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[一日三餐] 【茉莉家小厨】蒜烤大虾（附做法） [复制链接]

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-19 21:21 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 jinluo 于 2019-9-23 12:36 编辑

娃不在家的晚餐之二

蒜烤大虾

家常茄子

葱爆豆芽菜

蒜蓉炒豆苗

集体照

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赠人茉莉，手留余香

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-19 21:23 |显示全部楼层

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蒜烤大虾、葱爆豆芽菜、家常茄子是我现学的，比自己以前做的有味道多了

kukupants

白金靴族

发表于 2019-9-19 23:09 |显示全部楼层

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一个字 : Lz 请短地址

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-19 23:25 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2019-9-19 22:09
一个字 : Lz 请短地址

等你蛋糕烤好，我们互换地址

赠人茉莉，手留余香

kukupants

白金靴族

发表于 2019-9-19 23:27 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2019-9-19 22:25
等你蛋糕烤好，我们互换地址

好!

五年之约 {:14_846:}

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jinluo	+ 6	我等待......

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Huwuwo

银靴族

发表于 2019-9-20 08:21 |显示全部楼层

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哇！菜肴真丰富啊，几个人吃？

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2373

铜靴族

发表于 2019-9-20 08:37 |显示全部楼层

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荤素搭配，色香味俱全，赞的

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stmimi

白金靴族

发表于 2019-9-20 08:53 |显示全部楼层

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娃要在家，会更丰富吧！

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jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-20 09:04 |显示全部楼层

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Huwuwo 发表于 2019-9-20 07:21
哇！菜肴真丰富啊，几个人吃？

公婆俩，多了？

赠人茉莉，手留余香

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-20 09:05 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2019-9-20 07:53
娃要在家，会更丰富吧！

娃在必须要有大肉，实实在在看得见的，炒肉片不算

赠人茉莉，手留余香

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-9-20 09:51 |显示全部楼层

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你们家的肉就供儿子吃

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-20 11:19 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-9-20 08:51
你们家的肉就供儿子吃

我从小就爱吃海鲜

现在这把年纪，还是少吃点，以后晚点跟医生打交道

赠人茉莉，手留余香

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-9-20 11:30 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2019-9-20 10:19
我从小就爱吃海鲜

现在这把年纪，还是少吃点，以后晚点跟医生打交道 ...

我肉和海鲜都爱吃

Huwuwo

银靴族

发表于 2019-9-21 07:18 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2019-9-20 08:04
公婆俩，多了？

你俩胃口真好！真心羡慕你们，我们俩吃不了那么多，老头子只能吃二，三个大虾，隔夜菜不肯吃呢

Irismm

皮靴族

发表于 2019-9-21 08:40 来自手机 |显示全部楼层

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楼主好手艺

prettyfish

铜靴族

发表于 2019-9-21 08:57 |显示全部楼层

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万能的楼主mm，蒜烤大虾和家常茄子怎么做哇

小胖子吃辣肉面

头像被屏蔽

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发表于 2019-9-21 09:28 来自手机 |显示全部楼层

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好吃啊

viviancn

版主

发表于 2019-9-21 09:44 来自手机 |显示全部楼层

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什么虾？

农夫

皮靴族

发表于 2019-9-21 09:46 来自手机 |显示全部楼层

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lz家的盘子都很漂亮啊

明河素月

金靴族

发表于 2019-9-21 10:26 |显示全部楼层

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好棒！闻到香味啦

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-21 15:54 |显示全部楼层

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prettyfish 发表于 2019-9-21 07:57
万能的楼主mm，蒜烤大虾和家常茄子怎么做哇

等我下周有空上做法哈……

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赠人茉莉，手留余香

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-21 15:56 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2019-9-21 08:44
什么虾？

brown tiger，king prawn都可以

我这次用的是brown tiger

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赠人茉莉，手留余香

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-21 15:57 |显示全部楼层

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Huwuwo 发表于 2019-9-21 06:18
你俩胃口真好！真心羡慕你们，我们俩吃不了那么多，老头子只能吃二，三个大虾，隔夜菜不肯吃呢 ...

我们一顿全部歼灭了

赠人茉莉，手留余香

poplarbird

皮靴族

发表于 2019-9-21 22:15 来自手机 |显示全部楼层

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我一般grill prawn 都是split,今天尝试buttetfly。
放烤箱时都还是平的，发现考完是合上的，要加钳子吗？

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jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-21 22:22 |显示全部楼层

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poplarbird 发表于 2019-9-21 21:15
我一般grill prawn 都是split,今天尝试buttetfly。
放烤箱时都还是平的，发现考完是合上的，要加钳子吗？
...

我有用一根竹签串着，就不会卷了。而且虾里面有放蒜末，cheese，和面包屑撑着

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赠人茉莉，手留余香

poplarbird

皮靴族

发表于 2019-9-21 22:51 来自手机 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2019-9-21 21:22
我有用一根竹签串着，就不会卷了。而且虾里面有放蒜末，cheese，和面包屑撑着 ...

谢谢，下次试试。我是黄油里面加smoke的d paprika,chilli, lemon zest, pinch of salt,烤到刚刚好快焦。

susu1

布鞋族

发表于 2019-9-22 14:01 |显示全部楼层

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做得真好

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-23 13:15 |显示全部楼层

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本帖最后由 jinluo 于 2019-9-23 21:05 编辑

蒜烤大虾

食材：
Brown Tiger Prawn/King Prawn，去虾线，开背打开，用竹签从肚子那面穿过去

调味料：
蒜泥
橄榄油或黄油
盐和胡椒
Cheese
面包屑

做法：
1. 将开背的虾背上涂橄榄油或黄油
2. 撒盐和胡椒
3. 放入Cheese
4. 放入蒜泥
5. 放入面包屑
6. 230°烤箱烤10-15分钟，开吃