新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 意大利千层面的面皮哪里有卖

精华好帖回顾
· 故乡三部曲之北京的故事 (2023-12-1) rivaldo	· stray in sydney (2005-1-25) 风风
· 6卡位爱马仕橙小羊皮卡包制作工艺 (2015-6-22) 革屌丝	· 良辰美景之我家王拉拉 (2005-4-5) maggie_wang

查看: 2554|回复: 13

[面食面点] 意大利千层面的面皮哪里有卖 [复制链接]

luxixi

金靴族

发表于 2005-12-16 12:54 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

在看电视,在教做意大利千层面,受不了啊,太好吃了.料不难做,上面一层层的面皮超市里有卖吗?英文是什么?
呼唤西餐达人小米.

小米

积分交易之外

发表于 2005-12-16 13:07 |显示全部楼层

此文章由小米原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小米所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lasagne(音拉萨聂）
safeway里noodle那一排里有，和各类通心粉放在一起，也可以煮软了用冷水反复冲当凉皮拌着吃。

[ Last edited by 小米 on 2005-12-16 at 01:07 PM ]

luxixi

金靴族

发表于 2005-12-16 13:09 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太专业太迅速了,做千层面的时候,这个皮要不要煮软呢?

astina

管理员

发表于 2005-12-16 13:09 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

老鲁的通心粉可是看家本领啊,很久没吃了…

luxixi

金靴族

发表于 2005-12-16 13:15 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

astina 在 2005-12-16 01:09 PM 发表:

老鲁的通心粉可是看家本领啊,很久没吃了…

妈的,有人说不要吃,让我不要做.

竟然这里还有人求我做.

astina

管理员

发表于 2005-12-16 13:30 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我一般不爱吃通心粉,你做的例外,浇头尤其好

小米

积分交易之外

发表于 2005-12-16 13:33 |显示全部楼层

此文章由小米原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小米所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

luxixi 在 2005-12-16 01:09 PM 发表:

太专业太迅速了,做千层面的时候,这个皮要不要煮软呢?

要，但跟别的pasta不一样。
弄一大碗凉水在一边，以及平铺一块tablecloth在桌上。然后炉子上弄一锅水烧着，水开了加盐，滚了放面下去，30秒左右拿出来在凉水里浸30秒左右，平铺在tablecloth上，不要重叠。一张张重复操作就可以了。
记得要买那种baking dish.一般都是陶瓷的，safeway和target都有，和烤盘在一起。

luxixi

金靴族

发表于 2005-12-16 13:48 |显示全部楼层

此文章由 luxixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去有点难度的说。

小米

积分交易之外

发表于 2005-12-16 13:59 |显示全部楼层

此文章由小米原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小米所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要不你自己弄吧，也就是面粉加鸡蛋，揉一揉擀一擀切开来就可以，就不用拿开水弄软了。

vont

银靴族

发表于 2006-5-5 23:04 |显示全部楼层

此文章由 vont 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vont 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小米在 2005-12-16 12:07 PM 发表:

lasagne(音拉萨聂）
safeway里noodle那一排里有，和各类通心粉放在一起，也可以煮软了用冷水反复冲当凉皮拌着吃。

啊，那个LASAGNE的SHEET可以当凉皮吃？
一定要试试了，比揉那个面筋版容易多了

courier

银靴族

发表于 2006-5-5 23:09 |显示全部楼层

此文章由 courier 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 courier 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LASAGNE，加菲猫的最爱呦

up2u

银靴族

发表于 2006-5-6 03:38 |显示全部楼层

此文章由 up2u 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 up2u 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小米在 2005-12-16 12:07 PM 发表:

lasagne(音拉萨聂）

音：拉萨尼亚更准些吧？
非英语的，意大利语，而且沿袭意大利发音。

up2u

银靴族

发表于 2006-5-6 03:41 |显示全部楼层

此文章由 up2u 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 up2u 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

皮也分很多种了，什么鸡蛋的，菠菜的等等
里头的“馅”也分很多种，常见的有牛肉的（配西红柿酱），全素的 ......

susan

白金靴族

发表于 2006-5-7 01:32 |显示全部楼层

此文章由 susan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 susan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

up2u 在 2006-5-6 02:38 AM 发表:

音：拉萨尼亚更准些吧？
非英语的，意大利语，而且沿袭意大利发音。

偶怎么听人家发音是类似“喇撒机”之类的？

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 意大利千层面的面皮哪里有卖 [复制链接]

发表回复

参与宝库编辑功臣