爸爸菜谱 - 盐水鸡胗

patrickzhu

周末做了y一个凉菜 - 盐水鸡胗， 很受欢迎。

步骤很简单，

- 把盐和花椒锅里炒到盐微黄，花椒香味闻得到就行了。
- 把鸡胗都沾上炒好的盐。
- 放到冰箱冷藏腌1天（2天也行，会更入味也更咸）。
- 烧一锅水加桂皮，八角，姜，少量糖，黄酒烧开。
- 洗掉鸡胗上面多余的盐，放进水里煮20-30分钟。
- 捞出来，冷了以后切片。

下酒很不错。

shangpin

沾点芝麻油和辣椒油吃，爽！

seaview

没想到这个菜也这么复杂，原以为盐水鸭胗就是把鸭胗放盐水里一煮就完事了，

第一名

下次shopping多买点，冰箱也太空了

（看看会不会叫穷）

逍遥园landscape

是啊,难得看到这么空的冰箱, 是不是为了拍照特地清空的?

datou2z

瓦，这得用多少盐啊?

patrickzhu

原帖由 landscape 于 2009-7-27 19:51 发表
是啊,难得看到这么空的冰箱, 是不是为了拍照特地清空的?

不是。
是因为穷，没钱买菜

astina

原帖由 patrickzhu 于 2009-7-27 20:47 发表

不是。
是因为穷，没钱买菜

BS哭穷的有钱人

梅子

一公斤怎么够？ 还没到正式吃饭盘子就见底了！

老陶

同鄙。。。。

astina

原帖由 老陶 于 2009-7-27 20:53 发表
同鄙。。。。

要不要对这种做作的行为进行扣分？

版主们排好队，每人扣1分，以实际行动表达强烈的BS?

steveking

飘~~~piao~~~ao 过

patrickzhu

原帖由 datou2z 于 2009-7-27 20:25 发表
瓦，这得用多少盐啊?

和盐水鸭比起来，这个用盐其实不多，最后反正都会洗掉的。

老陶

啊呀，LS的对不起，扣错了。(paopaobing(81)) 最近比较昏。

steveking

原帖由 patrickzhu 于 2009-7-27 20:59 发表

和盐水鸭比起来，这个用盐其实不多，最后反正都会洗掉的。

被虎妞看到，肯定猛批超级不健康，先扣20分再说

astina

原帖由 老陶 于 2009-7-27 21:00 发表
啊呀，LS的对不起，扣错了。(paopaobing(81)) 最近比较昏。

我撤销了，扣正主去吧

盘丝小妖

我家520升的冰箱还塞的满满的
猪粑粑的冰箱真干净

steveking

原帖由 盘丝小妖 于 2009-7-27 21:01 发表
猪粑粑的冰箱真干净

猪粑粑不是为了拍照嘛，冰箱擦了一个下午了

xingbu

我也觉得冰箱好干净哦

steveking

原帖由 xingbu 于 2009-7-27 21:07 发表
我也觉得冰箱好干净哦

只能说穷人才换了个冰箱，把大家都迷惑了

老陶

原帖由 astina 于 2009-7-27 21:01 发表

我撤销了，扣正主去吧

算了，我已经过了扣分的冲动期了(paopaobing(83)) ，已经到了冷静期。(paopaobing(84))

astina

原帖由 老陶 于 2009-7-27 21:08 发表

算了，我已经过了扣分的冲动期了(paopaobing(83)) ，已经到了冷静期。(paopaobing(84))

我要精神赔偿！

花生

这个和盐水鸭的做法很像呢

patrickzhu

原帖由 astina 于 2009-7-27 20:55 发表

要不要对这种做作的行为进行扣分？

版主们排好队，每人扣1分，以实际行动表达强烈的BS?

这个世道，穷人喊穷也不可以啊？还要被扣分。

patrickzhu

原帖由 盘丝小妖 于 2009-7-27 21:01 发表
我家520升的冰箱还塞的满满的
猪粑粑的冰箱真干净

原来大家对菜没兴趣，就对一个空冰箱说了半天？

patrickzhu

原帖由 花生 于 2009-7-27 21:15 发表
这个和盐水鸭的做法很像呢

是，同理也可以做盐水鸭胗。

bffbffbff

我怀疑猪老大家太富了， 那个照片是冰箱改装的橱架

盘丝小妖

原帖由 patrickzhu 于 2009-7-27 21:23 发表

原来大家对菜没兴趣，就对一个空冰箱说了半天？

咱们这叫避重就轻~~

Jcassar

看起来好好吃的样子哦
我这个笨人应该也可以试着一做
谢谢LZ分享

小铁匠

我最爱吃的东西啊，，，，，，，，，