，面就非常黄了呢，口感同全蛋的差不多，我就用全蛋了。

能吃是福，善吃是智

cathy2008

金靴族

发表于 2020-10-17 13:18 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2020-10-17 13:17
我试过全用蛋黄，面就非常黄了呢，口感同全蛋的差不多，我就用全蛋了。 ...

真的喔，那我也试试全蛋黄。

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2020-10-17 13:35 |显示全部楼层

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楼主是高手，做啥都有模有样的

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liuy16

白金靴族

发表于 2020-10-17 13:54 |显示全部楼层

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qiqi2012 发表于 2020-10-17 13:35
楼主是高手，做啥都有模有样的

真不算什么高手，就是喜欢尝试新的美食方子，看美食节目，然后总结成自己的，试着做。

能吃是福，善吃是智

Laoyu

铜靴族

发表于 2020-10-17 13:55 |显示全部楼层

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goodguy1234

布鞋族

发表于 2020-10-17 14:05 |显示全部楼层

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楼主的面条做得好漂亮啊，可以说说面条和鸡蛋的量吗？家里买了面条机，做了一次就没信心了

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-10-17 14:17 来自手机 |显示全部楼层

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炒面味道更香～～～

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-10-17 14:17 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2020-10-17 13:05
面条是纯鸡蛋面，没有加水的。

哦，学习了，全部放鸡蛋。

9112001

金靴族

发表于 2020-10-17 14:28 |显示全部楼层

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感谢分享
这个要学一下

liuy16

白金靴族

发表于 2020-10-17 15:03 |显示全部楼层

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goodguy1234 发表于 2020-10-17 14:05
楼主的面条做得好漂亮啊，可以说说面条和鸡蛋的量吗？家里买了面条机，做了一次就没信心了 ...

我的就是costco买的飞利浦的面条机，500g面粉+刻度的量杯里加鸡蛋，就好了呀，我今天用了3个鸡蛋加一个蛋清的量做了500g面粉的面条。

能吃是福，善吃是智

gavin0505

木屐族

发表于 2020-10-17 15:39 来自手机 |显示全部楼层

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色香味俱全！

Hong606

白金靴族

发表于 2020-10-17 16:12 |显示全部楼层

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pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-10-17 19:21 |显示全部楼层

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好吃

y15012767779

银靴族

发表于 2020-10-17 21:20 |显示全部楼层

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不错

静好如初

圣靴族

发表于 2020-10-17 22:26 |显示全部楼层

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香～

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-10-17 22:54 |显示全部楼层

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真不错

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-10-19 10:52 |显示全部楼层

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真好

oppstuu

银靴族

发表于 2020-10-19 11:18 |显示全部楼层

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蛋清多放一些会影响什么吗？加盐？
会不会很腥啊？

liuy16

白金靴族

发表于 2020-10-19 14:17 |显示全部楼层

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oppstuu 发表于 2020-10-19 11:18
蛋清多放一些会影响什么吗？加盐？
会不会很腥啊？

没有什么影响，我做过全蛋清的面条，颜色就比全蛋黄的浅些，面条里不加盐。不会腥。

能吃是福，善吃是智

lwljan

银靴族

发表于 2020-10-19 18:39 |显示全部楼层

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