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[面食面点] 想念玉米饼 [复制链接]

发表于 2009-6-23 21:08 |显示全部楼层
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经常想起小时候吃的玉米饼, 一面是薄薄脆脆的皮, 另一面松软可口, 再来一块油煎咸鱼, 简直是美味绝伦,自己实践了一下, 多少找到点感觉.可惜没有咸鱼 只能做点海鲜版麻辣烫.

[ 本帖最后由 naruto 于 2009-6-23 20:09 编辑 ]

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发表于 2009-6-23 21:12 |显示全部楼层
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做沙发上吃

发表于 2009-6-23 21:12 |显示全部楼层
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看起来好香啊,怎么做的?

发表于 2009-6-23 21:21 |显示全部楼层
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贴饼子

发表于 2009-6-23 21:22 |显示全部楼层
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改天做现场直播 比作其他面食简单许多, 就是用用玉米面与白面1:2.5的比例800g加入半茶匙Yeast, 牛奶适量,用热水和面, 搅到可以用筷子转动的程度, 加盖, 放至面团增大一倍, 即可开盖, 加入适量白沙糖, 搅拌均匀后铺平入锅, 锅的要刷一层薄油, 表面撒一层白芝麻,中火3分钟转中小火4分钟, 而后反面在重复一次,即可出锅, 然后切块食用.

发表于 2009-6-23 21:23 |显示全部楼层
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看着就好吃!
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发表于 2009-6-23 21:29 |显示全部楼层
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爱吃玉米饼,看着脆脆的,很香,虽然很饱,口水还是留了一地啊。。。。。。

发表于 2009-7-30 17:11 |显示全部楼层
此文章由 alyssa 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 alyssa 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
玉米发糕?
谢谢奉献。

发表于 2009-7-31 22:26 |显示全部楼层
此文章由 胖胖墩墩 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胖胖墩墩 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问一下玉米面什么样阿?在华人店还是洋人超市买的呀?谢谢!

发表于 2009-8-1 20:59 |显示全部楼层
此文章由 顶帖专用 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 顶帖专用 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
华人和鬼佬点都有,,,就是,黄黄的,有粗的,有细的。。

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