新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 调查一下，大家吃的海鱼哪种最好吃？

精华好帖回顾
· 读书琐记推开门，里面别有洞天 (2012-3-1) 明河素月	· 107楼迎新鸡--秀一下我的精品鸡舍--发酵床养鸡初见成效 (2015-11-17) 逍遥园landscape
· (完结) 关东遍走,温泉旅馆巡游,雪国群山大海：2024冬，28天自驾长野新潟群马栃木福島山梨伊豆箱根 (2025-4-9) asurafairy11	· 欧洲杯赛前曲二 (2008-6-4) joaquin

12 / 2 页下一页

查看: 7080|回复: 39

[其他] 调查一下，大家吃的海鱼哪种最好吃？ [复制链接]

Luckybamboo

木屐族

发表于 2009-7-29 21:47 |显示全部楼层

此文章由 Luckybamboo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Luckybamboo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

调查一下，大家吃的海鱼哪种最好吃？英文名都是什么？最好是肉细的那种，不是很粗的肉

flora222

木屐族

发表于 2009-7-29 23:54 |显示全部楼层

此文章由 flora222 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flora222 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

bream

seaview

金靴族

发表于 2009-7-29 23:56 |显示全部楼层

此文章由 seaview 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 seaview 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

bream，豉油清蒸

si_ssi

银靴族

发表于 2009-7-30 00:10 |显示全部楼层

此文章由 si_ssi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 si_ssi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

都不太好吃。我还是喜欢吃中国河里的鱼。比方说鲫鱼什么的。

大饼

银靴族

发表于 2009-7-30 00:16 |显示全部楼层

此文章由大饼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大饼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

blue cod

redappleau

皮靴族

发表于 2009-7-30 01:48 |显示全部楼层

此文章由 redappleau 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 redappleau 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我们平时吃青衣,笋壳斑,苏梅,觉得肉质都蛮细的,不过都不知道英文名,因为是在华人店买的.

这应该都是海鱼吧?

nadaforever

布鞋族

发表于 2009-7-30 10:19 |显示全部楼层

此文章由 nadaforever 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nadaforever 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Pig fish

Tasmanzhu

皮靴族

发表于 2009-7-30 10:50 |显示全部楼层

此文章由 Tasmanzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Tasmanzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

drummer,bream,groper,castfish,.................

茗茗妈

皮靴族

发表于 2009-7-30 11:05 |显示全部楼层

此文章由茗茗妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者茗茗妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Sea Pearch,一种是鱼片,很嫩,吃火锅很好,但价位偏高,另一种是整条鱼,清蒸很嫩,但比较肥
Red fin,鱼鳞多,清洗比较费力
星斑,清洗容易,满贵的,基本上要30左右一公斤

微笑的假面

铜靴族

发表于 2009-7-30 11:26 |显示全部楼层

此文章由微笑的假面原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者微笑的假面所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我吃着都差不多

　最爱鲶鱼　可惜这没有

asmilesnail

皮靴族

发表于 2009-7-30 12:37 |显示全部楼层

回复 10# 的帖子

此文章由 asmilesnail 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 asmilesnail 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鲶鱼是catfish吗？

audittoo

铜靴族

发表于 2009-7-30 14:28 |显示全部楼层

此文章由 audittoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 audittoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我推荐flagfish, 红烧吃，味道不错，肉质偏硬，小孩吃也很方便，主体只有一根刺，不贵，就是不知道含汞多不多

angelaleewi99

草鞋族

发表于 2009-7-30 14:34 |显示全部楼层

此文章由 angelaleewi99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 angelaleewi99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

deep sea perch

Sharlene

皮靴族

发表于 2009-7-30 21:48 |显示全部楼层

此文章由 Sharlene 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sharlene 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

金鲈＆星斑不错，清蒸，25－30一公斤。比活的银鲈＆盲漕好，那些活鱼都是养殖的。
林鱼（Ling perch)做鱼片吃很好

[ 本帖最后由 Sharlene 于 2009-7-30 20:50 编辑 ]

mgw301

皮靴族

发表于 2009-7-31 13:02 |显示全部楼层

此文章由 mgw301 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mgw301 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 澳洲的云 于 2009-7-30 18:02 发表
BOXHILL 德高海鲜可以买到活的花鲈鱼。清蒸不错！

请问这个海鲜店的地址。

顶帖专用

银靴族

发表于 2009-7-31 19:30 |显示全部楼层

此文章由顶帖专用原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者顶帖专用所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

但是主要看你怎么吃了。要是清蒸，，我也推荐pig，，，，其次的。。。blue cod(笋壳），，星斑，，blue groper，，

如果要说红烧的话。觉得。。jew ，，其实银鲈虽然是淡水鱼但是红烧会好一些。因为肥，，

做汤。。扒皮，，rock cod，，

要是把肉起下来炒一些清淡点的菜，比如芦笋，荷兰豆之类的，rock cod，和星斑是首选。

四大皆空