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[面食面点] 最近是吃荠菜的时候 [复制链接]

yyyang99

金靴族

发表于 2019-8-19 21:59 |显示全部楼层

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本帖最后由 yyyang99 于 2019-8-20 21:59 编辑

相对于夏天，最近墨尔本雨水充沛，荠菜长得特别快，很多都已经开花了。菜鸟我翻着花样吃荠菜，并储存了一些在冰柜里。

分享一下这两天吃的荠菜。

荠菜馅春卷
【现成的春卷皮；馅料：荠菜、鸡肉、洋葱、金针菇、鸡蛋
佐料：生姜汁、胡椒粉、白胡椒粉、生抽、蚝油、食油、料酒、番薯粉】

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yyyang99

金靴族

发表于 2019-8-19 22:00 |显示全部楼层

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本帖最后由 yyyang99 于 2019-8-20 00:02 编辑

荠菜馅馄饨

野生荠菜吃了一茬又一茬，
全家人都说啧啧啧好好次！

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ewsd

木屐族

发表于 2019-8-19 22:16 |显示全部楼层

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能不能放个荠菜全身图？准备周末去野外找找

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静好如初

圣靴族

发表于 2019-8-19 23:25 |显示全部楼层

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鲜美呢~

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may1028

白金靴族

发表于 2019-8-19 23:39 来自手机 |显示全部楼层

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变着花样各种吃

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mocha185

铜靴族

发表于 2019-8-19 23:41 |显示全部楼层

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不知道，现在再开始种荠菜还能有收成吗？还是太晚了？谢谢

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yyyang99

金靴族

发表于 2019-8-19 23:49 |显示全部楼层

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ewsd 发表于 2019-8-19 22:16
能不能放个荠菜全身图？准备周末去野外找找

您可以看一下我以前发过的

https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... ead&tid=1522609

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yyyang99

金靴族

发表于 2019-8-19 23:50 |显示全部楼层

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jilltwain 发表于 2019-8-19 23:25
鲜美呢~

看来您也喜欢荠菜

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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2019-8-19 23:52 |显示全部楼层

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羡慕，好想吃

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lavender_z

圣靴族

发表于 2019-8-19 23:52 来自手机 |显示全部楼层

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好鲜的荠菜

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yyyang99

金靴族

发表于 2019-8-19 23:53 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2019-8-19 23:39
变着花样各种吃

是的。

荠菜可以做很多种美食呢。我喜欢做荠菜包子、荠菜馄饨、荠菜春卷，荠菜豆腐......

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yyyang99

金靴族

发表于 2019-8-19 23:55 |显示全部楼层

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mocha185 发表于 2019-8-19 23:41
不知道，现在再开始种荠菜还能有收成吗？还是太晚了？谢谢

现在种太晚了。三月底四月初种正好。

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yyyang99

金靴族

发表于 2019-8-19 23:59 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2019-8-19 23:52
羡慕，好想吃

只要院子里有几颗荠菜开花结籽了，第二年肯定就会长出许多。我家的荠菜就是这样来的。

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yyyang99

金靴族

发表于 2019-8-20 00:00 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2019-8-19 23:52
好鲜的荠菜

知道mm也喜欢荠菜

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lavender_z

圣靴族

发表于 2019-8-20 00:02 来自手机 |显示全部楼层

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yyyang99 发表于 2019-8-20 00:00
知道mm也喜欢荠菜

握爪mm，荠菜春卷，荠菜馄饨，偶都喜欢(o^^o)

Huwuwo

银靴族

发表于 2019-8-20 00:22 |显示全部楼层

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唾液分泌旺盛

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Huwuwo

银靴族

发表于 2019-8-20 00:25 |显示全部楼层

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ewsd 发表于 2019-8-19 22:16
能不能放个荠菜全身图？准备周末去野外找找

有

野荠菜。

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Huwuwo

银靴族

发表于 2019-8-20 00:27 |显示全部楼层

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yyyang99 发表于 2019-8-19 23:53
是的。

荠菜可以做很多种美食呢。我喜欢做荠菜包子、荠菜馄饨、荠菜春卷，荠菜豆腐...... ...

还有荠菜肉丝炒年糕。

静好如初

圣靴族

发表于 2019-8-20 00:50 |显示全部楼层

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yyyang99 发表于 2019-8-19 23:50
看来您也喜欢荠菜

嗯嗯~大爱哇

明河素月

金靴族

发表于 2019-8-20 00:54 |显示全部楼层

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荠菜馄饨来一碗

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postman

木屐族

发表于 2019-8-20 02:01 |显示全部楼层

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LZ, 手艺好棒!!

东东

金靴族

发表于 2019-8-20 08:25 |显示全部楼层

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求荠菜馄飩配方。

hahahiha

草鞋族

发表于 2019-8-20 08:26 |显示全部楼层

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荠菜籽哪里可以弄到

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-8-20 11:42 来自手机 |显示全部楼层

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楼主在哪儿，最近雨水充沛？

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-8-20 11:43 来自手机 |显示全部楼层

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春卷馄饨我都爱啊

yyyang99

金靴族

发表于 2019-8-20 12:10 |显示全部楼层

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Huwuwo 发表于 2019-8-20 00:22
唾液分泌旺盛

哈哈，大姐您也喜欢荠菜啊！

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yyyang99

金靴族

发表于 2019-8-20 12:13 |显示全部楼层

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东东发表于 2019-8-20 08:25
求荠菜馄飩配方。

谢谢东东关注！

荠菜配方同春卷配方类似，只是荠菜切得细点，鸡肉换成了猪肉。

Less is more！

yyyang99

金靴族

发表于 2019-8-20 12:14 |显示全部楼层

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postman 发表于 2019-8-20 02:01
LZ, 手艺好棒!!

谢谢您的赞美！

Less is more！

yyyang99

金靴族

发表于 2019-8-20 12:24 |显示全部楼层

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hahahiha 发表于 2019-8-20 08:26
荠菜籽哪里可以弄到

春天散步时我经常会看到开了花结了心形角果的荠菜。等角果颜色变黄了，里面的荠菜籽就成熟了，可以采收一点撒在地里，或者留着等秋天时再撒下。

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yyyang99

金靴族

发表于 2019-8-20 12:26 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-8-20 11:42
楼主在哪儿，最近雨水充沛？

相对于夏天，墨尔本的近来雨水多多

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