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[甜品烘焙] 请问包店里的奶露是怎么做的呀? [复制链接]

发表于 2009-6-17 15:50 |显示全部楼层
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儿子特别喜欢吃包店里的奶露,不知道有没有人知道怎么做的呀?
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发表于 2009-6-17 18:02 |显示全部楼层
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啥是奶露???

发表于 2009-6-17 18:04 |显示全部楼层
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我真下流

看成“露奶”

lol

发表于 2009-6-18 18:16 |显示全部楼层
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没吃过

发表于 2009-6-20 17:51 |显示全部楼层
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同问,尝试过自己做,不成功,成炖奶了。

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2009-6-20 18:07 |显示全部楼层
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我也想知道,我女儿特别喜欢吃那个。
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发表于 2009-7-3 22:21 |显示全部楼层
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我每次去包店都会买~
我其实是喜欢那个小瓶子~
太可爱了~~……

发表于 2009-7-3 22:52 |显示全部楼层
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有图片么?

发表于 2009-7-5 12:48 |显示全部楼层
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LZ说的是不是面包馅料的那种奶露啊,稠稠的那种?

做法是奶油先软化然后打发,再加入炼乳。我看人家比例是奶油600,炼乳400,大概应该就是3:2.

然后用搅拌器搅拌均匀成液状倒杯就行了。

发表于 2009-7-5 14:13 |显示全部楼层
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楼上的弓虽

发表于 2009-7-5 14:37 |显示全部楼层
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原帖由 神奇地烤红薯 于 2009-7-5 11:48 发表
LZ说的是不是面包馅料的那种奶露啊,稠稠的那种?

做法是奶油先软化然后打发,再加入炼乳。我看人家比例是奶油600,炼乳400,大概应该就是3:2.

然后用搅拌器搅拌均匀成液状倒杯就行了。


哇,真乃专业人士啊!
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发表于 2009-7-5 15:01 |显示全部楼层
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听着好肥
高脂

发表于 2009-7-5 15:09 |显示全部楼层
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看上去不错,偶也试着做做

发表于 2009-7-5 18:53 |显示全部楼层
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原帖由 神奇地烤红薯 于 2009-7-5 11:48 发表
LZ说的是不是面包馅料的那种奶露啊,稠稠的那种?

做法是奶油先软化然后打发,再加入炼乳。我看人家比例是奶油600,炼乳400,大概应该就是3:2.

然后用搅拌器搅拌均匀成液状倒杯就行了。


LZ说的应该是BREADTOP的奶露哦~
放在一个很可爱的小瓶子里面~
吃起来不是稠稠的~有点像布丁又不是~
淡淡的甜~可是我还是觉得很甜~
孝順不是義務,而是機會,感謝老天給我們留下這個機會,我們必須爭分奪秒

发表于 2009-7-7 20:27 |显示全部楼层
此文章由 似是故人来 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 似是故人来 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有没有谁试过“神奇烤红薯”的方子啊,我没吃过奶露,所以也不知道是不是一回事

发表于 2009-7-7 20:50 |显示全部楼层
此文章由 lillian0119 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lillian0119 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我觉得很像双皮奶的感觉
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发表于 2009-7-7 21:05 |显示全部楼层
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我女儿也挺爱吃的

发表于 2009-7-8 13:01 |显示全部楼层
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我儿子也爱吃

发表于 2009-7-18 18:08 |显示全部楼层
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俺家也是超爱吃这个包店的奶露。呼唤雪花JJ。。。

发表于 2009-7-18 18:25 |显示全部楼层
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是有点双皮奶的感觉

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2009-7-18 20:17 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 irenezh 于 2009-7-18 17:08 发表
俺家也是超爱吃这个包店的奶露。呼唤雪花JJ。。。



我没吃过不知道唉.................
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发表于 2009-7-18 21:11 |显示全部楼层
此文章由 xiaopangzi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaopangzi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
要求看照片

发表于 2009-7-18 22:25 |显示全部楼层
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买过一次,我和老公都不太喜欢吃,感觉像布丁,偶买的时候以为是酸奶,是软的,回来发现像布丁

发表于 2009-7-20 00:11 |显示全部楼层
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这个东东,小朋友很喜欢吃。百度了一下也没找到什么有用的方子。坛子里没有在包店做的吗?

发表于 2009-8-3 12:18 |显示全部楼层
此文章由 pixie929 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pixie929 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 刺青小紫 于 2009-7-3 21:21 发表
我每次去包店都会买~
我其实是喜欢那个小瓶子~
太可爱了~~……



握手。。。我也超喜好那个小瓶子。。哈哈。。

感觉里头肯定放了香精。。。有点小时候吃的羊奶片的奶油味道。。。。

发表于 2009-8-21 00:18 |显示全部楼层
此文章由 hd3690 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hd3690 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
如果喜欢就买baby custar,一个味道,pure from 6month的那种
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2007 年度奖章获得者

发表于 2009-8-21 00:45 |显示全部楼层
此文章由 "魸魸° 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 "魸魸° 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
吼吼我也爱吃~

发表于 2013-7-9 23:57 |显示全部楼层
此文章由 小香香 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小香香 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
3楼的童鞋你太有才了不过那个奶露和它家的芒果慕斯都好好吃可惜好贵啊,一次吃一瓶不够啊

发表于 2013-7-10 12:05 |显示全部楼层
此文章由 alvin0827 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
二楼的太搞笑了

发表于 2013-7-10 13:20 |显示全部楼层
此文章由 众禾土生 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 众禾土生 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
神奇地烤红薯 发表于 2009-7-5 11:48
LZ说的是不是面包馅料的那种奶露啊,稠稠的那种?

做法是奶油先软化然后打发,再加入炼乳。我看人家比例是 ...

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