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[地方特色] 南枣核桃糕 [复制链接]

grove

发表于 2020-1-20 12:28 |显示全部楼层
此文章由 grove 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 grove 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 grove 于 2020-1-20 13:31 编辑

看到隔壁帖子说costco卖的南枣核桃糕，刚好家里原料都有，就在下厨房找个做法试了下，味道还不错，想吃又不想买的同学可以试试

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likespring + 5 你太有才了
popeyes + 4 你太有才了

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sbww
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禁止发言
发表于 2020-1-20 12:44 |显示全部楼层
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最怕麻烦的人飘过

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-1-20 14:32 来自手机 |显示全部楼层
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不错哦

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3567913

发表于 2020-1-20 15:16 |显示全部楼层
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尹小雅

退役斑竹

发表于 2020-1-20 17:03 来自手机 |显示全部楼层
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厉害啊，我去看看房子

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静好如初

发表于 2020-1-20 17:16 |显示全部楼层
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哇~太棒啦！





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尹小雅

退役斑竹

发表于 2020-1-20 17:19 来自手机 |显示全部楼层
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这个估计要炒很久啊，我去看看能不能用机器做

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annetong

发表于 2020-1-20 17:50 |显示全部楼层
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感觉做起来挺费时的，算了还是买吧

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grove

发表于 2020-1-20 20:26 |显示全部楼层
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尹小雅 发表于 2020-1-20 17:19
这个估计要炒很久啊，我去看看能不能用机器做

也没有很久，做的时候尽量减少水的量，这样会缩短炒制时间，还有就是一定要用不粘锅。

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tina50

发表于 2020-1-20 20:30 |显示全部楼层
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厉害，这东西需要放很多糖啊

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尹小雅

退役斑竹

发表于 2020-1-20 21:12 来自手机 |显示全部楼层
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grove 发表于 2020-1-20 19:26
也没有很久，做的时候尽量减少水的量，这样会缩短炒制时间，还有就是一定要用不粘锅。 ...

你打枣泥加水了吗？我有vitamix是不是能不加水
superloop每月减10刀
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grove

发表于 2020-1-20 21:27 |显示全部楼层
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尹小雅 发表于 2020-1-20 21:12
你打枣泥加水了吗？我有vitamix是不是能不加水

要加水的，不然不会成泥状

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grove

发表于 2020-1-20 21:29 |显示全部楼层
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tina50 发表于 2020-1-20 20:30
厉害，这东西需要放很多糖啊

只加了麦芽糖

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fcwr
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2020-1-20 21:31 来自手机 |显示全部楼层
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配方你是照哪一个？ 我也做了一次, 太干了比石头要赢而且都糊了

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玎珰

发表于 2020-1-20 21:34 来自手机 |显示全部楼层
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grove 发表于 2020-1-20 21:29
只加了麦芽糖

麦芽糖叫什么。哪里买呀

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清墨水

发表于 2020-1-20 21:34 |显示全部楼层
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看上去和买的一模一样
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grove

发表于 2020-1-20 21:37 |显示全部楼层
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fcwr 发表于 2020-1-20 21:31
配方你是照哪一个？ 我也做了一次, 太干了比石头要赢而且都糊了

搜“做过最多”的那个，我稍微水量减少一些（为了节省炒制时间），另外我用的是木薯粉。

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grove

发表于 2020-1-20 21:40 |显示全部楼层
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玎珰 发表于 2020-1-20 21:34
麦芽糖叫什么。哪里买呀

华人超市有卖

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DDQLLD

发表于 2020-1-21 17:34 |显示全部楼层
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尹小雅 发表于 2020-1-20 17:19
这个估计要炒很久啊，我去看看能不能用机器做

我个人感觉会粘的，还是要不粘锅。

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likespring

发表于 2020-1-22 08:42 |显示全部楼层
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下次去华超买麦芽糖，试一下，谢谢

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ozfair

发表于 2020-1-22 09:56 |显示全部楼层
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不错哦
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vin

发表于 2020-1-22 16:12 来自手机 |显示全部楼层
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哇 好吃

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songlijingchina

发表于 2020-1-23 21:05 |显示全部楼层
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刚去costco买的，楼主做的简直和我买的一模一样
！

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