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[煎炒炖煮] 老椰子肉莲子炖鹌鹑 [复制链接]

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-8-21 18:09 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuwenyi 于 2019-8-21 17:16 编辑

那天看到老椰子，买了一个，把水喝完了，想起广州的椰子炖鸡，这里的鸡不好吃，就买了二只鹌鹑代替，味道也很不错。家里有人不吃香茹，所以没放，放了点枸杞，莲子。每次喝完椰子水后，记得把肉取出来（如图二），放在冷冻柜里，炖汤时把褐色的外皮削掉，放上几片，味道很鲜甜。

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lavender_z

圣靴族

发表于 2019-8-21 19:51 来自手机 |显示全部楼层

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看着就好吃的样子

缨子

白金靴族

发表于 2019-8-21 21:29 来自手机 |显示全部楼层

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应该是很补的吧？

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-8-21 21:44 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2019-8-21 18:51
看着就好吃的样子

谢谢MM支持。

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-8-21 21:44 |显示全部楼层

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缨子发表于 2019-8-21 20:29
应该是很补的吧？

不会吧，只是觉得很清甜。我在国内时经常喝。

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-8-22 12:41 |显示全部楼层

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原汁原味

may1028

白金靴族

发表于 2019-8-22 12:51 来自手机 |显示全部楼层

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好清甜

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-8-22 13:15 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-8-22 11:41
原汁原味

谢谢版主加分鼓励。似乎这里的人不喜欢炖汤，可能是因为材料问题。鸡汤我做过，不香，没味道。鸽子听说也不好吃，看来只有这个鹌鹑还可以了，如果有鹧鸪也是很好的。还在学习就地取材学习中

。

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-8-22 13:21 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2019-8-22 11:51
好清甜

是的，谢谢鼓励。

lwljan

银靴族

发表于 2019-8-22 15:42 |显示全部楼层

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清香可口

简单的游戏

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-8-23 17:03 |显示全部楼层

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感觉好好喝，原味

明河素月

金靴族

发表于 2019-8-26 09:15 |显示全部楼层

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我炖过椰子鸡汤，椰肉入菜确实很不错

月野兔子

木屐族

发表于 2019-9-20 16:27 |显示全部楼层

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请问鹌鹑哪里买呀

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-9-20 16:30 |显示全部楼层

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月野兔子发表于 2019-9-20 15:27
请问鹌鹑哪里买呀

扣死还有老外卖鸡的那里都有，华人肉店也会有，你到你家附近问问看。

月野兔子

木屐族

发表于 2019-9-20 16:31 |显示全部楼层

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liuwenyi 发表于 2019-9-20 15:30
扣死还有老外卖鸡的那里都有，华人肉店也会有，你到你家附近问问看。

谢谢哦

Irismm

皮靴族

发表于 2019-9-21 08:40 来自手机 |显示全部楼层

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看着就想吃

AutoSupport

皮靴族

发表于 2019-9-23 15:42 |显示全部楼层

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看着就好吃

freesky1976

皮靴族

发表于 2019-9-24 14:35 |显示全部楼层

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xmuhh

木屐族

发表于 2019-9-24 17:22 |显示全部楼层

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想知道怎么取椰子肉？

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-9-24 23:56 |显示全部楼层

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用锤子砸椰子的硬外壳，多打几次再用水果刀撬下来。

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