撤了！今天后悔了～后悔昨天挖的这个坑～（新增超级成功油条））

xiaomoyu526

冬令进补，什么补？羊肉补！
这又是一次挣分的好机会！说什么也不能错过！要不忒可惜～88分呢！
先挖个坑，明天再做～
如果有时间还能再做一次油条～想吃了～

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看着家里的材料，实在后悔昨天挖的这个坑

先搜一下羊肉的介绍
羊肉简介
　　【性味】甘、温、无毒。
　　【归经】入脾、肾。
　　【功效】补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。
　　【禁忌】
　　暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。 红酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后会产生化学反应.

豆腐:每１００克豆腐里面，蛋白质含量占了３４％多。此外，它还含有十几种营养成分，比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等，这些都对人的健康非常有益。

　　豆腐不但营养丰富，而且吃豆腐还能预防许多疾病。
　　吃豆腐可以防治心血管疾病。豆腐的原料大豆中含有丰富的豆固醇，这种豆固醇可以抑制我们平常吃的肉类食物当中的一些胆固醇。所以，常吃豆腐可以减少心脑血管疾病的发生率。
　　吃豆腐对更年期女性有帮助。女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，就会出现更年期综合征。豆腐当中含有大量类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。但因为类黄酮溶于水，因而豆腐在制作过程中会有大量的类黄酮流失。所以，多喝豆浆是保持大豆中类黄酮的好方法。
　　吃豆腐对治疗老年人便秘有好处。老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。但是，老年人在吃豆腐的时候，应该尽量避免油炸的豆腐食品，多吃一些豆制品。


.
这顿饭吃得，到现在我胃里还恶心～




[ 本帖最后由 xiaomoyu526 于 2009-7-5 20:03 编辑 ]

fycool

sha fa

cookie1121

这个活动的食材要求的好严哇.....

LZ打算做啥? 有没有预报.....

datou2z

没过没过，正是时候！

janine

wait for you

xiaomoyu526

为了弥补，做了红烧肉炖土豆

晚上炸油条～

唉，这胃里，恶～不行了，要吐了～

肉肉

｀｀｀｀｀味道应该不错｀｀｀｀
｀ 只是怎么像刚从冰箱里拿出来的

edith921

这是对胃的一种挑战。。。。。。。。。。

cookie1121

(paopaobing(79)) (paopaobing(79)) (paopaobing(79))

xiaomoyu526

原帖由 肉肉 于 2009-6-29 17:31 发表
｀｀｀｀｀味道应该不错｀｀｀｀
｀ 只是怎么像刚从冰箱里拿出来的

后面那个肉是放凉了才拍的照

xiaomoyu526

原帖由 edith921 于 2009-6-29 17:33 发表
这是对胃的一种挑战。。。。。。。。。。

我认清事实了～

以后不该挣的分还是不挣的好～

我是铁打的胃，结果...刚才真给吐了～上吐下泻～我可怜啊～

好在只有我一个人吃了，趁老公下班回来前赶紧把那一大锅乱炖倒掉，假装没做过～

xiaomoyu526

昨天炸了油条，样子看上去超级成功，不错不错～

就是活面的时候忘记放盐类，唉，害得这么好看的油条得配腐乳吃～

(paopaobing(64))

linger

馋那个油条

yl6502

像煮火锅一样一大锅，应该不错啊

lilian.li

这油条太绝了，说说做法啊LZ

魑魅魍魉

油条好，，上做法

涵妈妈

这个油啊，哗哗的流啊！建议搭配点清淡的蔬菜啊！

xiaomoyu526

哎呀，没想到还那么多人要俺上有条做法啊，哈哈，好，上一个

我放的东西都是自己看着往里放的，也没有固定的克数什么的

面粉：大概1斤或稍微多点
发酵粉：10G左右（直接放面粉里）
半碗清水里面放一小勺苏打粉、一勺盐，搅一搅让其融化。
然后就开始活面
水不要一下子全倒进面里，以防太稀
活面的中间如果水不够就继续往里加水，我的经验是，活的面不能太劲道，要稍微稀一点、软一点，面活均匀后拿个大碗口子来放在温暖的地方（发酵快），我当时是放在电暖器前面。
大约2个小时，看面发到原来体积的2倍或以上就可以炸了。

很多TX是用擀面杖，我当时也特意买了擀面杖，后来发现不用擀面杖效果更好。

就是发好的面揪下来一大块放在抹了油的案板上用手推开成一长条，这时面比擀面杖擀出来的面要稍微厚一点，切好的面两个一组，手指压好后轻轻拉扯（我是边拉扯边在案板上甩，挺有那个意思，呵呵），然后扭一扭就下锅炸了。

我发现，油稍微热一点好炸，容易膨胀。

janine

LZ是那个菜要参加活动呀？

xiaomoyu526

原帖由 janine 于 2009-7-5 16:55 发表
LZ是那个菜要参加活动呀？

本来是第一个，后来决定不参加活动，实在没脸参加，嘿嘿

yhm

小鱼关于油条
你的发酵粉：10G左右（直接放面粉里）是什么？baking powder?

hairbei

牛人啊，油条都能自己来

xingbu

油条看上去不错!

xiaomoyu526

原帖由 yhm 于 2009-7-5 21:35 发表
小鱼关于油条
你的发酵粉：10G左右（直接放面粉里）是什么？baking powder?

对，是发酵粉

xiaomoyu526

原帖由 hairbei 于 2009-7-6 21:40 发表
牛人啊，油条都能自己来

哈哈哈哈，俺在坛子里做的算差的了～

xiaomoyu526

原帖由 xingbu 于 2009-7-6 21:46 发表
油条看上去不错!

试验N回终于炸的好成功，可惜忘记放盐了，所以只是看上去好成功～如果没有忘记盐，那该多好吃呀～

xiaomoyu526

做个广告卖照片，嘿嘿
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1

多味草

油条.~~~~~~~~哇哇哇..~!