新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Staub版无水蒜香排骨

精华好帖回顾
· 响应新闻版TX，开个贴说一说家用防盗系统 -- Alarm,CCTV,Intercom (2011-11-25) 尖椒猪鼻	· 那些曾经的家长们 ---- 一封粗暴的email。[11页307楼大结局] (2010-10-6) 第一名
· 送给噜噜的足月日礼物——提前报道的小土豆之四：感想篇 (2007-6-21) Beily	· 偶家饺子制作全过程-已更新，完全版！ (2005-6-5) 溪霓冬雪

查看: 3617|回复: 28

[煎炒炖煮] Staub版无水蒜香排骨 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2020-10-15 18:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

中午临时决定晚上吃排骨，应该用剁小块的排骨更好，我这个大了，有800克，先腌一下，用生抽一大勺，老抽一小勺，蚝油两大勺，厨用料酒一大勺，糖一小勺，腌制一个下午备用。Staub涂油小火预热，放入用刀拍扁的大蒜5瓣，老姜两片，炒下，放排骨，开中火烧开后盖盖子，转小火，加热30分钟。直接端上桌，开吃，超级下饭。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +36	收起理由
whitebone	+ 3	感谢分享
红宝石小屋	+ 1	感谢分享
G52	+ 3	你太有才了

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

G52

铜靴族

发表于 2020-10-15 18:59 |显示全部楼层

此文章由 G52 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 G52 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你们已经吃完晚饭了？

我的披萨饼皮还在面包机里呢。。。。

liuy16

白金靴族

发表于 2020-10-15 19:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

G52 发表于 2020-10-15 18:59
你们已经吃完晚饭了？

我的披萨饼皮还在面包机里呢。。。。

吃完才发的帖子呢

能吃是福，善吃是智

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-10-15 19:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个简单又好吃

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
liuy16	+ 5	我很赞同

查看全部评分

铭宝妈

银靴族

发表于 2020-10-15 19:06 |显示全部楼层

此文章由铭宝妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者铭宝妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

隔屏都能闻到的香啊

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	谢谢

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2020-10-15 19:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2020-10-15 19:02
这个简单又好吃

是的，staub保水效果太好了，汤汁浇在饭上，也非常好吃。

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-10-15 19:39 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

简单下饭

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	是的

查看全部评分

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-10-15 19:56 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味好吃

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-10-15 20:00 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

简单美味

gavin0505

木屐族

发表于 2020-10-15 20:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 gavin0505 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gavin0505 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味！

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
liuy16	+ 1	谢谢

查看全部评分

静好如初

圣靴族

发表于 2020-10-15 21:30 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷～

Hong606

白金靴族

发表于 2020-10-15 21:40 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

流口水呢。

weiwei2016

布鞋族

发表于 2020-10-15 22:21 |显示全部楼层

此文章由 weiwei2016 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 weiwei2016 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

需要加水煮么？

gycyc

白金靴族

发表于 2020-10-15 22:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 gycyc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gycyc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

都是排骨本身的水分吧

kkjeffery

金靴族

发表于 2020-10-15 22:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 kkjeffery 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kkjeffery 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想问下，小火预热，要热到什么程度下姜蒜呢？

liuy16

白金靴族

发表于 2020-10-17 07:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kkjeffery 发表于 2020-10-15 22:53
想问下，小火预热，要热到什么程度下姜蒜呢？

小火预热到油开下蒜瓣和姜

kkjeffery

金靴族

发表于 2020-10-17 08:40 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 kkjeffery 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kkjeffery 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2020-10-17 07:48
小火预热到油开下蒜瓣和姜

谢谢啦，改天试试看

明河素月

金靴族

发表于 2020-10-17 08:52 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超级下饭的一道菜

lwljan

银靴族

发表于 2020-10-17 11:41 |显示全部楼层

此文章由 lwljan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真香

Tasha

铜靴族

发表于 2020-10-17 11:44 |显示全部楼层

此文章由 Tasha 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Tasha 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好吃的样子，不知道LC也可以这样做吗？

G52

铜靴族

发表于 2020-10-17 11:49 |显示全部楼层

此文章由 G52 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 G52 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我昨天买了排骨，决定山寨一下。现在去剁剁。

liuy16

白金靴族

发表于 2020-10-17 13:13 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Tasha 发表于 2020-10-17 11:44
真好吃的样子，不知道LC也可以这样做吗？

可以，就是会染色在内壁白珐琅上，不过锅买来就是要用的。

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2020-10-17 13:14 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明河素月发表于 2020-10-17 08:52
超级下饭的一道菜

是的

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2020-10-17 13:15 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

G52 发表于 2020-10-17 11:49
我昨天买了排骨，决定山寨一下。现在去剁剁。

你的Pizza作品呢？我没看见呀！

能吃是福，善吃是智

somyparadise

银靴族

发表于 2020-10-18 16:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 somyparadise 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 somyparadise 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Costco有一种蒜粉，偷懒时候或是没有蒜时用也很方便

monkeybb

布鞋族

发表于 2020-10-18 16:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 monkeybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 monkeybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享明天试一下

whitebone

铜靴族

发表于 2020-10-18 16:40 |显示全部楼层

此文章由 whitebone 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whitebone 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不用在锅盖上放水吗？
对了话说我今天在亚马逊上看到33cm la mer的椭圆锅才277，这个价格不错啊，可以当鱼锅使用，无水蒸鱼，比浅的那口实惠很多，颜色也一样，就是大了点，重了点，深了点，但是还能有其他好多用途。

liuy16

白金靴族

发表于 2020-10-18 16:45 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

somyparadise 发表于 2020-10-18 16:01
Costco有一种蒜粉，偷懒时候或是没有蒜时用也很方便

我最喜欢吃肉菜里的蒜，味道好极了，蒜粉我是用在做各种肉丸里的。

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2020-10-18 16:49 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2020-10-18 17:25 编辑

whitebone 发表于 2020-10-18 16:40
不用在锅盖上放水吗？
对了话说我今天在亚马逊上看到33cm la mer的椭圆锅才277，这个价格不错啊，可以当 ...

不用在盖子上放水，因为时间短，排骨很容易熟，做长时间的肉类，我会放水在上面的。la mer颜色好看的，就是33cm的有些重。

能吃是福，善吃是智

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] Staub版无水蒜香排骨 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者