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[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 韩国泡菜饼 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2020-5-7 17:51 |显示全部楼层

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韩国泡菜大约250克，切碎
1/4个洋葱切碎
两棵小葱切成葱花

加面粉半杯
水半杯
鸡蛋一个

搅成面糊

平底锅加油，将面糊倒入

煎好一面，将饼翻过来，两面煎好出锅（怕不熟，稍微有点糊了）

翻饼要注意，只能颠勺，不能用铲子

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白樱子	+ 6	你太有才了
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may1028	+ 2	你太有才了

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Y叔

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发表于 2020-5-7 17:51 |显示全部楼层

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{:12_757:}

may1028

白金靴族

发表于 2020-5-7 18:01 |显示全部楼层

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吃饼啦

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臭脚

银靴族

发表于 2020-5-7 18:07 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔是被啥耽误的厨师

tumbleweed

银靴族

发表于 2020-5-7 18:15 |显示全部楼层

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刚刚拔草韩国海鲜饼，又来一个韩国泡菜饼

Y叔

版主

发表于 2020-5-7 18:35 |显示全部楼层

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臭脚发表于 2020-5-7 17:07
Y叔是被啥耽误的厨师

被太多事耽误了

Y叔

版主

发表于 2020-5-7 18:36 |显示全部楼层

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tumbleweed 发表于 2020-5-7 17:15
刚刚拔草韩国海鲜饼，又来一个韩国泡菜饼

无止境嘛

静好如初

圣靴族

发表于 2020-5-7 18:37 |显示全部楼层

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不错嘛~

deen

水晶靴族

发表于 2020-5-7 18:40 |显示全部楼层

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做到不难，不能用铲子，颠勺一下成飞饼，高难度

Y叔

版主

发表于 2020-5-7 18:44 |显示全部楼层

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deen 发表于 2020-5-7 17:40
做到不难，不能用铲子，颠勺一下成飞饼，高难度

翻不好就掉锅台上了

Y叔

版主

发表于 2020-5-7 18:46 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2020-5-7 17:37
不错嘛~

{:12_771:}

deen

水晶靴族

发表于 2020-5-7 18:48 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2020-5-7 17:44
翻不好就掉锅台上了

一个翻不好，韩国泡菜饼成印度飞饼了，又是黑科技

Y叔

版主

发表于 2020-5-7 19:45 |显示全部楼层

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deen 发表于 2020-5-7 17:48
一个翻不好，韩国泡菜饼成印度飞饼了，又是黑科技

哈哈哈

catherinechen

金靴族

发表于 2020-5-7 20:49 来自手机 |显示全部楼层

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其实摊小个一点的饼就容易翻面。
大饼我就一切四，一个一个翻面。

Y叔

版主

发表于 2020-5-7 21:02 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2020-5-7 19:49
其实摊小个一点的饼就容易翻面。
大饼我就一切四，一个一个翻面。

对，小的容易，倒进锅里就后悔了

tumbleweed

银靴族

发表于 2020-5-7 22:34 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2020-5-7 19:49
其实摊小个一点的饼就容易翻面。
大饼我就一切四，一个一个翻面。

也是个办法，或者用个小点的pan来做，保证能翻面。

harbridge

版主

发表于 2020-5-8 12:04 |显示全部楼层

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我喜欢这个饼

Y叔

版主

发表于 2020-5-8 12:11 |显示全部楼层

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tumbleweed 发表于 2020-5-7 21:34
也是个办法，或者用个小点的pan来做，保证能翻面。

还是做小饼容易

Y叔

版主

发表于 2020-5-8 12:11 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-5-8 11:04
我喜欢这个饼

还是海鲜的好吃

harbridge

版主

发表于 2020-5-8 12:41 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2020-5-8 11:11
还是海鲜的好吃

我喜欢泡菜

Y叔

版主

发表于 2020-5-8 12:48 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-5-8 11:41
我喜欢泡菜

我也喜欢泡菜，可是就两种饼而言，海鲜的明显更好吃

tumbleweed

银靴族

发表于 2020-5-8 14:28 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2020-5-8 11:11
还是做小饼容易

所以你那天做的海鲜小饼，我就想可能是因为容易翻锅。韩国饭店的海鲜饼都是大大的一张，然后分成小块小块的。

白樱子

金靴族

发表于 2020-5-9 16:28 |显示全部楼层

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哈哈，Y叔家做的东西，都是适合我的口味呀

Y叔

版主

发表于 2020-5-9 17:02 |显示全部楼层

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tumbleweed 发表于 2020-5-8 13:28
所以你那天做的海鲜小饼，我就想可能是因为容易翻锅。韩国饭店的海鲜饼都是大大的一张，然后分成小块小块 ...

颠锅需要技术和勇气

Y叔

版主

发表于 2020-5-9 17:03 |显示全部楼层

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白樱子发表于 2020-5-9 15:28
哈哈，Y叔家做的东西，都是适合我的口味呀

{:12_771:}

鱼皮花生

银靴族

发表于 2020-5-10 19:29 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2020-5-10 20:11 |显示全部楼层

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鱼皮花生发表于 2020-5-10 18:29

谢谢捧场

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