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[一日三餐] 【Y叔家常便饭】---- 超级简单且好吃又健康的豆豉辣味蒸鸡 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2020-4-18 16:59 |显示全部楼层

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主料是鸡腿肉（去皮的），切成大小适合的块，撒一点盐，加一点料酒，稍微腌一下。

辅料是1/4个洋葱、大蒜两瓣、姜一小块，放到一起打碎。豆豉酱、豆瓣酱适量。

炒锅加油少许，中小火煸炒葱姜蒜末和豆豉酱豆瓣酱，加酱油适量，加糖少许，稍微加一点开水，关火。

鸡肉抓一点淀粉，为得使鸡肉滑嫩，将上面的酱汁拌入鸡肉，拌匀后大火蒸30分钟

好吃得不要不要的。

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eaglestaff	+ 4	感谢分享
coolabe	+ 3	你太有才了
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Y叔

版主

发表于 2020-4-18 17:00 |显示全部楼层

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{:12_757:}

catherinechen

金靴族

发表于 2020-4-18 17:14 来自手机 |显示全部楼层

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好馋人。这个一定要试试。

catherinechen

金靴族

发表于 2020-4-18 17:14 来自手机 |显示全部楼层

有点老饭骨的意思。

缨子

白金靴族

发表于 2020-4-18 17:17 来自手机 |显示全部楼层

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肯定特下饭。

格美

白金靴族

发表于 2020-4-18 17:20 |显示全部楼层

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鲜嫩无比的样子。。。。

这得下周去买鸡腿了。

Y叔

版主

发表于 2020-4-18 17:27 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2020-4-18 16:14
好馋人。这个一定要试试。

一定要试

Y叔

版主

发表于 2020-4-18 17:28 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2020-4-18 16:14
有点老饭骨的意思。

看出来了{:12_781:}

Y叔

版主

发表于 2020-4-18 17:28 |显示全部楼层

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缨子发表于 2020-4-18 16:17
肯定特下饭。

对，用汤汁拌饭也不错

Y叔

版主

发表于 2020-4-18 17:29 |显示全部楼层

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格美发表于 2020-4-18 16:20
鲜嫩无比的样子。。。。

谢谢捧场

Hong606

白金靴族

发表于 2020-4-18 17:30 |显示全部楼层

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看着就好吃。

Y叔

版主

发表于 2020-4-18 17:34 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2020-4-18 16:30
看着就好吃。

{:12_771:}

catherinechen

金靴族

发表于 2020-4-18 18:02 来自手机 |显示全部楼层

我喜欢蒸的菜。刚刚好还买了裨县豆瓣酱。

Y叔

版主

发表于 2020-4-18 18:20 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2020-4-18 17:02
我喜欢蒸的菜。刚刚好还买了裨县豆瓣酱。

蒸菜少油

catherinechen

金靴族

发表于 2020-4-18 18:25 来自手机 |显示全部楼层

Y叔发表于 2020-4-18 17:20
蒸菜少油

我几年前从国内带回来的双层蒸锅，使用率是非常高的。反而烤箱用不上了。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

Y叔

版主

发表于 2020-4-18 19:26 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2020-4-18 17:25
我几年前从国内带回来的双层蒸锅，使用率是非常高的。反而烤箱用不上了。 ...

我家蒸锅闲置了

may1028

白金靴族

发表于 2020-4-18 20:01 来自手机 |显示全部楼层

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蒸肉吃得健康，也想试试

pennykp

皮靴族

发表于 2020-4-18 20:55 来自手机 |显示全部楼层

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下饭菜啊。

Y叔

版主

发表于 2020-4-18 20:56 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2020-4-18 19:01
蒸肉吃得健康，也想试试

肯定喜欢

Y叔

版主

发表于 2020-4-18 22:24 |显示全部楼层

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pennykp 发表于 2020-4-18 19:55
下饭菜啊。

{:12_771:}

litchi_w

布鞋族

发表于 2020-4-18 22:34 |显示全部楼层

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家里有鸡腿肉，蒸的健康

Y叔

版主

发表于 2020-4-18 23:04 |显示全部楼层

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litchi_w 发表于 2020-4-18 21:34
家里有鸡腿肉，蒸的健康

{:12_791:}

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-4-19 00:20 来自手机 |显示全部楼层

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简单好吃还健康，下次试试吧。

细雨漫步

白金靴族

发表于 2020-4-19 00:27 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2020-4-19 00:52 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2020-4-18 23:20
简单好吃还健康，下次试试吧。

{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2020-4-19 00:52 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2020-4-18 23:27

谢谢

GardenOfDreams

版主

发表于 2020-4-19 00:55 |显示全部楼层

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不错！下饭！

Y叔

版主

发表于 2020-4-19 09:01 |显示全部楼层

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GardenOfDreams 发表于 2020-4-18 23:55
不错！下饭！

谢谢啦

lilyliaus

皮靴族

发表于 2020-4-19 14:50 |显示全部楼层

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请问豆豉酱的包装长啥样子？

wuqing2014

木屐族

发表于 2020-4-19 19:12 |显示全部楼层

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lilyliaus 发表于 2020-4-19 13:50
请问豆豉酱的包装长啥样子？

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