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[NSW] 红色的大将军是什么鱼 [复制链接]

发表于 2019-12-9 13:17 |显示全部楼层
此文章由 chenhu2000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chenhu2000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
昨天在悉尼鱼店看到中文名字叫大将军的鱼,红色的,店主说是属于鲷鱼的一种,网上也查不到,不知道肉质味道如何?也不知道该红烧还是清蒸的?牌子上写的英文名字叫emperor?不是很确定
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发表于 2019-12-9 13:50 来自手机 |显示全部楼层
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川纹笛鲷(red emperor)

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发表于 2019-12-9 14:36 |显示全部楼层
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slenderp51 发表于 2019-12-9 12:50
川纹笛鲷(red emperor)

多谢多谢,还是鱼版有高人啊!不知道这鱼好吃不?肉质适不适合清蒸的?店家说在日本这鱼够新鲜的话,都是用来刺生的,不知真假?

发表于 2019-12-9 20:20 |显示全部楼层
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chenhu2000 发表于 2019-12-9 14:36
多谢多谢,还是鱼版有高人啊!不知道这鱼好吃不?肉质适不适合清蒸的?店家说在日本这鱼够新鲜的话,都是 ...

只要是活鱼,日本人好像都认为可以刺身,个人认为他们的观点不具备参考价值……

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