新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 2F上海菜 - 上海辣肉面、青菜油面筋,和红椒毛豆肉丁 (2009-11-18) 朱家姆妈 · 去朋友的农场给公牛割角 (2007-10-21) lao
· 金融危机征文 – 裁员风暴 -我和我朋友的故事 (2008-10-31) fycool · 【136mydream】自驾房车环游澳洲一年 (2008-10-18) 136mydream
Advertisement
Advertisement
查看: 1351|回复: 6

[面食面点] 现在这个天气,白天发面等多久最合适? [复制链接]

发表于 2020-10-15 15:49 |显示全部楼层
此文章由 雷拜客 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 雷拜客 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
现在这个天气,白天发面等多久最合适?
2-3小时就可以了吧?

还有就是, 如果发面发得过久,除了口味上有不同外,在质感上会有什么影响呢??
Advertisement
Advertisement

发表于 2020-10-15 21:54 |显示全部楼层
此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
悉尼今天的温度,一个小时就好了

发表于 2020-10-15 22:01 |显示全部楼层
此文章由 顶帖专用 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 顶帖专用 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不看时间,看状态。。发至两倍大小,内部组织蓬松。呈蜂窝状

发表于 2020-10-15 22:07 |显示全部楼层
此文章由 猪胖胖 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 猪胖胖 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
要想不靠天气的话,用微波炉发面,放一杯开水,差不多1-1.5小时够了。或者烤箱30度放一杯热水,一小时够了

发表于 2020-10-15 23:49 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 viviancn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
45分钟左右

发表于 2020-10-16 10:08 |显示全部楼层
此文章由 雷拜客 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 雷拜客 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
啊  那么短时间啊
Advertisement
Advertisement

发表于 2020-10-17 11:47 |显示全部楼层
此文章由 lwljan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一小时

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部