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[煎炒炖煮] 越式焦糖鸡块 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-8-6 14:38 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2019-8-6 13:37 编辑

材料：
3 个鸡腿（去骨，洗净，切小块，用少许生抽和生粉腌制20分钟）
食用油
1.5-2 汤匙糖
3 瓣蒜（切碎）
2 粒红葱（切碎）
2-3 根指天椒（切圈）
6 片疯柑叶-Kaffir Lime leave （切丝）

调味料：
1/2 杯水
1 汤匙鱼露
1 茶匙老抽
胡椒粉

做法：
锅里热油，加入糖炒糖色，加入蒜和红葱碎，翻炒几下。

加入鸡肉，翻炒至变色，加入指天椒和疯柑叶丝，稍微炒片刻。

加入调味料，翻炒均匀，煮至汁稍微变浓即可。

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harbridge	+ 11	感谢分享
明河素月	+ 8	你太有才了
Serenity	+ 6	感谢分享

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

静好如初

圣靴族

发表于 2019-8-6 15:23 |显示全部楼层

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好下饭的感觉~

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-8-6 15:34 |显示全部楼层

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jilltwain 发表于 2019-8-6 14:23
好下饭的感觉~

嗯，的确很下饭

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静好如初	+ 2	你太有才了

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一个矿泉水瓶子

皮靴族

发表于 2019-8-6 20:49 |显示全部楼层

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美味

Candy00121

银靴族

发表于 2019-8-7 03:23 |显示全部楼层

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看见焦糖两个字我就进来了

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-8-7 11:26 |显示全部楼层

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一个矿泉水瓶子发表于 2019-8-6 19:49
美味

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-8-7 11:27 |显示全部楼层

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Candy00121 发表于 2019-8-7 02:23
看见焦糖两个字我就进来了

{:12_757:}

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lwljan

银靴族

发表于 2019-8-7 11:51 |显示全部楼层

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好下饭

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-8-7 12:36 |显示全部楼层

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lwljan 发表于 2019-8-7 10:51
好下饭

谢谢，的确很下饭

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明河素月

金靴族

发表于 2019-8-7 19:55 |显示全部楼层

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头一回听说疯柑叶，不过看照片好像认识的

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-8-7 21:18 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2019-8-7 18:55
头一回听说疯柑叶，不过看照片好像认识的

疯柑叶主要用在泰国和东南亚料理里面，很清香。

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harbridge

水晶靴族

发表于 2019-8-7 23:12 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2019-8-7 18:55
头一回听说疯柑叶，不过看照片好像认识的

我也就听说，还没用过

susu1

布鞋族

发表于 2019-8-9 14:30 |显示全部楼层

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看着真不错

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-8-9 14:32 |显示全部楼层

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susu1 发表于 2019-8-9 13:30
看着真不错

谢谢

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hkangelamum

铜靴族

发表于 2019-8-9 17:28 来自手机 |显示全部楼层

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叶子那里买啊？

hkangelamum

铜靴族

发表于 2019-8-9 17:28 来自手机 |显示全部楼层

叶子那里买啊？

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-8-9 18:00 |显示全部楼层

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hkangelamum 发表于 2019-8-9 16:28
叶子那里买啊？

在Woolworths买的

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秋天

木屐族

发表于 2019-8-9 18:12 |显示全部楼层

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hkangelamum

铜靴族

发表于 2019-8-9 18:21 来自手机 |显示全部楼层

Smiley 发表于 2019-8-9 17:00
在Woolworths买的

谢谢，改天去看看

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-8-9 18:40 |显示全部楼层

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秋天发表于 2019-8-9 17:12

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-8-9 18:42 |显示全部楼层

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hkangelamum 发表于 2019-8-9 17:21
谢谢，改天去看看

不客气

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katherman

银靴族

发表于 2019-8-9 21:00 |显示全部楼层

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有才

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-8-9 21:02 |显示全部楼层

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katherman 发表于 2019-8-9 20:00
有才

谢谢

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senn

银靴族

发表于 2019-8-9 23:38 来自手机 |显示全部楼层

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真厲害
越南菜好吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-8-10 08:22 |显示全部楼层

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senn 发表于 2019-8-9 22:38
真厲害
越南菜好吃

谢谢，周末愉快！

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