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[甜品烘焙] 柠檬酱面包卷 [复制链接]

发表于 2020-7-10 11:45 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Smiley 于 2020-7-10 10:42 编辑

材料：
60g 黄油
1/2 杯牛奶
2 汤匙糖
1 粒鸡蛋
2 茶匙干酵母
1 3/4 杯面粉
蛋白

柠檬酱

糖霜材料：
糖粉
柠檬汁

做法：
牛奶和黄油放入碗中，放入微波炉至黄油融化。加入糖，搅拌均匀。加入鸡蛋，搅打均匀。

加入干酵母，搅拌均匀，静置一分钟。

加入面粉，慢慢搅拌成面团，面团会比较黏手，盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1小时至两倍大。

发酵好的面团取出，揉2分钟，盖上保鲜膜，再次发酵30分钟。

案板上撒些面粉，将面团取出，排气后揉成光滑的面团。

将面团擀开成长方形，均匀的涂上柠檬酱，然后将面皮卷起来，切成12份，摆放在烤盘中，发酵1小时。

在面团的表面刷一层蛋白，放入预热了160摄氏度（fan forced）的烤箱里烤大约19分钟即可。

糖霜做法：将糖粉和柠檬汁混合，充分拌匀成可以流动的糖霜即可。

趁面包还暖时，将糖霜淋在面包卷上即可。

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参与人数 7	积分 +51	收起理由
lavender_z	+ 5	你太有才了
白樱子	+ 4	感谢分享
胡须康	+ 20	你太有才了

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

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发表于 2020-7-10 11:47 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢mm滴分享，柠檬泛滥，正好可以试试。

发表于 2020-7-10 11:52 |显示全部楼层

此文章由 autulip 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 autulip 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢分享，好有食欲

发表于 2020-7-10 11:59 |显示全部楼层

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真漂亮，谢谢分享

发表于 2020-7-10 14:33 |显示全部楼层

此文章由 michelle329 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelle329 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馬克

发表于 2020-7-10 15:36 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错哦

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发表于 2020-7-10 16:37 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发表于 2020-7-10 17:10 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 apchyd1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 apchyd1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错，谢谢！柠檬酱是买的吗？

发表于 2020-7-10 18:18 |显示全部楼层

此文章由 aulaoda 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aulaoda 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享！做的真好！

发表于 2020-7-10 19:03 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太诱人了

发表于 2020-7-10 21:19 |显示全部楼层

此文章由玉瞥惊宏原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者玉瞥惊宏所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好诱人啊，啥时候我有像你这样的邻居啊，我天天蹭饭

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发表于 2020-7-10 22:20 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

经典~

发表于 2020-7-10 22:56 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发表于 2020-7-12 00:13 |显示全部楼层

此文章由 centurypro 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 centurypro 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个好！必须学习一下

发表于 2020-7-12 13:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sickkid 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sickkid 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

學習了

发表于 2020-7-12 13:58 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2020-7-10 10:47
谢谢mm滴分享，柠檬泛滥，正好可以试试。

不客气，周末愉快！

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发表于 2020-7-12 14:00 |显示全部楼层

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autulip 发表于 2020-7-10 10:52
谢谢分享，好有食欲

谢谢，周末愉快！

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发表于 2020-7-12 14:02 |显示全部楼层

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猪胖胖发表于 2020-7-10 10:59
真漂亮，谢谢分享

谢谢，周末愉快！

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2020-7-12 14:07 |显示全部楼层

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michelle329 发表于 2020-7-10 13:33
馬克

谢谢，周末愉快！

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发表于 2020-7-12 14:07 |显示全部楼层

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大钓鱼发表于 2020-7-10 14:36
不错哦

谢谢，周末愉快！

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发表于 2020-7-12 14:09 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2020-7-10 15:37

周末愉快！

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发表于 2020-7-12 14:12 |显示全部楼层

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apchyd1 发表于 2020-7-10 16:10
不错，谢谢！柠檬酱是买的吗？

是自己做的，请看：https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... ead&tid=1421154

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发表于 2020-7-12 14:13 |显示全部楼层

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aulaoda 发表于 2020-7-10 17:18
感谢分享！做的真好！

谢谢，周末愉快！

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发表于 2020-7-12 14:16 |显示全部楼层

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pppggghhh1003 发表于 2020-7-10 18:03
太诱人了

谢谢，周末愉快！

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发表于 2020-7-12 14:16 |显示全部楼层

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玉瞥惊宏发表于 2020-7-10 20:19
好诱人啊，啥时候我有像你这样的邻居啊，我天天蹭饭

谢谢

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发表于 2020-7-12 14:17 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2020-7-10 21:20
经典~

谢谢，周末愉快！

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

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发表于 2020-7-12 14:18 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2020-7-10 21:56

周末愉快！

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发表于 2020-7-12 14:19 |显示全部楼层

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centurypro 发表于 2020-7-11 23:13
这个好！必须学习一下

周末愉快！

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发表于 2020-7-12 14:19 |显示全部楼层

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sickkid 发表于 2020-7-12 12:12
學習了

周末愉快！

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发表于 2020-7-12 15:03 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Smiley 发表于 2020-7-12 13:18
周末愉快！

周末快乐！

全世界最让我感动的三句话：我给你带好吃的。我请你吃好吃的。我带你去吃好吃的！

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