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[煎炒炖煮] 自制腊肉—更新24，25楼 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2020-8-15 21:03 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-8-14 11:14 编辑

按照萨姐的方子，自制腊肉，非常成功，超级好吃。腌了5天，50度烤16个小时，费些时间费一点儿电，但是很值得。

敬请期待明天(9月4号)的第二波腊肉，更新照片在26楼

更新，中国红蒜苗炒腊肉，在26楼

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能吃是福，善吃是智

luckyc

银靴族

发表于 2020-8-15 21:11 |显示全部楼层

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馋，超市买的都不好吃

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xingqing88

银靴族

发表于 2020-8-15 21:12 |显示全部楼层

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好吃

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liuy16

白金靴族

发表于 2020-8-16 09:48 |显示全部楼层

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luckyc 发表于 2020-8-15 20:11
馋，超市买的都不好吃

自己做的真是好吃的

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2020-8-16 09:51 |显示全部楼层

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xingqing88 发表于 2020-8-15 20:12
好吃

自制的很好吃，腊肉炒青椒让我这个不太喜欢吃青椒的人，都吃到不停口呢

能吃是福，善吃是智

空瓶子

铜靴族

发表于 2020-8-16 09:52 来自手机 |显示全部楼层

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很赞啊我也在做今天想试试边熏边风干希望不会被骂

felines@sydney

木屐族

发表于 2020-8-16 11:17 |显示全部楼层

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明河素月

金靴族

发表于 2020-8-16 11:25 |显示全部楼层

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腊肉小炒，香！

viviancn

版主

发表于 2020-8-16 11:35 来自手机 |显示全部楼层

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烤16小时那么长

liuy16

白金靴族

发表于 2020-8-16 11:36 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2020-8-16 10:35
烤16小时那么长

就是一个晚上的事，睡一觉就好了

能吃是福，善吃是智

viviancn

版主

发表于 2020-8-16 13:01 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2020-8-16 10:36
就是一个晚上的事，睡一觉就好了

也是，速成腊肉

丝瓜精

皮靴族

发表于 2020-8-16 16:47 来自手机 |显示全部楼层

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jianxli

皮靴族

发表于 2020-8-16 17:06 |显示全部楼层

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楼主住house的话，挂在后院四五天就行了。

aliwangyue

木屐族

发表于 2020-8-16 17:29 来自手机 |显示全部楼层

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parkroad

皮靴族

发表于 2020-8-16 17:36 |显示全部楼层

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连续烤16个小时？厉害

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-8-16 18:41 来自手机 |显示全部楼层

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吃的时候都值了

liuy16

白金靴族

发表于 2020-8-30 16:48 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-8-16 17:41
吃的时候都值了

没忍住，又买了3公斤五花肉，又腌上了，准备再做腊肉，这次多做些。

能吃是福，善吃是智

melmonash

白金靴族

发表于 2020-8-30 17:06 来自手机 |显示全部楼层

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看着就香

liuy16

白金靴族

发表于 2020-8-30 19:30 |显示全部楼层

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melmonash 发表于 2020-8-30 16:06
看着就香

特别好吃，用青花椒腌制，味道很不错，今晚又吃了

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能吃是福，善吃是智

melmonash

白金靴族

发表于 2020-8-30 19:47 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2020-8-30 18:30
特别好吃，用青花椒腌制，味道很不错，今晚又吃了

肯定很下饭。

出国n年，一事无成。
学IT不懂IT，其他什么也不会。

liuy16

白金靴族

发表于 2020-8-30 19:50 |显示全部楼层

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melmonash 发表于 2020-8-30 18:47
肯定很下饭。

别提了，我又吃撑了

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2020-8-30 19:55 |显示全部楼层

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我发现腊肉和辣椒是绝配，不管是什么品种的辣椒，炒着吃，都好好吃。最爱虎皮辣椒，可惜过季了，现在只有螺丝椒，但是不够辣

vsob

布鞋族

发表于 2020-8-30 20:27 |显示全部楼层

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羡慕X9999

liuy16

白金靴族

发表于 2020-9-3 15:08 来自手机 |显示全部楼层

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今天还要烤第二波腊肉，晒干中...

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liuy16

白金靴族

发表于 2020-9-4 15:41 来自手机 |显示全部楼层

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第二波腊肉

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liuy16

白金靴族

发表于 2020-9-12 19:59 来自手机 |显示全部楼层

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今天用中国红蒜苗炒腊肉，蒜苗跟洋人的leek差不多味道，还是觉得腊肉炒辣椒最好吃，越辣越好。

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