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[面食面点] 做了一个大列巴 [复制链接]

发表于 2020-5-24 11:49 来自手机 |显示全部楼层
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下厨房里随便搜的方子,但也没严格按配方放,面包机一边揉一边看干湿度调整,做时候和刚考完后还觉得有点湿,放了一晚干了一点后感觉正好,好好吃,咬一口心满意足。

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参与人数 5积分 +26 收起 理由
stmimi + 4 你太有才了
胡须康 + 8 感谢分享
柠檬飘香 + 4 感谢分享

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人生如逆旅,我亦是行人。
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发表于 2020-5-24 12:00 |显示全部楼层
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真棒

发表于 2020-5-24 12:06 |显示全部楼层
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做得真好

发表于 2020-5-24 13:41 |显示全部楼层
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发表于 2020-5-24 13:42 |显示全部楼层
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看着就好吃

发表于 2020-5-24 15:23 来自手机 |显示全部楼层
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看着有食欲。
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发表于 2020-5-24 15:44 |显示全部楼层
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不错

发表于 2020-5-24 15:55 来自手机 |显示全部楼层
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看起来好吃

发表于 2020-5-24 16:03 |显示全部楼层
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谢谢大家表扬。其实我本人很少吃面包,大列巴是近半年来我父母挺喜欢的面包,经常从网上买来吃。希望我成功以后下次回国可以做给他们吃,自己配料更放心一点。
人生如逆旅,我亦是行人。

发表于 2020-5-24 16:42 |显示全部楼层
此文章由 y15012767779 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
专业水平

发表于 2020-5-24 16:45 来自手机 |显示全部楼层
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大列巴,哈哈哈,楼主哈尔滨人
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发表于 2020-5-24 16:47 |显示全部楼层
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一司机 发表于 2020-5-24 16:45
大列巴,哈哈哈,楼主哈尔滨人

你才哈尔滨人。网上卖的人就这么叫。
人生如逆旅,我亦是行人。

发表于 2020-5-24 16:50 来自手机 |显示全部楼层
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smokyeyes 发表于 2020-5-24 16:47
你才哈尔滨人。网上卖的人就这么叫。

列巴是俄语,当年哈尔滨的大白俄做就这么叫的。俺也没去过哈尔滨
加分怎么加?加满啊!分用完了?加金币啊!没金币?买啊!

发表于 2020-5-24 16:52 |显示全部楼层
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一司机 发表于 2020-5-24 16:50
列巴是俄语,当年哈尔滨的大白俄做就这么叫的。俺也没去过哈尔滨

但不是只有哈尔滨人才知道这种面包啊
人生如逆旅,我亦是行人。

退役斑竹

发表于 2020-5-24 16:59 |显示全部楼层
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看着也好满足

发表于 2020-5-24 18:20 |显示全部楼层
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做的很好哎!
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发表于 2020-5-24 19:55 来自手机 |显示全部楼层
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哈尔滨的秋林大列巴是像欧包一样的大大的那种很有嚼劲的面包,我找过下厨房没有这种。一般都是楼主做的这种新疆大列巴,里面卷葡萄干的。

发表于 2020-5-24 19:57 |显示全部楼层
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柠檬飘香 发表于 2020-5-24 19:55
哈尔滨的秋林大列巴是像欧包一样的大大的那种很有嚼劲的面包,我找过下厨房没有这种。一般都是楼主做的这种 ...

对哒,网上卖的也是新疆大列巴为主。
人生如逆旅,我亦是行人。

发表于 2020-5-24 19:59 来自手机 |显示全部楼层
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记忆中的味道,改天有机会也要尝试一次。

发表于 2020-5-24 20:01 |显示全部楼层
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漂亮

发表于 2020-5-24 20:32 |显示全部楼层
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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-5-24 21:32 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
材料裹得好均匀,做得真好看

发表于 2020-5-24 21:34 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 amphetamine 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 amphetamine 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
俄罗斯大列巴一般都是很硬的

发表于 2020-5-25 08:35 |显示全部楼层
此文章由 candiceship 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 candiceship 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
曾经的俄罗斯留学生表示列巴一般是指黑面包,白面包念“巴顿”。大列巴放久了会硬,但新鲜的很松软,而且有明显的发酵酸香味,特别美味。好久没吃过正宗的列巴了

发表于 2020-5-25 09:55 |显示全部楼层
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candiceship 发表于 2020-5-25 08:35
曾经的俄罗斯留学生表示列巴一般是指黑面包,白面包念“巴顿”。大列巴放久了会硬,但新鲜的很松软,而且有 ...

楼上有童鞋说啦,这是新疆款的,不是俄罗斯款的
人生如逆旅,我亦是行人。

发表于 2020-5-25 10:19 |显示全部楼层
此文章由 xiva 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiva 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问这个在澳洲能买到成品吗?谢谢
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发表于 2020-5-25 10:25 |显示全部楼层
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smokyeyes 发表于 2020-5-25 09:55
楼上有童鞋说啦,这是新疆款的,不是俄罗斯款的

哦哦,没注意看回复。

看起来真好吃,真想试试这个版本的。

发表于 2020-5-25 10:37 |显示全部楼层
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xiva 发表于 2020-5-25 10:19
请问这个在澳洲能买到成品吗?谢谢

还真没留意过。昨天还在跟我老公说我可以开团购接订单了
人生如逆旅,我亦是行人。

发表于 2020-5-25 10:37 |显示全部楼层
此文章由 Robbie2018 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Robbie2018 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真正的大列巴其实难吃。

发表于 2020-5-25 10:39 |显示全部楼层
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Robbie2018 发表于 2020-5-25 10:37
真正的大列巴其实难吃。

我也觉得。我一向不喜欢很干很硬的面包,也不喜欢把它们蘸水蘸牛奶吃。所以现在改良版的我还能接受。
人生如逆旅,我亦是行人。

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