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[一日三餐] 【参加活动】美食抗击疫情——我家的14天抗疫日食记 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-3-27 22:21 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2020-3-27 23:42 编辑

疫情形势越来越严峻，啥地方都不能去，只能想法搞点吃的。

第一天晚餐，团了活的梭子蟹，2只清蒸，2只葱姜粉丝，应该是公的，挑的时候意外发现一个母的，立刻当宝一样，果然不负所望，那个满满的蟹膏太好吃了。

清蒸梭子蟹

梭子蟹洗净放在盘里，在锅里放入冷水，加入葱，姜和料酒，然后放上梭子蟹，蟹壳在下，这样原汁原味全部保留在蟹肉里，大火蒸15分钟。

葱姜粉丝梭子蟹

梭子蟹，斩成小件，沾上淀粉，入油锅炸到变色，取出放盆里，全部炸完后，锅里留少许油，放入葱姜蒜，炒香，再倒入油炸锅的蟹块，倒入少许料酒，生抽，加些水，烧滚后，再加入粉丝，一些葱花，勾芡后盛入盘里。

红烧鳕鱼

鳕鱼取出内脏，刮掉鱼鳞，沥干，锅里放些油，放入鱼，两面煎黄后，放入葱姜，料酒和生抽，加少许清水，烧滚后，转小火5分钟，再加入一些白糖，最后撒入葱花，盛出装盆。

蒜蓉油麦菜

油麦菜洗干净切成小段，大蒜切成小粒，起油锅后放入大蒜爆香，再加入油麦菜，翻炒一下，加些盐，出锅装盘。

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harbridge 在2020-4-15 17:13 +60分 并说

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

winston.wen

银靴族

发表于 2020-3-27 22:24 |显示全部楼层

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-3-27 22:30 来自手机 |显示全部楼层

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winston.wen 发表于 2020-3-27 23:24
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谢谢你的给力支持哈

Moonwang

草鞋族

发表于 2020-3-27 22:58 |显示全部楼层

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-3-28 07:47 来自手机 |显示全部楼层

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Moonwang 发表于 2020-3-27 23:58

谢谢你的点赞

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-3-28 11:49 |显示全部楼层

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活的梭子蟹清蒸那叫一个鲜啊

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-3-28 14:58 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-3-28 12:49
活的梭子蟹清蒸那叫一个鲜啊

嗯嗯，伐要太灵咯～～～

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-3-28 16:51 |显示全部楼层

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流哈喇子了。。。。

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-3-28 17:33 来自手机 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2020-3-28 17:51
流哈喇子了。。。。

哈哈哈，谢谢你的喜欢～～～

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-3-28 17:36 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2020-3-28 20:45 编辑

第二天，今晚简单些，昨天有剩菜，添了2个菜。

一个是咸酥鸡翅根，按照Amanda 的方子，只是调料这部分根据自己喜欢稍作调整。

链接在此
https://youtu.be/Bbm8UzqNYX8

另外一个，是甜点，桂花南瓜汤，囤南瓜的后果。

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lemontreehua

金靴族

发表于 2020-3-28 20:16 |显示全部楼层

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咸酥鸡翅根看着真好吃

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-3-28 21:38 来自手机 |显示全部楼层

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lemontreehua 发表于 2020-3-28 21:16
咸酥鸡翅根看着真好吃

谢谢你的点赞，简单又好吃。

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-3-29 08:34 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2020-3-29 09:39 编辑

疫情期间，讲求囤，好吧，喜欢桃子，就来一箱黄桃吧，现在就是要想法消耗掉。

黄桃千层蛋糕，早餐后来点甜食，一天的美丽心情。

按照Tinrry 甜悦的芒果千层蛋糕的方子，就是黄桃替代了芒果。饼皮，只摊了6张，木有她说的10张，可能偶的平底锅大了的缘故。

链接这里

https://youtu.be/4jDMusfJf3M

黄桃

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

Rosielchen

皮靴族

发表于 2020-3-29 13:02 |显示全部楼层

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蟹做得真棒！

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胡须康

版主

发表于 2020-3-29 13:10 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2020-3-29 08:34
疫情期间，讲求囤，好吧，喜欢桃子，就来一箱黄桃吧，现在就是要想法消耗掉。

黄桃千层蛋糕，早餐后来点甜 ...

这千层蛋糕做得太棒了，很考验耐心啊

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-3-29 13:43 |显示全部楼层

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真是面食，炒菜都拿的出手的

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大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-3-29 19:19 |显示全部楼层

lavender_z 发表于 2020-3-29 09:34
疫情期间，讲求囤，好吧，喜欢桃子，就来一箱黄桃吧，现在就是要想法消耗掉。

黄桃千层蛋糕，早餐后来点甜 ...

这个又被馋到了。

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工农兵学商，全玩过

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-3-29 19:39 来自手机 |显示全部楼层

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Rosielchen 发表于 2020-3-29 14:02
蟹做得真棒！

谢谢你的赞赏咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-3-29 19:41 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2020-3-29 14:10
这千层蛋糕做得太棒了，很考验耐心啊

谢谢康版的点赞哈，千层蛋糕真的是磨人，偶特意选了层数少一些做，这样还不算太费时间。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-3-29 19:42 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-3-29 14:43
真是面食，炒菜都拿的出手的

谢谢桥版的夸赞，澳村锻炼人哈。

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-3-29 19:43 来自手机 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2020-3-29 20:19
这个又被馋到了。

哈哈哈，谢谢你的喜欢。

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-3-29 19:43 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2020-3-29 21:57 编辑

第三天的晚餐，添加了清蒸塔斯马尼亚小鲍鱼。

放了链接

https://youtu.be/1_Eh836mmgE

蒜蓉蒸娃娃菜，用的是澳洲本地大蒜，超级香，没想到一盆娃娃菜会被扫光光。

链接在这里

https://youtu.be/KYcxwNN7Kf0

今天以清蒸为主，比较健康。