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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 凉拌茄条 [复制链接]

Y叔

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发表于 2020-8-3 17:52 |显示全部楼层

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长茄子切成长段再切成两半，用稀释的白醋浸泡一下，蒸箱100度5分钟，稍凉以后撕成条。

茄子条上加葱花蒜末、盐和胡椒粉辣椒粉，把油烧热浇在上面。然后加白醋白糖适量，拌匀。

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Y叔

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发表于 2020-8-3 17:52 |显示全部楼层

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hoho1120

铜靴族

发表于 2020-8-3 17:55 |显示全部楼层

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yum...l love 茄子

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judyxiuyan

草鞋族

发表于 2020-8-3 17:56 来自手机 |显示全部楼层

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色香味全

Y叔

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发表于 2020-8-3 17:58 |显示全部楼层

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hoho1120 发表于 2020-8-3 17:55
yum...l love 茄子

我最喜欢的还是酱拌茄子

Pogi

布鞋族

发表于 2020-8-3 18:02 来自手机 |显示全部楼层

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昨天刚做的这个

Pogi

布鞋族

发表于 2020-8-3 18:02 来自手机 |显示全部楼层

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昨天刚做的这个

catherinechen

金靴族

发表于 2020-8-3 18:33 来自手机 |显示全部楼层

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我也喜欢蒸茄子。蒜末一定要多。

白樱子

金靴族

发表于 2020-8-3 18:48 |显示全部楼层

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经典家常菜

y15012767779

银靴族

发表于 2020-8-3 20:04 |显示全部楼层

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不错，学习了。

Y叔

版主

发表于 2020-8-3 20:10 |显示全部楼层

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Pogi 发表于 2020-8-3 18:02
昨天刚做的这个

Y叔

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发表于 2020-8-3 20:11 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2020-8-3 18:33
我也喜欢蒸茄子。蒜末一定要多。

也别太多

Y叔

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发表于 2020-8-3 20:11 |显示全部楼层

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y15012767779 发表于 2020-8-3 20:04
不错，学习了。

谢谢

Y叔

版主

发表于 2020-8-3 20:12 |显示全部楼层

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白樱子发表于 2020-8-3 18:48
经典家常菜

细雨漫步

白金靴族

发表于 2020-8-3 21:43 |显示全部楼层

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,最爱之一，再来点芝麻酱。

静好如初

圣靴族

发表于 2020-8-3 21:52 |显示全部楼层

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香~

Y叔

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发表于 2020-8-3 23:18 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2020-8-3 21:43
,最爱之一，再来点芝麻酱。

这个是西北风味，油泼辣子的风格

Y叔

版主

发表于 2020-8-3 23:18 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2020-8-3 21:52
香~

香！

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viviancn

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发表于 2020-8-4 08:16 来自手机 |显示全部楼层

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用醋泡的目的是什么？

文吉

草鞋族

发表于 2020-8-4 12:40 |显示全部楼层

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谢谢，解锁茄子的新吃法

lemontreehua

金靴族

发表于 2020-8-4 13:48 |显示全部楼层

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Y叔

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发表于 2020-8-4 13:58 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2020-8-4 08:16
用醋泡的目的是什么？

颜色好看

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Y叔

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发表于 2020-8-4 13:59 |显示全部楼层

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文吉发表于 2020-8-4 12:40
谢谢，解锁茄子的新吃法

谢谢捧场

Y叔

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发表于 2020-8-4 14:00 |显示全部楼层

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lemontreehua 发表于 2020-8-4 13:48

SWAN叔叔2013

银靴族

发表于 2020-8-4 18:34 |显示全部楼层

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茄子必须有蒜配才香

Y叔

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发表于 2020-8-4 20:05 |显示全部楼层

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SWAN叔叔2013 发表于 2020-8-4 18:34
茄子必须有蒜配才香

有蒜

明天

银靴族

发表于 2020-8-4 22:27 |显示全部楼层

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本来晚上要做烧茄子，看了你的帖子改做凉拌，好吃

Y叔

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发表于 2020-8-4 23:54 |显示全部楼层

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明天发表于 2020-8-4 22:27
本来晚上要做烧茄子，看了你的帖子改做凉拌，好吃

Y叔

版主

发表于 2020-8-5 14:11 |显示全部楼层

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lwljan 发表于 2020-8-5 11:22
学习了

互相学习

harbridge

版主

发表于 2020-8-6 20:04 |显示全部楼层

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你比我讲究，我就蒜末，红油，醋，盐

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