新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 蒜香秋刀鱼

精华好帖回顾
· 生孩子可以享受的福利 (2007-10-9) cloudflashes	· 我这十年 (2005-12-15) luxixi
· 煮夫荐书《光影言语--当代华语片导演访谈录》 (2011-3-1) amon54	· 2011年秋游瑞士意大利希腊3国，多图。。全文完 (2011-11-13) yxl72

12 3 / 3 页下一页

查看: 4906|回复: 62

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 蒜香秋刀鱼 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2020-10-2 14:50 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

秋刀鱼，从头部上方往下切一刀，腹部最后切一刀，去头的同时把内脏去掉。

准备料汁：清酒/米酒/白葡萄酒，味醂，酱油，糖，水适量

另备蒜片

平底锅撒一点盐，加油少许，煎鱼

两面金黄之后，锅里加一点油，炒香蒜片，加入料汁，放入鱼

烧几分钟，期间不停地用汤匙往鱼上浇汁

待汤汁浓厚粘稠即可出锅

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 8	积分 +49	收起理由
大字报	+ 8	感谢分享
细雨漫步	+ 6	你太有才了
aulaoda	+ 4	感谢分享

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2020-10-2 14:51 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

{:12_757:}

自游自在

水晶靴族

发表于 2020-10-2 14:55 |显示全部楼层

此文章由自游自在原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者自游自在所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
Y叔	+ 8

查看全部评分

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-10-2 14:56 |显示全部楼层

此文章由大连银在墨尔本原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大连银在墨尔本所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初

圣靴族

发表于 2020-10-2 14:56 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香～

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-10-2 14:58 |显示全部楼层

一人一条够吃么？

sydney2006

银靴族

发表于 2020-10-2 15:18 |显示全部楼层

此文章由 sydney2006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydney2006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔

版主

发表于 2020-10-2 15:38 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2020-10-2 13:56
香～

谢谢

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2020-10-2 15:38 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大连银在墨尔本发表于 2020-10-2 13:58
一人一条够吃么？

啥叫够？

Y叔

版主

发表于 2020-10-2 15:39 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sydney2006 发表于 2020-10-2 14:18

{:12_771:}

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-10-2 17:36 |显示全部楼层

Y叔发表于 2020-10-2 14:38
啥叫够？

做的辣么好，怎么还不得五七六条的？

工农兵学商，全玩过

猪宝

银靴族

发表于 2020-10-2 17:47 |显示全部楼层

此文章由猪宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猪宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好讲究，色香味俱全。
咱就拿油煎一下就开吃了，一点摆盘的美感都没有。差距怎么就这么大！

Y叔

版主

发表于 2020-10-2 18:29 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大连银在墨尔本发表于 2020-10-2 16:36
做的辣么好，怎么还不得五七六条的？

好吃的也得点到为止，不是还有别的菜么

Y叔

版主

发表于 2020-10-2 18:31 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪宝发表于 2020-10-2 16:47
好讲究，色香味俱全。
咱就拿油煎一下就开吃了，一点摆盘的美感都没有。差距怎么就这么大！ ...

{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2020-10-2 18:31 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2020-10-2 17:03
好成色！

谢谢捧场

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-10-2 18:39 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

选用清酒是日式风味吗?

Y叔

版主

发表于 2020-10-2 18:54 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大钓鱼发表于 2020-10-2 17:39
选用清酒是日式风味吗?

是

lemontreehua

金靴族

发表于 2020-10-2 19:29 |显示全部楼层

此文章由 lemontreehua 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontreehua 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋人

Y叔

版主

发表于 2020-10-2 19:38 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lemontreehua 发表于 2020-10-2 18:29
馋人

{:12_771:}

deen

水晶靴族

发表于 2020-10-2 19:41 |显示全部楼层

此文章由 deen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就2条，太扣了

Y叔

版主

发表于 2020-10-2 19:42 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

deen 发表于 2020-10-2 18:41
就2条，太扣了

{:12_775:}

angelashu

金靴族

发表于 2020-10-2 19:52 |显示全部楼层

此文章由 angelashu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 angelashu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

秋刀鱼哪里有卖的墨村？

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-10-2 20:08 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喝上清酒了？

whitebone

铜靴族

发表于 2020-10-2 20:14 |显示全部楼层

此文章由 whitebone 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whitebone 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去很不错的样子，学习了。

tarantotaranto

皮靴族

发表于 2020-10-2 20:21 |显示全部楼层

此文章由 tarantotaranto 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tarantotaranto 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔

版主

发表于 2020-10-2 20:42 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

angelashu 发表于 2020-10-2 18:52
秋刀鱼哪里有卖的墨村？

华人店一般都有

Y叔

版主

发表于 2020-10-2 20:42 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2020-10-2 19:08
喝上清酒了？

没喝酒

Y叔

版主

发表于 2020-10-2 20:43 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

whitebone 发表于 2020-10-2 19:14
看上去很不错的样子，学习了。

{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2020-10-2 20:43 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tarantotaranto 发表于 2020-10-2 19:21

谢谢捧场

alachu

皮靴族

发表于 2020-10-2 21:03 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 alachu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alachu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2020-10-2 19:42
华人店一般都有

华人店的有点像马鲛鱼？

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 蒜香秋刀鱼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹